බෑගට් එකක් ප්රංශ සූප ශාස්ත්ර සම්ප්රදායයේ සැබෑ අයිකන වලින් එකකි. පරිපූර්ණ බාබෙට්ටුවක්, කුරුල්ලෙකු පිටත සිට ආලෝකය සහිත, මෘදු පැල්ලම් සහිත අභ්යන්තරය, ඕනෑම අවන්හලකින් මතුවී ඇති පරිදි නිර්මාණය වී ඇත.
සාමාන්යයෙන් දිගු, සිහින් රතු පාට පාට පාට රොටියක්, බඩු කට්ටිය සාම්ප්රදායිකව පමණක් ජලය, ලුණු, යීස්ට් හා පිටි වලින් සාදා ඇත.
දැන්, සූපශාස්ත්ර කලාවේදී මෙන්ම, විශේෂයෙන්ම පිළිස්සීමේදී මෙන් සරලම පහසු නොවේ. බුකට්ටුවේ කලාව පිළිබඳ අවබෝධයක් ලබා ගත හැකිය. ඇනූ හැඟීම දැනීම, එහි සුවඳ, දැන ගැනිමට ඇති දේවල කොටසකි.
එසේ වුවද, එය mastering ජීවිත කාලය සඳහා වන නිසා එය ඔබ උත්සාහ උත්සාහ නොකළ යුතු බව නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඔබ කරන කාර්යය කොතරම් හොඳදැයි ඔබ විශ්මයට පත් වනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ මීට පෙර කිසියම් ආකාරයක යීස්ට් රොටි කෑල්ලක් කර තිබේ නම්.
මෙහිදී මෙහි කිසිවක් නොකියා සිටීම වැදගත් වන අතර, ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු වනු ඇත. එය වැදගත් වන්නේ එය පිටි ගතියෙන් යුත් පැණි බුරුතුමියන්ට ලබා දෙනු ඇති පිටි ගතියෙන් යුත් තෙතමනයයි.
ඔබ බැක්ටීරියාගේ පළමු භාගය සඳහා උඳුන තුල උණු වතුර පෑන් සමග බේබිටි පිළිස්සුම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එය බඩවැල් ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයට ලබා දෙන වාෂ්පයකි.
බුබට් පෑන් රොටි හැඩයේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට උදව් වනු ඇත. නමුත් ඔබ එය නොමැති නම්, ඔබට සාමාන්ය පත්ර පත්රයක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1½ කෝප්ප ජලය (325 ග්රෑම්) (කාමර උෂ්ණත්ව)
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් ¼ ක තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 4 කෝප්ප පිටි (ග්රෑම් 500)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක යීස්ට් හා ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. එය විසුරුවා හැරෙන තුරු ලුණු බදිනවා. දැන් ඇනූ එකට එකතු වන තෙක් පිටි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. දැන් ඔබට ඇනූ විශාල ඇලෙනසුළු බෝලයක් ඇත.
- ප්ලාස්ටික් සමග බඳුනට ආවරණය කර පැය 12 ක් හෝ පැය 12 ක් තුළ එය උසුලන්න. මේ සඳහා අවන් එකක් හොඳ තැනක් වන්නේ එය ඉතා සංකීර්ණ නොවන නිසාය.
- ඇනූ නැඟිටි පසුව, වැඩෙන මතුපිටට පිටතට හැරීම සහ පැතලි උණුවලට එය හැඩ ගැසීම. ඒත් ගොඩක් පිටි පාවිච්චි කරන්න එපා. ඇනූ තබා ඇනූ අවශ්යයි. ඔබ ඇනූ තබා ඇනූ තබා ගැනීමට අවශ්ය පිටි කුඩාම ප්රමාණය භාවිතා කරන්න. සමාන කොටස් හතරකට ඕබල් කපා.
- සිහින් සිලින්ඩරයක සෑම කැබැල්ලක්ම රෝල් කරන්න, එය රෝල් කරන විට එය දිගේලි කර දමන්න. ඔබ එක් කෙනෙක් නම් බෑගට් පෑන් වෙත මාරු කිරීම හෝ කොන්ක්රීට් අතුරන ලද ෙබ්කිං මිනිත්තුවක් සමග ෂීට් පෑන් මතට මාරු කරන්න. ප්ලාස්ටික් සමග ආවරණය කර රොටි පමණක් ඔබේ කුස්සියේ උෂ්ණත්වය අනුව විනාඩි 60 සිට 90 දක්වා ගත වන පරිමාව දෙගුණ කරන තෙක් එහි රඳවා තබන්න. එය ප්ලාස්ටික් පිටි සැහැල්ලුවෙන් පිටි කර ගැනීම හොඳ අදහසකි.
- මෙම කාලය අවසානයේදී, ඔබේ අවන් 475 එෆ්.
- රොටි පරිමාව දෙගුණ කරද්දී ජලය රත් කර කපා හෝ රතු හෝ ඉතා තියුණු පිහියකින් පිහියකින් හෝ රතු පාටින් දිගු කප්පාදු කිරීම හෝ දිගු රේඛා රේඛා මාලාවක් යොදාගනී.
- උඳුනේ පහළ පෙට්ටියක උණු වතුර භාජනයක් තබා මධ්යම කේබලය මත රොටි තැබිය යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න, පසුව ජල පඳුරු ඉවත් කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පාන් සහ රවුම් කේක් කිරීම හෝ රොටි ගැඹුරු රන් දුඹුරු තෙක්.
- සිසිල් සහ පසුව පෙත්තක් හෝ හුදෙක් ඔවුන් තුළට කඩා දමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 36 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 118 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |