ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර සඳහා වන අපගේ මාර්ගෝපදේශයට අනුව, "ඔබට රතු චෙට් භාජන භුක්ති විඳීමට හිස්වැසුම් හෝ නෝර්වේජියානු මිත්තනියක් අවශ්ය නොවේ - ඔබට අවශ්ය සියල්ලම රොසෙටා යකඩ හා මෙම සාම්ප්රදායික ප්රියතම කිරීමට පහසු මාර්ග කිහිපයක් ඉගෙන ගැනීමට ඉවසීම. " සැබවින්ම ඇත්ත. එමෙන්ම ග්ලූටන් රහිත රොසෙට්ස් භුක්ති විඳීමට නම්, සාම්ප්රදායික ස්කැන්ඩිනේවියානු රෝසට් වට්ටෝරු සඳහා ඔබේ තිරිඟු පිටි වෙනුවට ඔබේ වඩාත් ජනප්රිය ලුණු රසයෙන් තොර පිටි මිශ්රණය සමඟ ආදේශ කරන්න.
කුක් ගේ සටහන: මෙම වට්ටෝරුව තුළ ආලෝකය, පිෂ්ඨමය ග්ලූටන් රහිත පිටි මිශ්රණයක් ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි. හොඳ ප්රතිඵල සහිතව Authentic Foods "Bette's Featherlight Rice Flour Mix" මා භාවිතා කළා. මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමේදී සම්පූර්ණ ධාන්ය අඩංගු සම්පූර්ණ ග්ලූටන් රහිත සියලු අතුරුපසක් එසේම, මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා xanthan gum හෝ guar gum අවශ්ය නොවේ.
ගෘහ භාණ්ඩ සඳහා වූ මාර්ගෝපදේශ මගින් රොසෙට්ස් සෑදීමේ ආකාරය පිළිබඳ මෙම ප්රයෝජනවත් ලිපිය කියවන්න. මෙම රසවත් නිවාඩු පේස්ටි්ර වර්ගයේ කාණ්ඩයක් සාර්ථකව නිම කිරීම සඳහා ඉඟිවලින් පිරී තිබේ. සාම්ප්රදායික ස්කැන්ඩිනේවියානු රොසෙටා වට්ටෝරුව තිරිඟු පිටි සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, ග්ලූටන්-නිදහස් කෝකෝටෝ ග්ලූටන් නොවන පිටි මිශ්රණයකින් මෙම අමුද්රව්ය ආදේශ කළ යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පෙර රෝසෙට් සෑදීම පිළිබඳ උපදෙස් කියවන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 2
- 1 tablespoon සීනි (කැඩුණු උක්)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන කිරි (සම්පූර්ණ)
- 1 කුසලාන පිටි (ග්ලූටන් රහිත සියලූම මිශ්ර, කුක් සටහනක් බලන්න)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- කැනෝලා තෙල් අඟල් 3 (අඟල් 3 ක් හෝ පොල් තෙල්, පළතුරු සෝස්පන් හෝ විශාල කැළලක් පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම්)
- 1/2 - 3/4 කෝප්ප සීනි (ග්ලූටන් රහිත රසකැවිලි, කුඩු, බදින ලද පසු රෝසෙටා ඉසිය යුතු ය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ සැහැල්ලු බදින ලද බිත්තර, 1 tablespoon සීනි සහ ලුණු. ඍජුව තෙක් මිශ්ර කර පිටි හා කිරි එකතු කරන්න. වැනිලා තුළ බීම. රොසෙට් තට්ටුව පෑන්කේක් තැටිය අනුකූල විය යුතුය.
- අඟල් 3 ක් පමණ ගැඹුරට බර දැලිස් හෝ සාස්පේන් තෙල් බවට තෙල් වත් කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ උණුසුම් තෙල් සහ අංශක 365 ක උෂ්ණත්වයකට තෙල් ගෙන ඒමට කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න. උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම මගින් මෙම උෂ්ණත්වයේ දී තෙල් පවත්වා ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව සාර්ථකත්වය සඳහා ස්ථාවර තෙල් උෂ්ණත්වය අතිශය වැදගත් වේ. කරුණාකර සුවඳ උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න!
- පෙදෙස රෝසෙට් යකඩ 60 තත්පර සඳහා උණුසුම් තෙල් තුළ එකතු කරන ලදී. යකඩ තට්ටුව ඉහළට තල්ලු කිරීමට ඉඩ නොදෙන්නට වගබලා ගන්න, තදින් යකඩ තෙතමනය පරදුවට තබන්න. මෙය සිදුවන්නේ නම්, යකඩින් ෆ්රයිඩ් රොසෙටා ඉවත් කිරීම ඉතා අපහසු වේ! උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි වල යකඩ සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වා දැමීමට හෝ තත්පර 30 ක් හෝ රෝසෙට රත් පැහැති දුඹුරු තෙක් පමණි. යකඩ ඉවත් කර කඩදාසි තුවායෙන් ඉවතට වීසි කරන ලද ෆ්රයිඩ් රොසෙටා ඉවත් කරන්න.
- තෙල් අංශක 365 ක් F ස්ථාවර උෂ්ණත්වයක පවත්වා ගෙන යන අතර, සෑම විටම තිරිඟු පිටින් තාපය ඔසවා තබන්න.
- රසකැවිලි සීනි සමඟ සෑම උණුසුම් රොසෙට්ටක්ම ඉසිය යුතු කුඩා දැලයක් භාවිතා කරන්න.
- ඔබ සේවය සඳහා සූදානම් වන තුරු හිස් ආවරණ හෝ අත්හිටුවන රොසෙට්ස් ගබඩා කර තබන්න.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 90 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 52 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |