බ්රිගේඩියිරෝ යනු රන්වන් සාදන ලද කිරිවලින් සෑදූ සාම්ප්රදායික බ්රසීලයේ කැන්ඩි, රන්වන් දුඹුරු වර්ණ සහ පොහොසත් කැරමල් රසය ඇත. ඔබේ බ්රිගේඩියර්ස් පාට ඉසින ලද, ඉස්සන් පොල්, හෝ මිදිවැටියක පොල්, සහ වැනිලා, ආමන්ඩ් හෝ කුරුඳු සමග රස කරති. චොකලට් බ්රිගේඩියිරෝස් සඳහා වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන
- පැණිරස රස කළ කිරි
- 1/2 කුසලාන පොල් කිරි (හෝ බර ක්රීම්)
- 2 තේ හැදි. බටර්
- 2 ෆොස්ෆේට්. සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පැණිරස ශුක්ර තරලයක්, පොල් කිරි හෝ බර ක්රීම්, බටර්, ඉරිඟු සිරප් සහ ලුණු සහිත පහළ මැද පෑන් සහිත ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් දියවන තුරු මධ්ය තාපය මත පෑන් තබන්න.
2. මිශ්රණයට මිශ්රණයක් ගෙන ඉන්පසු තාපය මධ්යම මට්ටමේ අඩු කරන්න. කුකුළුවා පතුලේ එක් කැබැල්ලක් එකට එකතු වන අතර කුකුල් පතුලේ දුඹුරු කොළ ආකෘතිය දැකීමට පටන් ගනී.
මෙය විනාඩි 10 ක් ගත විය යුතුය.
3. බඳුනක හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක් තුලට කැන්ඩි වත් කර ගන්න. පතුලේ පිහියා නොසළකා හැරීම. බඳුනට ආවරණය කර කාමරයේ උෂ්ණත්වයට පැමිණිමට, බ්රිගේඩයිරෝස් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් අවම වශයෙන් පැය 2 ක්.
4. ඔබේ මතුපිට නොගැඹුරු භාජන වත් කරන්න. මෙම රසකැවිලි කුනු වූ හා ස්ථීර වූ විට, කුඩා බෝලවලට කැන්ඩි කුඩු සෑදීම සඳහා කැන්ඩි හෝමිස් හෝ තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. උඩින් ඇති තට්ටුවල ඒවා රෝල් කරන්න. ඉන්පසු ඒවා වටා රවුම් තට්ටුව හා තට්ටුව හොඳින් සාදා ඇත.
5. බ්රිගේඩියිරෝස් සේවය සඳහා කුඩා කඩදාසි හෝ තීන්ත කැන්ඩි කෝප්පයක් තැබිය යුතුය. සති 2-3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය, සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 68 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 67 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |