ප්රශ්නය: රබ්බි තුමාගෙන් විමසන්න - කිරි කොහර් කරන්නේ කුමක්ද?
දයාබර ගුරුතුමනි,
සමහර කිරි ගැලූ බෝතල් වර්ග KD හෝ ත්රිකෝණාකාර KD වැනි කොෂර් සංකේත වේ. කොචර් සහතිකය සමඟ කිරි බෝතල් හා කිරි බෝතල් අතර වෙනස කුමක්ද? කිරි ගව පැටවුන් කිරිවල පැළෑටි වර්ග භාවිතයෙන් කිරිද?
ස්තුතියි, ෆයිසාල්
පිළිතුර: ඩේවිඩ් ෆයිසාල්,
ලිවීම සඳහා ස්තූතියි.
කිරිපිටි මත කොස්ටර් සංකේතය "K" යනුවෙන් අදහස් වන්නේ රබ්බි පාලනය යටතේ කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන සැකසුම් කිරීමයි.
කිරි නිපදවීම සඳහා භාවිතා නොකළ කොෂල් හෝ ආවරණ ක්රියාවලීන් භාවිතා නොකළ රබ්බිවරුන්ගේ අධීක්ෂණය.
කොෂර් සංකේතය "KD" සරලව අදහස් කරන්නේ ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, අයිතමය රබ්බිබිෂන අධීක්ෂණය යටතේ බවය, සහ නිෂ්පාදිත කිරි වර්ගයකි.
මගේ දැනුම අනුව, කිරි නිෂ්පාදන සඳහාම ආකලන ද්රව්යයක් නොමැත. කෙසේවෙතත්, මේ සම්බන්ධයෙන් ඔබට සහතික විය හැකිය, ඔබ උනන්දුවක් දක්වන කිරි නිපදවන සමාගමක් අමතන්න. ඒ හා සමානයි, ඔවුන් සත්ව ප්රෝටීන් හෝ ද්රාව්යකරණයන් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා වඩාත් හොඳින් විමසන්න.
අපි කොස්ටර් කිරි ගැන කතා කරන තාක් කල්, මම චෝලෝව් යිස්රොල්ගේ සංකල්පය ගැන සඳහන් කරන්නට ඕනෑ. පැරණි නීතියක් අවශ්ය වූයේ කොස්ටර් සතුන්ගෙන් පැටවුන් නොවන කිරිවලින් මිශ්ර නොවන බවට වගබලා ගැනීම සඳහා යුදෙව්වන්ට කිරි දීමෙන් කිරි පැකට්ටුව සිටීමයි. මේ ආකාරයෙන් නිරීක්ෂණය කරන ලද කිරි Cholov Yisroel ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර සමහර සාම්ප්රදායික යුදෙව්වන් Cholov Yizroel පමණක් පරිභෝජනය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ, කිරි නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන් ෆෙඩරල් නීතිය ඉතා ප්රචලිත වන අතර, බොහෝ ඕර්තඩොක්ස් ප්රභවයන් ඕනෑම කිරි පැටවෙකු ලෙස පිළිගනී.
මම හිතන්නේ මේක ප්රයෝජනවත් කියලා.
රබ්බි ඩව්
රබ්බි ඩව්