මෙම පහසු සරල සිරප් වට්ටෝරුව " චෛ " ("මසාලා චෛයි" හෝ "චයි තේ" යනුවෙන් හැඳින්වෙන) රසයි. චයි කුළු බඩු සාමාන්යයෙන් ඉඟුරු , කුරුඳු , කරාබු නැටි , කරඳමුංගු හා කළු ගම්මිරිස් වැනි අනෙකුත් සුවඳ ද්රව්ය කුළු බඩු ඇතුළත් විය හැක.
චෛයි රසැති සරල සිරප් සෑදීමෙන් පසු, රසකාරක සහ රසවත් අයිස් බීම සහ උණුසුම් බීම සඳහා හෝ එය බේක් කළ භාණ්ඩ හා අනෙකුත් රසකැවිලි සඳහා රසයක් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කොළ කරඳමුංගු කොළ 12 ක්
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක
- මහදුරු බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්වලින්
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක සමස්ත කරාබුනැටි
- 1 කුරුඳු සැරයටි
- 3 හැදි ඉඟුරු (නැවුම්, කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කුසලාන සීනි
- 1 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F / 175 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- කරඳමුංගු සහ කළු ගම්මිරිස් සැහැල්ලු කර දමන්න.
- කුංකුම හා වැනිලා හැර කුකුල් ෂීට් එකක් හෝ බේක් පෑන් දී, සහ ඉතා සුවඳ (විනාඩි පහක් පමණ) තෘප්තිමත්ව තබන්න.
- මධ්යසාර තාපය මත කුඩා භාජනයකට කුළුබඩු, ඉඟුරු, වැනිලා, සීනි සහ ජලය තැන්පත් කරන්න.
- පොඟවා ගෙන, පසුව විනාඩි 5 සිට දහය දක්වා මෘදු මෘදු simmer simmer, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්. ඔබ මිශ්රණයට වඩා දිගු වන අතර, වඩාත් කුළුබඩු රසයන් වනු ඇත, නමුත් සිරප් වැඩි ඝණකම සෑදීමට වගබලා ගන්න හෝ එය භාවිතා කිරීමට අපහසු වනු ඇත හා සිසිල් විට ස්ඵටීකරණය කළ හැක.
- සිහින් පිරවු පෙරනයක් හරහා සිරප් උදුරා දමන්න. ඉතා පිරිසිදු භාජනයක් තුළට තදින් ගැලපෙන පියනක් සමග වත් කරන්න.
- ශීතකරණයේ තබන්න. මාස හයක පමණ කාලයක් සළකා බලා තිබේ. සිරප් ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට, සිරප් සිසිල් ලෙස එක් වොඩ්කා එක් අවුන්සයක මිශ්ර.
ඔබට කොක්ටේල්, කිරිපිටි , අපිරිසිදු චයිස් , වෙනත් චේ බීම , අයිස් ක්රීම්, කේක් සහ අනෙකුත් බේක් කරන ලද බීම ඇතුළු විවිධ බීම වර්ගවලින් මෙම සිරප් භාවිතා කළ හැකිය.
චේ රසකාරක කිරි කූඩුවක් සෑදීමට, 1 1/4 කෝප්ප කිරි සඳහා එක් tablespoon සිරප් එකක් යොදා ගනිමින් මෙම මූලික වයිමර් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. ඒ හා සමානව, අපිරිසිදු චේ එක් සේවය සඳහා සිරප් වර්ග දෙකක් හැදි භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 56 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |