මෙම දක්ෂිණ මෝස්තරයේ බෝංචි සුප් වට්ටෝරුව, වියලන ලද හැම්, තක්කාලි සහ වියලූ බෝංචි, කෝපි සහ පරිප්පු වැනි විවිධ වර්ගවල සෞඛ්ය සම්පන්න රසවත් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. උණුසුම් හා සුවපහසු මිශ්ර රසයන් වඩාත් රසවත් ආහාරකරුවන් පවා තෘප්තිමත් වනු ඇත. එය තක්කාලි, හරිත චිලී ගම්මිරිස් සහ විවිධ බෝංචි බොහෝ වර්ණ සමඟ ආකර්ෂණීය සුප් එකක් ද වේ.
බෝංචි වලට වෙනත් එළවළු එකතු කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. ඔබේ පවුලට ඔවුන්ගේ නිර්මාංශ ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා එය විශිෂ්ට ක්රමයකි. පිසින ලද සහ ඩයිසින් කැරට්, diced rutabaga, සහ ඉරිඟු කර්නල් හොඳ තේරීම් වේ. පෙති කපන ලද හෝ සිදුරු සහිත සැල්දිරි සහ විවිධ වර්ණ ග්ලූකෝස් ගම්මිරිස් සමහරක් ඔබ සලකා බැලිය හැකිය. අතිරේක එළවළු බෝංචි වලට පෝෂ්ය පදාර්ථ, වයනය, රසය හා වර්ණය එකතු කරයි. එළවළු සුප් හොද්ද හෝ කුකුළු මස් තොගයක් රසය සඳහා එකතු කළ හැකිය, හෝ වතුර කඳට එක් කරන්න.
රසවත් ප්රණීත භෝජන සංග්රහයක් සඳහා නැවුම් බිස්කට් බිස්කට් හෝ බඩ ඉරිඟු කෑලි සහිත මෙම බං උඳුනට සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන පරිප්පු
- 1/4 කුසලාන නාවික බෝංචි
- 1/4 කෝප්ප විශාල උතුරු බෝංචි
- 1/4 කුසලාන පින්ටෝ බෝංචි
- 1/4 කුසලාන ලීමා බෝංචි
- 1/4 කුසලාන වකුගඩු බෝංචි
- 1/4 කුසලාන garbanzo බෝංචි
- 1/4 කුසලාන කළු බෝංචි
- 1/4 කුසලාන කළු-ඇහැටු ඇට
- 1/4 කෝප්පයේ කහ සිදුරු පීට්
- 1/4 කුසලාන හරිත බෙදී ඇති ඇට
- ජලය 2 ක්
- 1 රාත්තල් හැම්
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කෝප්ප බාර්ලි
- 1 (අවුන්ස 16) තක්කාලි
- 1 (10-අවුන්ස) හරිත චිලී ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු මුන්, බෝංචි, සහ පරිප්පු ඒවා සේදීම. කිසියම් බිහිසුණු හෝ හානි වූ බෝංචි ඉවත් කර, කුඩා ගල් සොයන්න.
- බං මිශ්රණයක් තොග හෝ ලන්දේසි උඳුනකට මාරු කරන්න. බෝංචි ඉහළට අඟල් 2 ක් පමණ ගැඹුරට වතුර ටැංකියකින් ආවරණය කරන්න. රාත්රියේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බෝංචි පොඟවා ඇත.
- බෝංචි ඉවතට ඒවා හොඳින් සේදීම; ඔවුන් ආපසු පියන් වෙත ආපසු.
- හැම් වසා දමන්න. ළූණු පීල්, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, එය සිහින් ව කපා. පීල් සහ සුදුළූණු මස්පිඬේ.
- හැම්, ලූනු, සුදුළූණු, ලුණු සහ බාර්ලි සමඟ බෝංචි මිශ්රණයට ජලය ලීටර් 2 එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වේ.
- අධික තාපය පුරා පෑන් තබා උනුට ගෙන එන්න. උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට තාපය අඩු කිරීම අඩු කරන්න.
- පෑන් ආවරණය සහ 1 1/2 පැය සඳහා simmer, හෝ බෝංචි ටෙන්ඩර් වන විට, වරින් වර ඇවිස්සීම.
ඉඟි
- මෙම සුප් බෝංචි හා ඇට වර්ග රසකාරක වර්ණවත් මිශ්රණයක්, නමුත් ප්රමාණයෙන් සෙල්ලම් කිරීමට නිදහසේ ඉන්න. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ වර්ණ දෙකක් වෙනුවට වෙනුවට සියලු කොළ හෝ කහ සිදුරු පීච් භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් ගැබ්ැන්න්සෝ බෝංචි අඩු කිරීම සඳහා කළු බෝංචි ඇට හෝ තවත් වර්ගයේ බෝංචි 1/2 කෝප්පයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- එළවළු හෝ නිර්මාංශ සුප් සඳහා ඌරු රොටි සහ අතිරේක රසය වෙනුවට වතුර වෙනුවට වෙනුවට එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න.
- ග්ලූටන් අවහිර වූ බෝංචි සුප් බාර්ලි ඉවත් කරන්න හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය බඩඉරිඟු වෙනුවට එය ඉවත් කරන්න. ඔබ ග්ලූටන් වලට ඉතා සංවේදී නම්, ලේබල් පරීක්ෂා කරන්න. සමහර ෙබෝග බෝග ෙවනත් ෙභෝග සමඟ භ්රමණය වන අතර, කුරුලෑ දූෂණය වීම හේතුවෙන්; ඒවා ග්ලූටන්ගේ ගණකම් ප්රමාණයක් අඩංගු විය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 324 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 37 mg |
| සෝඩියම් | 678 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |