හැම දෙයක්ම අයිරිෂ් වී නැත
විශේෂයෙන් උතුරු කැරොලිනාවේ, ටෙක්සාස්, මෙම්ෆිස්, කැන්සාස් සිටි හෝ ටෙක්සාස්හි සිටින ඇමරිකානුවන්, බාබකියු ගාලේ කලාව පිළිබඳ පේටන්ට් බලපත්රය හිමිවන බව ස්වභාවික ගිනි උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ වේගය අඩු වේ. ඉතින් සමහර අවස්ථාවලදී ලෝකයේ අනෙකුත් ප්රදේශවලට ඔවුන්ගේ බාබකියු සම්ප්රදායන් ඇති බව දැන ගැනීම පුදුමයට කරුණකි. මෙම සම්ප්රදායයන්ගෙන් සමහරක් කොරියාවෙන් හෝ ආර්ජන්ටිනාවට වඩා පුළුල් ලෙස පිළිගැනේ.
නමුත් අයර්ලන්තය? ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම සැප්තැම්බර් මාසයකම ලොව පුරා බාබකියු පංකා ලෝක කුසලාන බාබකියු ශූරතාවලිය සඳහා අයර්ලන්තයේ Lisdoonvarna වෙත පැමිණ ඇත. මෙය සරල මහජන සම්බන්ධතා රැල්ලක් නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම සාධාරණ තරඟයක්. පසු කලෙකදී, කන්සාස් සිටි බාබකියු කලාකරුවෙකු වන කර්ර් කික් විසින් මෙම සම්මානය දිනා ගත්තේ ඔහුගේ අට වන ලෝක ශූරතා හා අනෙකුත් සම්මාන 545 ක් සමඟිනි.
එමේර්ඩ් ඊලල් හි නව කලා ශිල්පයක් බාබකියු ය. ප්රසිද්ධ මාගර්ගේ බාබකියු සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව 17 වන සියවසේදී ලියා ඇති අතර නැවතත් එය නැවත සොයාගත හැක්කේ පවුලේ පුබුදුවකි. මෙම තක්කාලි පදනම් කරගත් සෝස් වෙස්ටර්ෂයර් රසයකින් යුක්ත වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම බාබකියු ගැන දන්නා අයර්ලන්තය පමණක් නොව, ලොව පුරා නිෂ්පාදකයින්ගේ ව්යාපාරය ආකර්ෂනය කර ඇති අනුපාතයකින් ගෑස් සහ අඟුරු ග්රිල් වර්ග මිලදී ගනී. එක්සත් ජනපදයේ මිලදී ගත හැකි ඕනෑම ග්රිල් හෝ දුම් බොන ඕනෑම අයර්ලන්තයේ මිලට ගත හැකිය.
යුරෝපයේ වේගයෙන්ම වර්ධනය වන ආර්ථිකයන්ගෙන් එකක් වන අයිරිෂ් ක්රිඩාවට පිවිසෙන අතර විශාල වශයෙන් ගාලු කර තිබේ.
ඓතිහාසික දෘෂ්ටිකෝණයකින්, බාර්කීක් හා ග්රිල් කිරීම භුක්ති විඳීමට අයර්ලන්ත ජාතිකයින්ට පරිපූර්ණ හැඟීමක් ඇත. මස් නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන නිෂ්පාදකයෙක් වන අතර, විවිධාකාර ආරක්ෂණ ශිල්ප ක්රම රාශියක දී හොඳින් පුහුණු වූ අයර්ලන්තය අපට පහළට සාම්ප්රදායික ආහාර ලබා දී ඇත.
අයර්ලන්තයේ ඉතිහාසයේ, මී පැණි සහ බෙරි සමග නැවුම් මස් (විශේෂයෙන්ම ඌරු මස්) ප්ලාස්ටික් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව එය ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ලබයි. මෙම සම්ප්රදායට අනුව ඇමරිකානු දකුණට පෙනෙන්නට තිබුනි.
දැන් බාබකියුගේ වචනය අන්තර්ජාලයේ සුළං මත පැතිර ඇති අතර ග්රීසියේ හා දුම් පානයන් සඳහා මහා පරිමාණ වෙළඳාම්වලින් සවිබල ගැන්වෙන අතර, අයර්ලන්තයේ ජනප්රිය ආහාර පිසීමේ දිගු සම්ප්රදායට අවසානයි, ග්රිල් කරන ලද හා දුම් ආහාරවල නව යුගය සාදරයෙන් පිලිගත හැකිය. .
ඉතිං, ශාන්ත පැට්රික්ගේ දිනය වටේ ඇවිදින්නේ කවදාද, නැත්නම් ඔබ ටිකක් අයර්ලන්තයට දැනෙන විට? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සෑම විටම කූරු හරක් මස් , ගෝවා හෝ අයිරි ඉස්ටුවක් සමඟ යන්න පුළුවන්. එහෙත්, ඉරිඟු හරක් මස් සහ ගෝවා යනු අයර්ලන්ත-ඇමරිකානු කෑමක් වන අතර, අයර්ලන්තයේ ප්රියතම එකක් නොවේ.
ඔබ සැබවින්ම අයර්ලන්ත විලාසිතා සැමරීමට අවශ්ය නම්, විස්කි මත (ශාන්ත පැට්රික් සිට සම්ප්රදායක් ලෙස), ගිරි ගිනි ඇවිළීම හා හොඳ කෑම වේලක් තිබිය යුතුය.