මෙය හරක් මස්, ඌරු මස් හා ටීනා සමඟ සාදන ලද නිසා එය "ත්රිත්ව" මස් කැබැල්ලක් ලෙස හැඳින්වේ. බිම මස් රාත්තලක් භාවිතා කර ඔබට හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔබට පහසු නම්, ඔබට සමාන කොටස් (එක් එක් පවුම් තුනෙන් තුනක්) භාවිතා කළ හැකිය.
ඒ වගේම අපි රසකාරක ආහාරයට ගන්නවා. ඒ වගේම තක්කාලි යුෂ හෝ බටර් මිල්ක් මස් කෑල්ලක් තෙත් කර තබනවා. නමුත් කිරි තිබෙන සියල්ල ඔබට තිබේ නම්, එය තවමත් හොඳයි. ඔබ තක්කාලි යුෂ භාවිතා කරන්නේ නම්, එය නිල් පැහැති මස් කැබලි රත් පැහැයක් ගනී, නමුත් එය ඔබට කරදර නොවන්න. මස් කැබලිවල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 160 F පමණ වන තුරු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබේ.
සටහන: ලුණු හා ගම්මිරිස් සම්බන්ධයෙන් වන විට, වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් ඔබට "රස බැලීමට" කියා උපදෙස් දෙනවා. එහෙත්, මස් සමඟ මස්, ඔබ එය පුළුස්සන්නට පෙර එය කපන්න කල යුතු අතර, හැම දෙනා ම හොඳ බිත්තර මස් සමග එකතු කර ඇති අමු බිත්තර මස් රසවත් නොවේ. මෙන්න අපි මෙහි මාර්ගෝපදේශ මිනුම් ලබා දෙන්නේ ඇයි, නමුත් රස බැලීමේ සමස්ත කාරණය වන්නේ මිනිසුන්ට වෙනස් කප්පාදු මනාපයන් ඇති නිසාය, සහ පොදු මාර්ගෝපදේශ සෑම කෙනෙකුටම වැඩ නොකරයි.
කෙසේ වෙතත්: ඔබට මකුළුමමක් සඳහා නිස්සාරිත මස් මුං ඇටකටු මයික්රෝවේලාවක් විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බැගින් බිම හරක් මස්
- භාගයක් ඌරු ඌරු මස්
- භාගයක උකු ටී
- ඇඹුල් රොටි විශාල පෙති දෙකක් (හෝ හතරක් නිත්ය සුදු පාන් පෙති හතරක්), කබොල ඉවත් කර ඇත
- 1 කුසලාන බටර් කිරි, සම්පූර්ණ කිරි හෝ තක්කාලි යුෂ
- සිහින් ව කැඩුණු 1 මධ්ය ලූනු
- 1 කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි
- 2 කරාබු නැටි, කැඩුණු
- 2 බිත්තර, පහර
- 1/4 කෝප්ප කැඩුණු parsley කොළ
- 1/2 කුසලාන කෙචප්
- 1 තේ හැදි. සිෙමක් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
- කොස්ටර් ලුණු රස (2 ෆොස්ෆේ) පමණ.
- රස (1 ෆොස්ෆේට පමණ) නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- රොටි කපා කපා බඳුනක කිරි (හෝ තක්කාලි යුෂ) සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඝන තලයක් සාදනු ලබන තෙක් එය මැෂිම වේ.
- ළූනු පැසුණු තෙක් ළූණු, සැල්දිරි සහ සුදුළූණු වතුර ටිකක් තම්බා ගන්න. තාපය ඉවත් කර ඔවුන් සිසිල් කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දී ඇත.
- විශාල භාජනයක් තුළ බිත්තර හා කැඩුණු parsley සමග බිම මස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පාන් මිශ්රණය (පෑනඩාව ලෙස හැඳින්වේ, මාර්ගයෙන්) සහ ලූනු-සැල්දිරි-සුදුළූණු මිශ්රණය එකතු කරන්න, සහ අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වන තුරු ඒකාබද්ධ කරන්න. මට මගේ දෑත් හොඳයි.
- රොටි හැඩැති පාන් පිඟානකට මෘදු ලෙස මාරු කරන්න. මස් තදින් පැකට් නොකරන්න. ඉහළට තරමක් වටයනු ලබන හැඩයට සරිලන පරිදි ඔබ සවි කළ හැකිය.
- විනාඩි 30 ක් අවන් සහ රවුම් කේක් වලට මාරු කරන්න. මස් කුකුල් රොටි ඔබ වීදුරු බඳුනක දී කෙචප්, දුඹුරු සීනි සහ විනාකිරි එකට මිශ්ර කළ හැකිය.
- උඳුනෙන් මස් කපා ඉවත් කරන්න සහ කෙචප් ග්ලැසියෙන් මුදුනේ ත්යාගශීලී ලෙස පොතු කරවන්න. මිනිත්තු 30 ක් හෝ ඊට පෙර විනාඩි 30 ක පමණ කාලයක් උදුනකට ගෙන ඒම සඳහා විනාඩි 30 ක් පමණ නැවත වරක් කියවමු.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, විනාඩි 10 ක් සිසිල් සහ ඝන පෙති තුළ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 361 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 159 mg |
| සෝඩියම් | 897 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |