ඉතාලි ආපන ශාලා ෂෙල් එකෙහි නැවුම් හැඩැති ලින්ජියන් වංශික උද්යානයක් සේවය කරයි. පහසු සහ පහසුවෙන් ලබාගත හැකි ටින් මැටිවලින් යුත් මෙම ගෙඩියක මෙම අතිවිශිෂ්ට රසවත් රසයක් ඔබට ලබා ගත හැකිය. සුදු ක්ලෑම් සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව විනාඩි 30 කට වඩා අඩු වේ. එය උණුසුම් පැස්ටා සහ නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග සාදා, හරිත සලාදයක් සහ කුළුබඩු රොටියක් යුෂ පුලුස්සා හෝ සුදු පාට පිස්සක් සඳහා පීසා කබාය මත එය විසුරුවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු ලූනු
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු, දමන ලද
- 1 (අවුන්ස 10 ක් පමණ) කපනය, දියර වෙන් කර ඇත
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- ඩැසර් ගම්මිරිස්
- හැදි 2 නැවුම් parsley කැඩුණු
- සේවය සඳහා (විකල්ප):
- අවුන්ස 8 ක් වියළි ස්පැගටි (හෝ linguini, පිසූ අල් dente (තවමත් ටිකක් ස්ථීර) හා ජලය බැස යන අතර, ජලය කුඩා ප්රමාණයක් රඳවා තබයි)
- පරෙස්සම් චීස්, නැවුම් ගාන ලද
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල බර තලයක් තුළ මධ්යම තාපය අධික තාපය උණුසුම් කිරීම; ලූනු එකතු කරන්න. මෘදු හා ඇරොමැටුම් දක්වා මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා සවුති. සුදුළූණු එකතු කරන්න. අතිරේක විනාඩියකට කුක්.
- රත් වූ ද්රව සහිත දිරාපත් හුණු එකතු කරන්න. තාපාංකය ගෙන ඒම, තාපය අඩු කර විනාඩි 5 ක් හෝ සිදුවේ හෝ ද්රව ප්රමාණය අඩකින් අඩු වන තුරු. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ parsley එකතු කරන්න.
සටහන්
- අව්යාජ රසය සඳහා, වට්ටක්කා සමග 1/4 කුසලාන සුදු වයින් එකතු කරන්න.
- සුදුළුනු පොට්ටියක් සඳහා, ඔබ සුදුළූණු එකතු කරන විට 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් තැම්බූ (රසය සඳහා වැඩි වීම හෝ අඩු වීම) ඇතුළත් කරන්න.
- නැවුම් බව සඳහා, parsley සමග 1 තේ හැන්දක මාංස කළ ලෙමන් සෙට් එකතු කරන්න.
- පොහොසත් ස්වරූපයක් සඳහා, පැස්ටා තෙක් පෙරට පෙර සෝස් බවට බටර් 1 tablespoon උණු කිරීම.
- සම්පූර්ණ ආහාරයක් සඳහා, පාට තම්බන ලද තක්කාලි, හිරු කරවල තක්කාලි, අර්තූකෝක හදවත් හෝ පැස්ටා කපන්න විට දළඹු කපන ලද ඇස්පරගස් එකතු කරන්න.
- පැස්ටා සමඟ සේවය කරන්නේ නම්, සෝස් සමග උණුසුම් කැටයක් තුලට කාන්දු කළ පැස්ටා බද්ධ කිරීමට හා ඒකාබද්ධ කිරීමට තල්ලු කිරීම. අවශ්ය සෝස් ටිකක් ලිහිල් කිරීම සඳහා පැස්ටා පිහිනීමේ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 276 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 438 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |