ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1-2 ප්රධාන සලාද කොළ (අයිස්බර්ග්)
- 1 lb./0.48 kg කුකුළු මස් (බිම් හෝ තුනී තීරු කපා)
- 1 තක්කාලි (සිහින් ව කැඩුණු හෝ 1/4 කෝප්ප රතු ළූණු)
- 3-4 සුදුළූණු කරාබුනැටි (මැසිඩින්)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (diced)
- 1 කුසලාන shiitake හතු (නැවුම් කැඩුණු)
- 1-2 කෝප්ප චෙරි හෝ මිදි තක්කාලි, අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත
- 1-2 රතු චිලීස් (දිරාපත් වූ හෝ 1/2 සිට 3/4 ෆොස්ෆේන්, තලන ලද වියළි මිරිස් හෝ කේන් ගම්මිරිස්)
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 1 කුසලාන බැසිල් (එකතු කිරීමට පෙර නැවුම් කැඩුණු
- 1/4 කුසලාන කුකුළු තොගයක්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ඉරිඟු (2 තේ හැදි සිසිල් ජලය විසුරුවා)
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- 2 තේ හැදි. බෙල්ලන් සෝස් (හෝ සාදික් සෝස්)
- 1 තේ හැදි. මාළු සෝස්
- 3 තේ හැදි.
- ගෝල්ඩන් කඳු සෝස් (හෝ අතිරේක තේ හැදි මාළු සෝස්)
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. දෙහි යුෂ (නැවුම් ස්පර්ශක, රස වැඩි)
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෝප්පය තුළ සියලු කැළඹුමි සෝස් අමුද්රව්ය එක් කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින්න.
- කොළ බෙදුම් පහසු කිරීම සඳහා සලාද කොළ (න්) වල හරස් කපා. කන්න සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ තහඩු මත තහඩු මත තබන්න.
- මධ්ය තාපය ඉහළින් තාපනය කරන ලද වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට කුඩා තෙල් පොඟවා ගැනීම. ළූනු / ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. සුවඳින් (තත්පර 30) දක්වා බඳිනු ඇත.
- කුකුළුමස් හා 2-3 විනාඩි, හෝ ඇවිදින්න-ෆ්රයි එකතු හෝ ආසන්නව පිසින තෙක්. වැක්ස් / පෑන් වියළි විට, හොඳ කුකුළු මස් සෑදීමට ප්රමාණවත් කුකුල් මස් එකතු කරන්න (2-3 ටැබ්.
- හතු සහ මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් 1-2 විනාඩි කන්න, හෝ චිකන් පිසින තෙක් නොනවත්වා දිගටම.
- දැන් හරිත ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ඇඹරූ ෆ්රයිස් සෝස්, ඕනෑම ඉතිරි කුකුල් මස් එකතු කරන්න. තව විනාඩි 1-2 විනාඩි පුළුස්සා දමන්න. බෝංචි පැළ එකතු කර තත්පර 30 තත්පර 1 ක් (ඒවායේ හැපෙනසුළු රඳවා තබා ගැනීමට අවශ්යය) මෘදු කර දමන්න.
- සෝස් හෙළිදරව් කිරීම සඳහා තාපය පැත්තට පැටවීම සඳහා මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඉරිඟු මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- තාපාංකයෙන් කැඩුණු ෆ්රයිස් ඉවත් කර බැසිලු බැසිල් කොළ කපන්න (බැසිල් ටිප්ටේට් වට්ටෝරුව බලන්න).
- රසවත් පරීක්ෂණයක්, අධික ලුණු ඇත්නම් වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කිරීම. ලුණු හෝ රසකාරක නොවන නම්, තවත් මාළු සෝස් එකතු කරන්න.
- මේසයේ සලාද කොළ කොළ සමග මේසය මත මෙම කලවම්-ෆ්රී පෙදෙස තැබිය යුතුය, හැම දෙනාටම තමන්ගේ මංගල කට්ටල දෙන්න. සලාද කොළ රැවුලක් විය නොහැකි බව සලකන්න, නමුත් එය භාගයක් විනෝදය. ඉඟිය!
අතිරේක ඉපැරණි: මෙම සලාද කොළ ආභරණ රසවත් වුවද, පැත්තේ බඳුනක් තුළ පහත සඳහන් මතුපිට ටැංකිවලට සේවය කළ හැකිය. අපේ ප්රියතම: කසිප්පු හෝ රටකජු කැඩුණු. අනෙක්: නැවුම් බැසිල්, නැවුම් කොත්තමල්ලි, හරිත ලූනු, චිලි ගම්මිරිස් හෝ හැපෙන නූඩ්ල්ස්. ඔබ මේ පැත්තේ සෝස් සමඟ මෙම රැලි සේවය කිරීමට කැමති නම්, සාදික් සෝස් හෝ තායි රසවත් චිලී සෝස් උත්සාහ කරන්න.
* බැසිල් කැපීම සයිසය: ඔබේ බැසිල් කොළ වලින් වඩාත් රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා: එකතු කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා සිසිලස තබා ගන්න. එවිට කොළ එකට ගොඩ බැස්සේ (අනිත් එකේ අනෙක් පැත්තට, ඔබට හැකි තරම්) එකට උඩින් තල්ලු කරන්න. දැන්, බැසිල්ගේ තුනී භාජන නිර්මාණය කිරීම සඳහා, රෝල් පෙති කපා දමන්න.
මෙම ආලේපන වඩාත්ම රසවත් ප්රතිඵල සඳහා ඔබගේ බඳුනට එකතු කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 499 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,959 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |