පරිපූර්ණ මැකරෝන සඳහා හොඳම උපදෙස්

14 න් 01

පරිපූර්ණ මැකරෝන සෑදීම සඳහා ඉහළ උපදෙස්

මැකරෝන සෑදීමට අපහසු වන ආකාරය පිළිබඳව බොහෝ කතාබහ ඇත.

එහෙම නෑ.

ඔවුන් ඉතා කඩිසරව ඇති නමුත් ඔබට අවශ්ය උපදෙස් කීපයක් පමණි. ඔබ සෑම විටම පරිපූර්ණ macarons සිදු කරනු ඇත. මේ ප්රසන්න පුංචි ප්රංශ කුඹුරුවලින් පළමුවැනි වතාවට මම මගේ උත්සාහය ව්යසනය විය. හේතුව? එය අමිහිරි විය නොහැකි යැයි මා විශ්වාස කරමි. හොඳයි, මම වැරදියි. වට්ටෝරු හා ඉඟි අනුගමනය කිරීම සඳහා කිසිදු සැලකිල්ලක් නොදැක්වීම මගින් මැකරියක් නිෂ්පාදනය කළ හැකි වුවද, ඔවුන් ඉතා ආදරණීය වන අතර එය ඉතා රසවත් පෙනුමක්ද නොවේ. එය රසයක් පමණක් නොවේ.

ඉහළ මකරන් ටවර් එක තමයි මම මගේ පියාගේ මංගල උත්සවයට. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ආරම්භයේ දී එම දුබල ප්රයත්නයන්ගෙන් මම වැඩිදියුණු වී ඇත. මේ මාර්ගයේ මා ඉගෙනගෙන ඇති උපදෙස් හා ඒවා වර්ධනය කිරීමට මට උපකාරි වූ කරුණු වේ.

14 න් 02

භාවිතා කරන්න

ඔබට හැකි නම්, මැකරෝන් සෑදීම සඳහා නිශ්චිතව නිර්මාණය කර ඇති සිලිකන් මැල් මිලොල් මැක්රෝන් මිල දී ගන්න. මගේ ප්රියතම තමයි එක්සත් රාජධානියේ ලෙක්ලන්ඩ් වලින්. ඔබට මැටි බඩු මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැත; අච්චුවක කඩදාසි අච්චුවකට ඇදී යා හැකිය; මැටි පරාසය සඳහා ඇති වාසිය නම් පරිපූර්ණ හැඩය නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ.

14 න් 03

ආහාර පාට පේස්ට් භාවිතා කරන්න

වර්ණවත් මැකරෝන් සඳහා ද්රව වර්ණය වෙනුවට දියරයක් භාවිතා නොකරන්න. දියරයක් භාවිතා කරමින් මැකරන් පෙළට වෙනස් වේ.

දියර බිත්තර සුදු කිරීමට වර්ණ එකතු කරන්න. මෙම වේදිකාවට වඩා වඩා වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, අවසානයේදී ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා අඳුරු වර්ණයක් බවට පත්කිරීමට අවශ්ය වේ.

14 න් 14

කොකෝවා කුඩු ඉරීම

චොකලට් මැකරෝන් ටිකක් වෙනස්. කුඩු සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු ඉවත් කරන්න.

14 න් 05

සූදානම් වන්න

ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ සියලු අමුද්රව්ය මැනිය යුතු අතර සෑම විටම අයිසිං සීනි සහ බිම් ආමන්ඩ් ද්රාවණය කරන්න; ඔබ මෙම පියවර මඟ හැරී නොසිටි බව සිතනු ඇත; එය එසේ නොවේ. මාපාංක මිශ්රණය සමතලා කරනු ලබන මිශ්රණයෙන් ඔබ අවදානමට ලක්වෙමු.

දවස් කිහිපයක් පැරණි බිත්තර සුදු පාටින් භාවිතා කරන්න. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටින බවට වග බලා ගන්න.

14 න් 06

පිරිසිදු හා පිබිදෙව්!

පිපිඤ්ඤා කිරීමට පෙර ඔබේ බටර් සහ පාට පිරිසිදු හා ග්රීස් රහිත ය.

