කැඩුණු වීදුරු කැන්ඩි යනු කැඩී බිඳී ගිය වීදුරු කැබලි මෙන් පෙනේ. රසය සහ වයනය අනුව එය ලිලිපිප්ස් හෝ වෙනත් දෘඩ සීනිවලින් වඩා වෙනස් නොවේ. නමුත් එහි කැපී පෙනෙන පෙනුම හා තද පැහැති දාරවලින් එය අති විශේෂයි.
මෙම කැන්ඩි කරන විට ඔබට කැමති ඕනෑම වර්ණ හා රසයන් භාවිතා කළ හැකිය. හරිත ඇපල් සඳහා හරිත වර්ණය, වර්ණය සඳහා රතු සඳහා රතු, කහ සඳහා කහ රතු, වර්ණ ආලේපනයක් සහ වර්ණ කේතයක් සාදාගැනීමට කැමතියි. නමුත් ඔබ කැමති නම් සෑම කණ්ඩායමක්ම එම වර්ණය හා රසය තනාගන්න!
තද කැන්ඩි දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උතුම් වේ. එමනිසා එය පුදුම තෑග්ගක්, සාදයක් හා පක්ෂපාතීත්වයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප / 4 fl oz ජලය
- 3/4 කුසලාන / 8 1/4 oz ආලෝකය බඩ ඉරිඟු සිරප්
- 2 කෝප්ප / 14 oz සීනි
- 2-4 තේ හැන්දක රසකාරක නිස්සාරණය (පහත සටහන බලන්න)
- 1/2 තේ හැන්දක ජෙල් ආහාර වර්ණ
- 1/2 කෝප්ප / 2 ක උකු පිටි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නොකැඩී සිලිකොන් මෝටයක් හෝ ආලේපන පිසින ස්පෘස් සමග ඉසින ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේපිත ප්ලාස්ටික් පටලයක් රේඛාව.
- මධ්ය සාස්පාන් දී, ජලය, ඉරිඟු සිරප්, සහ සාන්ද්ර සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි ස්ඵටිකයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා තෙත් පැස්ටරී බුරුසුවක් සමඟ පෑන් දෙපස සෝදා දමන්න, සීනි විසුරුවා දමන්න. සීනි සිරප් නභිගත වන විට, කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය ඇතුල් කරන්න.
- උෂ්ණත්වමානය 300 ° ෆාහන්හයිට් (149 ° C) කියවන තුරු සීනි සිරප් ඉඟි පුලුස්සන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, සහ කැන්ඩි සම්පූර්ණයෙන්ම බුබුලු නැවැත්වීමට ඉඩ දෙන්න. එය තවමත්, රසකාරක සාරය සහ ආහාර වර්ණ ගැන්වීම. ඔබ එක් කණ්ඩායමක් සිට කැඩුණු වීදුරු කැන්ඩි දෙකක් විවිධ වර්ණ හා රස දෙකක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සාරය හා ආහාර වර්ණක එකතු කිරීමට පෙර වෙනම පෑන් බවට සීනි සිරප් භාගය වත්. ඉක්මනින් වැඩ කරන්න, කණ්ඩායම් දෙකේ විවිධ වර්ණ හා රස විවිධාකාරව එකතු කර ගන්න. ඒ නිසා, පැණි රස කැවිලිවල ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත නොහැක.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයට පිටතට කැන්ඩි කර සිහින් ස්තරයක් පැතිරවීමට ඉඩ දෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සුවඳ විලවුන් සිසිල් කරන්න. එය සැකසූ විට එය තහඩු සිට එය අදින්න, කුඩා කැබලිවලට කඩා දැමීම, කපන පුවරුවකට පහර දීම හෝ පිහියක හැඩයෙන් එය බිඳ දැමීමෙන්.
- සින්දු-ඉහළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ කුඩු සීනි පෙදෙස තබා කැන්ඩි කැබලි එකතු කරන්න. කුඩු පැණි සීනි ආලේපනය වන තෙක් මල්ලේ මිරිකා ගන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ වායුගෝලීය කන්ටේනරයක ඇති රසකැවිලි ගබඩා කරන්න. අඩු ආර්ද්රතාවය පරිසරයක් තුළ තබා ගත හොත්, මෙම කැන්ඩි මාස කිහිපයක් ගත විය හැකිය.
සටහන: නිස්සාරණවල ප්රභේදය වෙළඳ නාමයෙන් සන්නාමය සහ රසය දක්වා විශාල ලෙස වෙනස් වේ. ඔබේ රසයට ගැලපෙන රසකාරක ප්රමාණය කොපමණ ද? ඔබ රසකාරක තෙල් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා සාරය වඩා ප්රබල වේ. ඒ අනුව තේ හැන්දක රසකාරක තෙල් 1/2 ක් එකතු කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 207 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 413 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |