පරිප්පු සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න

පරිප්පු යනු අනිශ්චිත කාලයකට ගබඩා කළ හැකිය. මීට අවුරුදු 5,000 කට පෙර ඉපැරණි ඊජිප්තු සොහොන් ගෙවල්වල පවා ඔවුන් සොයාගෙන ඇත. කාලයත් සමඟ ගබඩා කළ පරිප්පු කොළ රසය සෙමින් දිරාපත් විය හැක. ඒ නිසා, ඔබ ඔවුන් ලබා ගත වසර තුළ ඔබේ ගබඩා කළ බෝංචි අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

පරිප්පු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

පරිප්පු පමණක් වියළා ගත හැකිය. අර්ධ වශයෙන් අඩි විට, වියළි පරිප්පු ඔවුන්ගේ බෙල්ලන්ගේ ඬේටා ඥාතිවලට සමාන වේ. පරිප්පු ඇත්ත වශයෙන්ම බෑවුමකට වර්ධනය වන අතර අස්වැන්න නෙලා පසුව වියළී තිබේ.

ඒවා නැවුම්ව භාවිතා නොකෙරේ. වියළි, ​​තදින්, පිරිසිදු හා නොකැළඹවූ පරිප්පු තෝරන්න. ඔබ තෝරාගත් පරිප්පු වල වර්ණය ඔබේ භාවිතය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්යයෙන් වර්ණය තරමක් ඒකාකාර විය යුතුය.

ටින් කළ පරිප්පු තිබේ, නමුත් පරිප්පු ඔබේම උයන්න පහසුය. බීජ සඳහා විවිධාකාරයන් අනුව විනාඩි 10 සිට 40 දක්වා පිසීමේ කාලය අවශ්ය වේ. සාමාන්ය රතු පරිප්පු වැනි ඉවත් කරන ලද ලූණු වර්ග සඳහා කෙටි ආහාර පිසීමේ වේලාවන් අවශ්ය වේ.

පරිප්පු වර්ග

බොහෝ වර්ගවල සුවිශේෂී, මිහිරි රසය ඇත. විවිධාකාර ආහාර පිසීමට පරිප්පු සඳහා ලොව පුරා භාවිතා වේ. අතිනවීන ආසියාව, මධ්යධරණී ප්රදේශ සහ බටහිර ආසියාවේ පුරා අතිනවීන පොකුරු භාජන බහුලව පවතී.

ඔබේ වට්ටෝරුව එය පරිසමාප්ත රඳවා තබා ගන්නා පරිප්පු සඳහා කැඳවුම් කරයි නම්, පොදු දුඹුරු පරිප්පු සාමාන්යයෙන් තෝරා ගැනීමකි. බ්රවුන් පරිප්පු තවමත් ඔවුන්ගේ බීජ කබායත් බෙදී නැත.

බොහෝ රතු, කහ සහ තැඹිලි පරිප්පු ඉවත් වී ඇති නිසා දිගු ආහාර පිසීමට පටන් ගෙන ඇත.

රසකාරක රසයෙන් මිහිරි, මේවා හොදින් සුප් හෝ පිදුරු පවුඩර් සඳහා වෙන් කර ඇත.

වෙනත් තෝරා ගැනීම් ඔලිව්-කොළ හා ලිස්-වර්ණ වන ප්රංශ පරිප්පු. පිසින ලද විට ප්රංශයේ පරිප්පු සවි කර ඇත. පර්සියානු හරිත පරිප්පු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ හැඩය තවමත් රඳවා තබා ගන්නා අතර ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ.

වඩාත් රසකාරක (සහ වඩාත්ම මිල අධික) පරිප්පු ප්රංශ පුජියේ පරිප්පු වේ.

සමහර විශේෂ වෙළඳපලවල්වල දී අයිස් පිටි සොයාගත හැකි වනු ඇත. රොටි සැකසීම සඳහා ෆ්රෙච්මන්ට් ඇනූ සෑදීමට ඉන්දියාවේ දී පරිප්පු පිටි භාවිතා වේ.

සංචිත ගබඩා

ඔබ සිසිල්, වියළි, ​​අඳුරු ස්ථානයක මුද්රිත ඇසුරුමක හෝ වාතය රහිත භාජනයක් තුළ පරිප්පු තැන්පත් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. වියළි පරිප්පු යනු ලෝකය පුරා ප්රධාන ආහාරයක් වන අතර එය බොහෝ කාලයක් තිස්සේ නියං කාලවලදී, අධික පෝෂණ අගයක් හා නියඟය වැනි වර්ධන තත්වයන් සාපේක්ෂව අනාරක්ෂිත ය. කැනඩාව, ඉන්දියාව සහ ඕස්ට්රේලියාවෙන් පරිපූර්ණ ලෝක පරිමාණ සැපයුම් ප්රමාණයක් අස්වනු නෙලනු ලැබේ.

කාලයත් සමඟ ගබඩා කර ඇති බෝංචි පාට ටිකක් අඩු වී ඇති නමුත් රසය නොදැනෙන ලෙස පිරිහෙන්නේ නැත. ආහාර රසඥයන් පවසන්නේ හොඳම රසකාරක සහ ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා වසරක් ඇතුළත වියළි පරිප්පු භාවිත කළ බවයි. තෙතමනය හෝ කෘමි ක්රියාකාරකම්වලට නිරාවරණය වන ඕනෑම පරිප්පු ඉවත් කරන්න.

සහල් මෙන් ම, පරිප්පු සමග පිසූ කල පරිප්පු සමග ජලය පරිවහනය සහ දෙගුණයක් වේ .

පිසින ලද පරිප්පු සතියක් දක්වා සීල් තබන ලද භාජනයක ශීත කළ හැක. පිසින ලද පරිප්පු මාස ​​හයක් දක්වා ද ශීත කළ හැක. මෘදු ලෙස ක්රියා නොකළහොත් නැවත පරිවරණය කළ විට පරිප්පු කැඩී යයි. මෙම රසයෙන් පමණක් නොව, පෙනුම පමණක් නොවේ.