මෙම පහසු වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස් සමග අතිවිශාල බලපෑමක් ලෙස වට්ටක්කාගේ අත්යවශ්ය නොකැඩීම භාවිතා වේ. ඔවුන් රසවත් ආහාරයක් හෝ පැණිරස කෑමක් සාදාගෙන සිටියත්, ඔවුන් කුළුබඩු පාන් සහ විශාල සෘතුමය සලාදයක් සමඟ සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය.
රසවත් සල්සා ෆ්රෙස්කා හෝ වඩාත් රසවත් Cilantro Mint Chutney හෝ මෙම හරිත සුදුළූණු පෙස්ට් ඔවුන්ගේ මෘදු සංචිතය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඔවුන්ට සේවය කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 හිස
- මල්ගෝවා
- විශාල බිත්තරයක්
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1/4 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපන්න සහ මල් වට්ටක්කා කුඩා florets කපා. හරය හෝ හදවත පිටතට විසි නොකරන්න! මල් පාටට වඩා ටිකක් කුඩා කැබලිවලට කපන්න සහ වට්ටක්කා සමස්ත හිස භාවිතා කරන්න. ඉතා සුදුමැලි වන තෙක් වට්ටක්කා ආහාරයට ගන්න . උණුසුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න.
- බිත්තර විශාල බඳුනකට දැමීම සහ දෙබලකින් එය පහර දෙන්න. වට්ටක්කා සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තර සමඟ එය මිශ්ර කරන විට, ගාලු සමග බටර් සමග තැම්බූ වට්ටක්කා මැස්සෙකු සමග සමග බදින. (මෙම වට්ටක්කා ඉතා ටෙන්ඩර් කිරීමට ඔබට අවශ්යයි, එය දෙබලකින් පහසුවෙන් ලේසියෙන් යුතුය).
- පිටි සහ ලුණු සමග මිශ්රණය ඉසිය යුතු තරමට සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ටිකක් වැඩි වැඩියෙන් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් ආවරණය සහ මිරිස්.
- 350 F සිට 375 F දක්වා මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා විශාල පිහිනුම් තලයක් හෝ පොටක් තුල තෙල් (½ අඟල් ගැඹුරු) උණුසුම් තට්ටුවක් තාපාංක කරන්න. උෂ්ණත්වමානයක් නොමැති නම්, පරීක්ෂා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ තෙල්. ඉතාම පහසු වන්නේ පෑන් තුළට පොඩි තට්ටුවක් ඇද ගැනීමයි. එය විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පමණ ඉක්මණින් අඳුරු කළ යුතුය. එය වහාම සිද්දවිය නොහැකි නම්, තෙල් ප්රමාණවත් නොවේ; එය ප්රචණ්ඩකාරී ලෙස හෝ දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, තෙල් අධික වේ.
- පෑන් තුලට පැණි බඳුනක ස්වල්පයක් කපා හා හැන්දෑව පිටුපස බුරුල්ලක් තබන්න. එක් වරකදී ඔබට විශාල පෑනක් තුළ ෆ්රිට්ටෝ හතරක් සවි කිරීමට හැකි විය යුතුය. ෆ්රිටර්ට් එක පැත්තක දුඹුරු පැහැයක් ගනී තුරු, අනෙක් පැත්තට දුඹුරු පාට වෙන තුරු, අනෙක් පැත්තට දුන්නා තෙක් විනාඩි 3 ක් පමණ (උදුන සහ භාජන එකිනෙකට වෙනස් වේ, එසේ ඔරලෝසුවට වඩා වැඩි අවධානය යොමු කරන්න). කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇති ප්ලාස්ටික් කැබලි ඉවත් කිරීම. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. 200 F උඳුන තුල ක්ෂණිකව සේවය සැපයිය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 120 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 113 mg |
| සෝඩියම් | 324 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |