පිසීමේ දී ඉක්මණින් සිසිල් හෝ ආහාර මිරිස් කිරීමට අයිස් බින් යොදා ගනී. එය විශේෂයෙන් වතුරේ තම්බා (එළවළු) තැවරූ එළවළු සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන්ගේ ෂෙල් එකෙහි පිසින ලද බිත්තර හෝ කස්ටඩ් . ආහාර (එළවළු වැනි) සෘජු ලෙස අයිස් දියවී ඇති විට එය කම්පනයට පත්වේ .
සමහර අවස්ථාවලදී, ඒවා ගබඩා කිරීමට පෙර සුප් හෝ තොග වැනි ක්ෂණික ආහාර ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. උෂ්ණත්වය සීඝ්රයෙන් අඩු වන අතර, බැක්ටීරියාව වැඩි කර ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබෙන අතර, ආහාරවල අවදානම කලාපයේ සිටීම වළක්වයි.
අයිස් බිමක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අයිස් තටාකයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට එය අවශ්ය වනුයේ අයිස් හා සීතල ජලය සමග විශාල භාජනයක් පුරවා ගන්න. අයිස්ට වඩා අධික ලෙස උෂ්ණත්වය ඇති වීමට ඉඩක් නැති නිසා, ඔබ එය කල් ඉකුත්වීමට වඩා වැඩි යමක් කිරීමට අවශ්ය නැත.
වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් වඩා වේගවත් යකඩ කන්ටේනරයක් සිසිල් කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔබට තෝරා ගැනීමක් තිබේ නම්, ලෝහ තෝරා ගන්න.
අයිස් කැට හෝ අයිස් කුට්ටි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ භාවිතා කරන ජලය ප්රමාණය ප්රමාණවත් විය යුතුය. අයිස් කැට හෝ පොටෑසියම් ස්කන්ධයකින් එකට බැඳ නොසිටින අතර, ඔබ නානකාමරය තුළ තබනු ඇත.
ඔබ එය සාස්පේන් හෝ මිශ්ර බඳුනක ඇති සෝස් හෝ කස්ටිස් සිසිල් කිරීමට භාවිතා කරයි නම්, අයිස් කැටයම් සඳහා භාවිතා කරන පාත්රය බඳුනට කඩා නොදැමිය යුතුය. ආහාර අඩංගු භාජනය අයිස් බඳුනට දැමූ විට අයිස් ජලයේ අධික ලෙස පිරවිය යුතුය.
අයිස් වතුර භාජනය වටා ගමන් කිරීමට ප්රමාණවත් ඉඩකඩක් ඇති බව සහතික කිරීමට ඔබට අවශ්යයි. එහි පැති සහ දෙපසින් එය සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න.
අයිස් දිය වී යන විට, අයිස් වතුර මට්ටම පහත වැටී තිබිය හැකි අතර, ඔබ අපේක්ෂිත මට්ටමේ තබා ගැනීම සඳහා වැඩි අයිස් හා ජලය එකතු කිරීමට සූදානම් විය යුතුය.
අයිස් බාත් කුඩා ආහාර සඳහා එළවළු කම්පා කිරීම සඳහා ඉඟි
- ඔබ කබලෙන් පිසූ එළවළු හෝ අයිස් තටාකයේ වෙනත් කුඩා කෑලි නම්, අයිස් වැසිකිළි සිට ආහාර මාරු කළ ජලය හා අයිස් බඳුනෙන් එය ඉවත් කිරීම සඳහා ස්ලිටි හැන්දක් හෝ මකුළුවක් භාවිතා කරන්න. සිසිල් විය.
- ඔබ එළවළු වැනි කුඩා ආහාර කෑලි වලට නම්, අයිස් කැබලි තෝරා නොගත හොත් අයිස් තටාකය වෙතින් ආහාර ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි අයිස් බඳුනට සවි කරන්නට පුළුවන්.
ඔබේ අයිස් බාත්වල ලුණු භාවිතා කළ යුතුද?
අයිස් තට්ටුවකට ලුණු කිහිපයක් හැඳි කිරීම අයිස් ජලයේ මිශ්රණයෙහි උෂ්ණත්වය පහළ බැසීමට හා අයිස් දියවී යාමට වැඩි කාලයක් ගත වේ. ලුණු එක් කරන්න ඔබ අයිස් තට්ටුව භාවිතා කරන්නේ නම්, ජලය සමග සෘජුවම ස්පර්ශ වන ආහාර වෙනුවට වෙනුවට සෝස් වැනි පාන් හෝ බඳුනක ආහාර සිසිල් කිරීම සඳහා.