14 න් 07

එය එසේ නොවේ

එක් සීනුවකට එක් සීනි එකතු නොකරන්න, කොටස් තුනක සාමාන්යයෙන් හොඳම වේ. ඇත්තෙන්ම හොඳයි, බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ගේ බෙල්ල මිරිකීමෙන්, ඔවුන් ඉතා දැඩි විය යුතු අතර ඔබ බඳුනට හරවා හැරිය හැකි අතර, ඔවුන් පිටතට නොයනු ඇත.

14 න් 08

එය මෘදුයි

බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු ආමන්ඩ් / අයිසිං සීනි මිශ්ර කරන විට, සිහින් වල් ස්පූටුලක් භාවිතා කර ඉක්මනින් හා මෘදු ලෙස බද්ධ කරන්න. ඔබ වායු ගොඩක් අහිමි වනු ඇත, නමුත් එහි ප්රතිඵලයක් තදින් තවමත් ඝන සහ වාතය. ඔබට වැඩිපුරම වැඩ කර ඇත.

14 න් 14

අඩු වැඩි වේ

ඔබේ පයිප්ප බෑගයේ සරල රවුම් නාසය භාවිතා කරන්න. මැටි හෝ ග්රීස්පිරෝෆෝ කඩදාසි මත ප්ලාස්මේ විට අඩුය; මිශ්රණය නිරාකරණය කිරීම හා ආදේශ කිරීම පිරවීම සඳහා ඔබ සෙමෙන් පිරවීමට අවශ්ය නොවේ.

14 න් 14

තට්ටු කරන්න, ඉන්න

ප්ලාස්ටික් පසු, ඕනෑම ගුවන් බුබුලු ඉවත් කිරීමට සහ මිශ්රණය විසඳාගැනීමට, වැඩ මුදුනේ තියුනු ලෙස ෙබ්කිං තහඩු තට්ටු කරන්න. පිසීමට පෙර නල මැකරෝන්ස් වියළීමට පෙර; 20 - 30 ක් හොඳම වේ; මැකරෝන් මතුපිට වියළීමට හා සුමට බවට පත් වනු ඇත.

14 න් 14

වොෆ්ට්, වෙෆ්ට්

පිසීම් හරහා අඩක් හරහා, උඳුනේ දොර විවර කරන්න සහ ඕනෑම වාෂ්පය බේරීමට ඉඩ කිහිපයක් කිහිප වතාවක්ම. දොර වසා පිහිනීම අවසන් කරන්න.

14 න් 14

ඔවුන් සීතල තෙක් බලා සිටින්න

පිසූ පසු, සිසිලන රාක්ක මත මැටි / ග්රීස් පෙට්රෝ ස්ලිප් දමා මැකරෝනි සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල යන්න. ඔවුන් සීතල වන තුරු මැකරෝන ඉවත් කිරීමට පෙළඹෙනු නැත, ඔබ කරන්නේ නම් ඔබ කලබල වේ; මැකරෝන්ස් ඇලුම් වනු ඇත.

14 න් 14

ආහාරයට පෙර

එක් මකරොන් පැතලි පැකට්ටුවක පුරවන්න, අනෙක් පැත්තට ඉහළින් ඔසවා තබන්න. මැකරෝරයන් පිරී ඇති අතර ඔබ ඔවුන් ආහාරයට ගැනීම ගැන කල්පනා කර බැලුවහොත් පමණක් දැන ගන්න; ඔවුන් හොඳම රාත්රියේ ශීතකරණය තුළ කන්ටේනර් තුළ තබා ඇත. අවසාන ප්රතිඵලය වඩා කඩිමුඩියේ හා වඩා රසවත් මකරෝන්. ඒක අමාරුයි ... ඒත් ඒක වැඩේ!

14 න් 14

ෂෙල් වෙඩි නිදහස් කරන්න

වරක් ඔබ විසින් පිසින ලද මැකරෝරන් සෑදීම අවසන් කිරීමට අවශ්ය නැතිනම් හෝ යම්කිසි පෙර සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ෂෙල් වෙඩි බෙහෙවින් හොඳය. මාසයක් හෝ ඊට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබා නොගත යුතුය. සෑම විටම බටර් කට්ටලය නැවුම් පිරවීම, මෙය ඉතා හොඳින් හිර වී නොසිටින්න.