ඔව්, මෙම බේකර් මැකරෝනි * කාසෝරෝල් අවශ්යයෙන්ම mac හා චීස් වන නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මට්ටමක - බොහෝ ඉතාලි ආහාර සමග, එය සරල සූදානමකි, නමුත් සියලු වෙනස්කම් ඇති කරන තත්ත්ව සහිත අමුද්රව්ය සමඟ. එය හරිත සලාදයක් හෝ වෙනත් එළවළු පැත්තක් සමග සම්බන්ධ වූ විට ප්රධාන ලක්ෂණයක් විය හැකි ඉක්මනින්, පහසු සහ අතිවිශාල තෘප්තිමත් කෑමක් වේ.
ප්රභේදන / අතිරේක එකතු කිරීම් :
- ඕනෑම කෙටි, ටියුබ් පැස්ටා මෙම වට්ටෝරුව තුළ හොඳින් වැඩ කරනු ඇත: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, ආදිය සඳහා අදහස් සඳහා (පැස්ටා හැඩ ගැලරිය).
- ඔබට එම්ටැටලර් සඳහා තාපය වැපිරීමට හොඳින් සූදානම් වන වෙනත් දෘඩ හෝ අර්ධ මෘදුයි චීස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ප්රංශ බාසියානු බැටළුවන්ගේ බැටළුවෙකු වන ඔසාවු-ඉරිට නැවුම් හෝ තරුණ ( අර්ධ ස්ටැෂන්ටෝටෝ ) Pecorino, Gruyère, Gouda (හෝ ඔබට එය සොයාගත හැකි නම්) අසිරියෝ, Fontina, Bel Paese.
- මෝඩදෙල්ල සඳහා බේක් හෝ තම්බා හැම් ආදේශ කළ හැකිය.
- මෝඩඩෙලා හා චීස් කැට ද සමග මුවවිටින් මිරිකා හරිත මස් (හෝ ඔබේ අර්ධ වශයෙන් පිසූ එළවළු) 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
* සටහන : එක්සත් ජනපද මැකරෝනි සාමාන්යයෙන් ඉතාලියේ දී විශේෂිත පැස්ටා හැඩයට (විශේෂයෙන් කුඩා, වක්ර පැල්ලම් මැකරනි) මනස යොමු කර ඇතත්, එය ඕනෑම ටියුබ්, හිස් පැස්ටා, කෙටි හෝ දිගු සඳහා පොදු නාමයක් වන අතර එය වඩාත් පොදු ඉතාලියේ දකුණු ඉතාලියේ පැස්ටා වර්ග - උදාහරණයක් ලෙස නේපල්ස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අඟල් 7 (ග්රෑම් 200) මෝඩදෙල්ල 1/4-inch (5 mm) පුළුල් තීරු
- 2 වරක් (50 ග්රෑම්) එම්මාටලර් (ස්විට්සර්ලන්ත) චීස්
- 3/4 කෝප්ප (2 dl) ක්රීම්
- අවුන්ස 3 ක් (80 ග්රෑම්)
- පැරිිගියානෝ රීගියානෝ චීස්
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- නැවුම් බිම සුදු ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- නැවුම් බිම සාදික් 1/4 තේ හැන්දක
- 3/4 lb (350 ග්රෑම්) කෙටි, ටියුබ් පැස්ටා (rigatoni හෝ sedani හෝ ඕනෑම සමාන හැඩයකින් හොඳින් කටයුතු කරනු ඇත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 390 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයක් උෂ්ණත්වයට පත් කර උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වයකට ඇදී යෑම සඳහා ලුණු සහිත ජලය පිරුණු වතුර භාජනයක් ( පැස්ටා-ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඉඟි බලන්න ) බලන්න.
මෝඩඩෙලා හා චීස් කුඩා කැට කපන්න, ඉන්පසු විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ තබන්න. මෙම ක්රීම් එකතු කරන්න, ගාන ලද Parmigiano සහ තුනී 2 ක් (තුනෙන් දෙකක්) සහ ලුණු, සුදු ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.
වතුර රෝල් කිරීමට පැමිණෙන විට පැස්ටා අර්ධ වශී කර ආහාරයට ගත හොත් එය හොඳින් මිශ්ර කොට මිත්තාදෙල්ල හා චීස් මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර බඳුනට එකතු කරන්න.
සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා මිශ්ර, ඉන්පසු, විශාල, බටර් ගෙඩිය ආදේශනය කිරීමට සියල්ල මාරු.
මිනිත්තු 15 ක් පමණ ඉහළින් රතු හා රතු පාටට තුරු පැසිපික් නැටි සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 642 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 195 මිලි |
| සෝඩියම් | 420 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |