මෙන්න තෙත් බඳුනක රසකාරක තක්කාලි භාවිතා කරන ගෘහස්ථ තක්කාලි කෙචප් වට්ටෝරුව සහ විනාකිරි වර්ග තුනකි.
මෙම කෙචප් වට්ටෝරුව නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි 6 ක් සඳහා කැඳවුම් කරයි. මෙම කෙචප් වට්ටෝරුව සඳහා නැවුම් සහ ටින් තක්කාලි එකතුවක් ද භාවිතා කළ හැකිය. (සටහන පහත බලන්න)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 lbs තක්කාලි (විශාල තක්කාලි 12 ක් පමණ, නමුත් සටහන බලන්න)
- ½ ක කුසලාන සීනි (දුඹුරු)
- කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- කුසලාන රතු වයින් විනාකිරි
- කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- ½ කෝප්ප බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි Cayenne ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 450 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- තක්කාලි ටිකක් මිදෙන්න, ඒවා මත ඔලිව් තෙල් ටිකක් පයින් ගසා ඒවා විනාඩි 20 ක් හෝ තුනක් පුළුස්සා දමන්න.
- තක්කාලි ටික විනාඩි කීපයක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු සහ පිදුරු වෙත මාරු කරන්න. ඔබට කුඩා කණ්ඩායම් වල වැඩ කිරීමට සිදු වනු ඇත.
ඉඟිය: උණුසුම් වාෂ්පය සමහර විට බ්ලීන්ඩර් පියන මුදා හැරිය හැකි වන පරිදි උණුසුම් අයිතම සකස් කිරීම සඳහා බ්ලොන්ඩරයක් සැකසීමේදී භාවිතා කරන්න. පෝච්චුවක ස්වල්පයක් සමඟ පස සමඟ සෙමින් වේගයෙන් ආරම්භ කරන්න, ඕනෑම වාෂ්පය වාෂ්ප කිරීමට පසුව, පියන සවි කිරීම සහ මිශ්ර කිරීමේ වේගය වැඩි කිරීම.
- මධ්ය තාපයක් ඉහළින් බර තට්ටුවක දී මිනිත්තු එකකට ලීයෙන් හැන්දකින් ගමන් කරමින් සීනි උණුසුම් කර තබන්න.
- ලූනු හා සුදුළූණු, හිරු දැමූ තක්කාලි (සහ ටින් තලා දැමූ තක්කාලි, ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්) එකතු කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- විනාකිරි වර්ග තුනක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වඩා තුනක් අඩු කිරීමෙන් පසුව ආහාර පිසීමට දිගටම යෙදිය හැක. කේට්චප් දැන් මේ වන විට හොඳින් ඝනත්වයට පත් විය යුතුය. සයිනා ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට තාපය සහ කන්නයෙන් ඉවත් කරන්න.
- චීස්ක්ලොත් සමඟ ප්ලාස්ටික් කන්ටේනරයක් තුලට ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් හරහා කෙචු පානය.
- සිසිලනය : අර්ධ වශයෙන් අයිස් මිශ්රණයක්, අර්ධ වතුර මිශ්රණයක් සමග අර්ධයක් ගැන විශාල තොගයක් පුරවා, අයිස් තට්ටුවේ භාජනය යටපත් කරන්න. අයිස් තට්ටුව කන්ටේනරයේ පිටත සිට ඉහළට පැමිණෙන නමුත්, කෙචිපි තුලට කිසිදු ජලය ඉඩ දෙන්න එපා.
- ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් මත උෂ්ණත්වය 70 ° F ළඟා වන තෙක් නිරන්තරයෙන් කෙචප් වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු වේ. එවිට අයිස් බඳුනේ සිට කන්ටේනරය ඉවත් කර, ආවරණ හා දින 10 ක් පමණ තබා ගත හැකි ශීතකරණයට මාරු කරන්න.
සටහන: මෙම කෙචප් වට්ටෝරුව තුළ ඇති නැවුම් තක්කාලි සඳහා ටින් තම්බන ලද තක්කාලි ආදේශ කළ හැකිය. නමුත් එය අවම වශයෙන් නැවුම් තක්කාලි රාත්තල් දෙකක් භාවිතා කළ හැකි ය; මෙම රෝස් කිරීමේ ක්රියාවලිය රසය එළිදරව් කරයි.
ටින් එකක් ආදේශ කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, පොටෑසියම් 28 ක් තක්කාලි කළ හැකි බව සිහියේ තබාගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 19 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 3 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |