සම්ප්රදායික පිරවූ ගෝවා, රසවත් වුවද, ඉතාම ශ්රමීයයි. විශේෂ නිවාඩු දින කෑමක් ලෙස එය කිරීමට ඔබ උත්සාහ කළොත්, එය වෑයම් කළ හැකි වුවත්, කාර්යබහුල සතියක රාත්රියේ තෘෂ්ණාවට පහර දෙන්නේ නම් කුමක් කරන්නේද? ජෝරා ෂිමෝනි ගේ නොගැලවූ ගෝවා වට්ටෝරුව රසවත් හා ඇඹුල් ටොඇටෝටෝ සෝස්වලින් සැදුනු මන්දගාමී පිසූ ගෝවා හා බිම හරකා ප්රණීත රසයක් ලබා දෙයි. ආහාර පිසීමට කාලයක් ගත වන නමුත් අත් කරගත හැකි කාලය විනාඩි 20 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර, ඔබ ගෝවා කුඩු අතරතුරදී සූදානම් කළ හැකිය.
ආහාරයක් සාදන්න: සෝස් නැගීමට පිෂ්ඨමය පැත්තක් එකතු කරන්න - කහ රයිස් සමඟ කහබත් , කුළු බඩු අර්තාපල් හෝ ගෙදර හැදූ බෑගට් එකක් සිතන්න. හා ගෝවා මිහිරි පොහොසත් කිරීම සඳහා මොරොක්කන් කැරට් සලාද ටිකක් කුළු බඩු එකතු කරයි. අතුරුපස සඳහා නැවුම් පලතුරු සලාදයක් උත්සාහ කරන්න.
ඉඟිය: බොහෝ විට කසළ හෝ ශීත ආහාර වේලක් ලෙස සිහින් වී ගෝවා ගැන සිතා බලන්න. නමුත් ඔබට සිසිල් වසන්තයක් අත්දකිනවා නම්, මෙය පාස්කු පාන් ගෙඩියක් ලෙස අලංකාරව කටයුතු කරනු ඇත. පාන් කෑල්ලක් වෙනුවට මැටෝ ආහාර වේලක් භාවිතා කරන්න. ඔබට සෙස්සිරි කොස්හර්-පෙසාස් අනුකම්පා ඇත.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල ගෝවා, 1/2 අඟල් තීරු කපා ඇත
- මස්බට්:
- රාත්තල් 2 (කිලෝ ග්රෑම් 1) බිම හරක් මස්
- විශාල බිත්තර 2
- 1/2 කෝප්ප (අවුන්ස 4/125 ග්රෑම්) තක්කාලි සෝස්
- 3 tablespoons matsu ආහාර හෝ යමඟ
- 1/2 තේ හැන්දක paprika
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක
- ස්වීට් හා ඇඹුල් තක්කාලි සෝස් සඳහා:
- 2 කෝප්ප (අවුන්ස 16 / ග්රෑම් 450) තක්කාලි සෝස්
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි හෝ රස
- දුඹුරු සීනි 3 හැදි, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. වතුර කෝප්ප 2 විශාල තොගයක් තුළට දමා, නභිගත කරන්න. මෙම ගෝවා එකතු, තාපය අඩු කිරීමට, ආවරණය, හා විනාඩි 20 සඳහා වාෂ්ප අඩු කරන්න.
2. ගෝවා වදින අතරතුර, කුකුල් මස් සාදන්න: විශාල භාජනයක් තුළ, හරක් මස්, 1/2 කුසලාන තක්කාලි සෝස්, මාටෝ ආහාර හෝ යමඟ, paprika, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකට මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය මිශ්රණය බවට පත් කර ගෝවා මුදුනේ තබන්න. ආවරණය සහ අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
3. තවත් බඳුනක, තක්කාලි සෝස්, ලෙමන් යුෂ සහ දුඹුරු සීනි 2 කෝප්ප මිශ්ර කරන්න. ඵුකබල් සහ ගෝවා හරහා සෝස් වත් කරන්න.
4. කුක්, පැය 1 සඳහා ආවරණය, සහ පසුව කලවම් සහ රසය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට රසවත් පරිදි ජලය, තක්කාලි සෝස්, ලෙමන් යුෂ, හෝ දුඹුරු සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට කප්පාදු කළ හැකිය. තවත් 15-30 විනාඩි සඳහා කුක්, හෝ මස් පිසෙන තුරු හා ගෝවා tender.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 276 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 149 mg |
| සෝඩියම් | 139 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 28 ග්රෑම් |