සවස කුකර් - ක්රැකෝට් යනුවෙන් ද හැඳින්වේ - සවස් වරුවේ කාලය සඳහා පීඩාවට පත්ව සිටින අපට අපූරු නිමැවුම් වේ. කුස්සියේ වැඩ කිරීමට වෙහෙස මහන්සි වී ගෙදර පැමිණීමට අවශ්ය වන්නේ කවුද? මේසය මත පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් තැබීමට අවශ්ය වන්නේ කවුද? මන්දගාමී කුකර් ඇතුලු කරන්න. ඔබ උදේ සෑම දෙයක්ම කළ හැකි අතර, එය ඇතුළට ඇතුළුවන්න, ඔබ ඔබේ දවස ගැන යද්දී එහි වැඩ කරන්නට ඉඩ දෙන්න. ඔබ ගෙදර එන විට ඔබගේ ආහාර වේලක් ඔබ බලා සිටියි.
මන්දගාමී උදුන සඳහා මෙම විශිෂ්ට වට්ටෝරුව පැය ගනනක් ගත වේ - නමුත් ඔබගේ පැය නොවේ. උදෑසන එය අරඹන්න, තෘප්තිමත් ආහාරයකට ගෙදර එන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බීෆ් චක් හෝ පහළ වටක රෝස්ට් (රාත්තල් 3 ත් 4 ත් අතර ප්රමාණයක්, මේදය කපා)
- මධ්යධරණීය රතු අර්තාපල් 6 සිට 8 දක්වා
- අවුන් 8 ක කැරට්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සම්පූර්ණ හා පීල්)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක රෝස්මරී (වියලන ලද, තැළුණු) හෝ 2 තේ හැඳි රෝස්මරී (කැඩුණු, නැවුම්)
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/4 කුසලාන ජලය හෝ
- හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1/4 කුසලාන වියළි රතු වයින්
- 2 හැදි ඉරිඟු (2 හැදි සීතල වතුරේ දී විසුරුවා)
- විකල්ප: 1/4 කුසලාන parsley (කැඩුණු, නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
උදෑසන:
- මන්දගාමී උදුන පතුලේ අර්තාපල්, කැරට් සහ සුදුළූණු දැමිය යුතුය.
- ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩුවක් ගවමස් බවට හරවන්න සහ එළවළු මත හරක් මස් තබන්න.
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද සහ වයින් එකතු කරන්න.
- මන්දගාමී කුකර් ආවරණය අඩු කර එය සකසා ගන්න. පැය 9 සිට 11 දක්වා කුක්, හෝ හරක් මස් සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්.
සේවය කිරීමට ගතවන කාලය
- එළවළු ඉවත් කිරීම සහ ඒවා සේවක තැටියකට මාරු කිරීම. ඔවුන්ව උණුසුම් කර තබන්න.
- රෝස් ඉවත් කර එය ධාන්ය හරහා සිහින් පෙති කපන්න. ඒවා උණුසුම් කර තබා ගැනීමට පෙති ආවරණය කරන්න.
- ඉවුම් පිහුම් ද්රාවණය හා මේදය ඉවත් කිරීම. කුඩා සාස්පේන් තුළ දියර 2 කෝප්ප හා පිෂ්ඨය මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර වන තෙක් බීට්.
- මිනිත්තු 1 ක් හෝ මධ්යස්ථ තාපය අධික උෂ්ණත්වයකින් පිසීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තෙක්.
- අවශ්ය නම් parsley සමග ගවමස් සහ එළවළු ගොරෝසු සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ සේවය කිරීම.
විශේෂඥ උපදෙස්
- තාක්ෂණික වශයෙන්, ක්රොක්-පොට් යනු මන්දගාමී පිසීම් වර්ගයකි. දීර්ඝ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ ආහාර ගැනීම සඳහා ක්රම ක්රමයෙන් ආහාර පිසීමට තෙවන තාප මත රඳා පවතී, නමුත් දෙදෙනා අතර සුළු වෙනස්කම් ඇත.
- හැකිනම් මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හරක් මස් කැබැල්ලක් හෝ වෙනත් කට්ටියක් භාවිතා කරන්න. ඔබ මස් මාළු කැබැල්ලක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මේදය පැත්තට ඉහළින් ඇති කුකර් තුළ තබන්න.
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස්වලින් හැදි 2 ක් හෝ දෙකකට වඩා වැඩි පන්දමක් සමග යමක් ඔබ කැමති නම් හොද්දට අලංකාර ය. සුප් හොද්ද සමඟ වයින් එකතු කරන්න.
- ඔබ සතුව ඇති කාලය නම්, ඔබ සීතල උඳුනට එකතු කිරීමට පෙර ඔබ හරක් මස් හරක් මස් සෙවිය හැක. රාත්රියේදී පවා ඔබ මෙය කළ හැකිය, පසුව රාත්රී කාලයේ සයිප්රිපර් තුළ එය සිසිල් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 631 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 196 mg |
| සෝඩියම් | 201 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 64 ග්රෑම් |