මෙම ගෙදර හැදූ ජෑම් වට්ටෝරුව අලුත් නැවුම් අත්තික්කා, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග සාදනවා. තදබදය ගොරෝසු වන තුරු සහ ජෙල් වේදිකාව වෙත පැමිණෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 3 නැවුම් අත්තික්කා (සෝදා, ඉවත් කරන ලදී)
- 2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- 1 ලෙමන් (යුෂ හා සිහින් ව ගාන ලද සෙස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල සාස්පේන් දී, අත්තික්කා, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සහ කහට ඒකාබද්ධ කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවා තබන්න. ආවරණ සහ වරින් වර ඇවිස්සීම, පැය 1 ක් අඩු තාප පුරා simmer. ආවරණ ඝණ වන තෙක් ආවරණය ඉවත් කර නිතරම ඇවිස්සීමත්, නිතරම ඇවිස්සීමත්. මිශ්රණය තරමක් ඝන වන විට දැවීයාමෙන් වැළකී සිටීමට නිතරම ඇඹරීමට පටන් ගනියි.
- හොඳ ජෙල් සඳහා ඉතා සීතල පීප්පයක් මත කුඩා ප්රමාණයක් පරීක්ෂා කරන්න: විනාඩි කීපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න, එය මත විනාඩි මිශ්රණයක් තබා, පසුව විනාඩි 1 හි ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. හොඳ ජෙල් වේදයක් ළඟා වන විට, පළතුරු මිශ්රණයට ඇඟිල්ලක් තල්ලූ විට තරමක් පැල්ලම් කරනු ඇත.
- අත්තික්කා පිසින විට, භාජන සහ පියන සූදානම් කරන්න. වතුර භාජනයකින් භාගයක් පමණ උතුරන ජල පෝරණුවක් තුළ වීදුරු භාජන තැබිය යුතුය . නභිගත කරන්න; තාපය අඩු කර ජලය තුළ භාජන තබා ගන්න.
- සෝස්පේන් වල වතුර දමා දමා සිසිල් කරන්න, තාපය අඩු කිරීමට සහ භාජන පියන එකතු කරන්න. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් ජලය තබා ගන්න. නටන්න එපා.
- උණුසුම් අත්තික්කා ජෑම් මිශ්රණය සමඟ භාජනය පිරවීම, 1/2-inch headspace පිටවීම. තෙත් කඩදාසි තලයක් සහිත භාජන රැළි සහ නූල් බුරන්න. මුදු මත හෝ යකඩ මැග්නීට් භාවිතා කරන භාජන මත පියනේ මුදු මත ඉස්කුරුප්පු කර දමන්න. ඇඹරියේ උණු වතුරේ රාක්කයක තබන්න. වතුරට පහළට බඳුනට ඉහලින් අඟල් 1 සිට 2 දක්වා ගෙන ඒමට තරම් උණුසුම් හෝ තාපාංක ජලය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් උනු කිරීමට භාජන ගෙන ඒම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 40 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 0 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |