ඔබ බිත්තරයක් පරීක්ෂා කළ හැකි අතර එය එහි යුගය සමබර කිරීමක්දැයි ඔබ දැන සිටියාද? ඔබට අවශ්ය බිත්තර හා සීතල වතුර භාජනයකි. 1/2 "පමණ වන විට බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා පාත්රයෙහි ඇති තරම් ජලය තිබිය යුතුය.
- පහළට ගිලී ඇති අතර එහි නැවතී සිටීම, එය දින තුනක් සිට හය දක්වා පමණ වේ.
- සින්ක්, නමුත් කෝණයෙන් පියාසර කිරීම, එය සතියකට වඩා වැඩි ය.
- සින්ක්, නමුත් අවසානයේ අවසානය වේ, එය සති දෙකක් පමණ වේ.
- ෆ්ලයිට්ස්, එය පරණයි. එය ඉවත දැමිය යුතුයි.
බිත්තර හොඳින් භාවිතා කිරීමට සුදුසු පරීක්ෂණයක් සඳහා, 2 කුසලාන සීතල වතුරේ 2 tablespoons ලුණු විසුරුවා, පසුව ජලය තුළ බිත්තර දමන්න. එය ගිලී ගියොත් එය හොඳයි; එය පාවී ගියොත් එය පරණ වේ.
බිත්තරවල ජල වාෂ්ප නිසා බිත්තර මේ ආකාරයෙන් ක්රියා කරයි. බිත්තර පැල්ලම් බිත්තරය මෙන් අර්ධ පාරගම්ය පටලයක් වන නිසා වාතාශ්රය විශාල වේ. විශාල ප්රමාණයේ ගුවන් තෑග්ග බිත්තර පාවෙන බවට පත් කරයි. බිත්තර සාමාන්යයෙන් ඒවා මිලට ගැනීමෙන් සති තුනකට පසුව හොඳයි.
බිත්තරයක් තදින් පිසිනවා දැයි ඔබ දකින්නේ කෙසේද? පැතලි මතුපිටක් මත එය කපන්න. බිත්තර වබාල නම්, ඇතුළත වටා ගමන් කරන නිසා එය නැවුම් වේ. බිත්තර සුමට ලෙස නම්, එය පිසිනු ලැබේ.
මෙම ඉඟි සමඟ වුවද, සෑම විටම ඔබගේ බිත්තර හොඳට සිදු කළ යුතුය. සැල්මොනෙල්ලා සහ අනෙකුත් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා බොහොමයක් බිත්තර වල පවතී.
බැක්ටීරියාව පවා ෂෙල් ඇතුළත විය හැකිය. එබැවින් ඔබ බිත්තර සෝදා හෝ මෘදු ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළත් එය යටපත් කර ඇත්නම් එය අසනීප විය හැකිය. සෑම විටම හොඳින් කළ බිත්තර හොඳින් පිසූ ආහාර පිසීමේදී බිත්තර තැඹිලි බිත්තර 165 ° F තෙක් පිසින ලද අතර සම්පූර්ණයෙන්ම තදින් තදින් තදින් පිසින ලද බිත්තර ආහාර පිසීම. හැම විටම පිසින ලද හෝ අමුවෙන් ආහාරයට නොගත් බිත්තර.
බොහෝ බිත්තර අපවිත්ර නොවන බව සත්යයක් වුවද, එක් කෙනෙක් නම්, ඔබට ඉතා අසනීප විය හැකිය. අතීතයේ සැල්මොනෙල්ලා විශාල බිංදු බිහිවී ඇති අතර, 2010 දී ඇමෙරිකානුවන් 60,000 බිත්තර වලින් සැල්මොනෑල්ලා රෝගයට ගොදුරු විය.
විශේෂයෙන්ම ඔබේ නිවසේ සිටින අනියම් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති නම්, ගැබිනි, තරුණ හෝ වැඩිහිටි විය යුතුය, පැස්ටරීකරණය කළ බිත්තර මිලදී ගැනීම ගැන සිතන්න. මේවා ඉතා ඉක්මනින් බැක්ටීරියාව විනාශ කිරීමට තරම් උෂ්ණත්වයකට රත් කර ඇති බිත්තරයි. මෙම භාණ්ඩය සමග ලිපියේ කල් ඉකුත්වීම අනුගමනය කරන්න.
සියලු ක්ෂණික ඉඟි