මෙම ඇලෙන සුළු සහල් අතුරුපසක් අතිශයින්ම පහසුය. නමුත් එය රසවත් රසයි. අමුත්තන්ට සේවය කිරීම සඳහා සුවඳ විලවුන් අතුරුපසක්, මෙම ඇලෙන සුළු රයිස් බඳුන ද ග්ලූටන් සහ ලැක්ටෝස් නොමිලේ ආහාරයට සුදුසු අඩු අඳුරු අතුරුපසක් ද වේ . එමෙන්ම පිළිස්සීම් හෝ දුම් නොබොනයි! - ඇලෙන සුළු සහල් බඳුනකට උනු, එය තායිලන්ත අමුද්රව්ය කිහිපයක් සමග මිශ්ර කරන්න, පසුව එය පෑන් බවට පත් කර එය ඔබේ ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පොල් කිරි සහ ඉහළ නැවුම් පලතුරු සමග උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය කරති. Mmm ...!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප තායි ඇලෙන සුළු සහල් ("රසවත් සහල්" හෝ "බ්ලෙන්ඩිනම් බත්" ලෙසද හඳුන්වයි)
- 3 1/2 කෝප්ප ජලය
- 3/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 3/4 කුසලාන හොඳ තත්ත්වයේ පොල් කිරි (plus 1/2 කුසලාන හෝ ඊට වැඩි සෝස් වර්ගයක් අවශ්ය වේ)
- 1/2 සිට 3/4 කුසලාන සුදු සීනි (සෝස් සඳහා තව ටිකක් වැඩි, දුඹුරු හෝ තල් සීනි භාවිතා කළ හැකිය)
- 1 බෝතල් පාandan සාරය (ආසියානු ආහාර වෙළඳසල්වල කුඩා බෝතල්වල ඇති විශේෂ කොළ වර්ණ සහිත රසකාරක)
- 2 තේ හැදි. කේක් පෑන් මිශ්ර කිරීමට තෙල්
- 1-2 ෆොස්ෆේට්. ඉඟුරු (1 තේ හැදි සීතල වතුරේ දී විසුරුවා)
- ඇඳුම: නැවුම් හෝ ශීත කළ raspberries (ශීත කළහොත්, උණුසුම් ජලය යටතේ ධාවනය ඉක්මනින් thaw)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුවෙන්, මා විසින් ලබා දී ඇති උපදෙස් වලට අනුව ඇලෙන සුළු සහල් සාදා ගන්න: ඇලෙන සුළු රයිස් කුක්, පියවරෙන් පියවර පියවර.
- බත් ආහාර පිසීමේදී, කේක් පෑන් (සම්මත 8 x 8 ප්රමාණය) සකස් කරන්න. පොල් පොහොර හෝ කැනෝලා තෙල් වැනි කුඩා පිසින තෙල් සමඟ පෑන් (පැත්තේ ඇතුළුව) පෝෂණය කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- බත් ආහාර පිසීම (හෝ "දුම්" කිරීම සිදු කළ පසු) සහල් බඳුනෙන් පියන ඉවත් කරන්න. උණු වඳුරට හොඳින් මිශ්ර කර 1/2 කෝප්ප සීනි සහ 3/4 කුසලාන පොල් කිරි එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් මිහිරි රසයක් නොලැබීමෙන් පැණි රස කෑම සඳහා 1/4 කුසලාන වැඩි සීනි එකතු කර ගන්න. සටහන: පාම් හෝ දුඹුරු සීනි භාවිතා කළ හැකි නමුත්, මෙම සහල් පාටින් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
- දැන් ඔබේ සහල් කේක් පෑන් බවට සහේ 1/3 සිට 1/2 පිටතට ගන්න. මෙම පියවර සඳහා බත් අවශ්ය වන ලෙස වහාම සහල් බඳුන මත පියන පුරවා ගන්න.
- හැන්දෑවේ පහළ කොටස ග්රීස් කර, සහ කේක් පතුලේ දෙපැත්තට තදින් බත් සිනිඳු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න. සහල් කේක් වල පළමු තට්ටුව මෙයයි. බත් පැතලි තැනක් ලෙසත්, හැකි තරම් ඉහළ මට්ටමකට ගෙන ඒමට උත්සාහ කරන්න.
- බඳුනේ ඇති අනෙක් සහල් වලින් මිශ්ර බඳුනකට අර්තාපල්, සහල් බඳුනේ පියන නැවත වරක් වෙනුවට. පාණ්ඩන් පේස්ට් එකේ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඉක්මනට බත් වලට සංකලනය කරන්න. මෙය සහල් හරිත වර්ණ හැරිය යුතුය.
- පෙර මෙන් ම එම තාක්ෂණය යොදා ගනිමින් දෙවන ස්තරය සෑදීම සඳහා කේක් පෑන්හි සුදු සහල් මත මෙම සැහැල්ලු රයිස් මෘදු කර තබා ගන්න. ඔබ හරිත සහල් බෙදා හරිනු නොලැබේ නම් හෝ පළමු ස්තරය බාධා නොකරන්න.
- බඳුනේ ඉතිරිව ඇති සහන්, පාandan සාරය 5 ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කර, හෝ සහල් පැහැය පැහැයට හැරේ, අඳුරු වර්ණ සෙවන (පෙර ස්ථරයට වඩා) එකතු කරන්න. ඉඟිය: තද වර්ණයෙන් ඔබට වඩාත් හොඳින් වෙනස් වන අතර එය සිදු කරන විට වඩාත් කැපී පෙනෙන වේ.
- දැන් මෙම බත් අවසන් ස්ථරය ලෙස එකතු කරන්න. ඔබ මෙම ස්තරය මෘදු හා ප්රවේශමෙන් එකතු කළ යුතු වේ, නැතහොත් පෙර ස්තරය සමග මිශ්ර වේ. මුදුනේ සැතපුම් කපාගත් පසුව ටින් තීරු සමග ඔබේ කේක් පෑන් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් හෝ රාත්රියක ශීතකරණය (සීතල අතුරුපස ඉහළට ඔසවා තබනු ඇත).
- පොල් සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබ කොපමණ සත්කාරක අමුත්තන් මත පදනම්ව, ඔබට හොඳ පොල් ගතියෙන් පොල් කිරි 1 1/2 ක් අවශ්ය වේ. සෝස් පෑන් තුළ පොල් කිරි පෙති සහ උණුසුම් කරන්න (නමුත් උනු නොවේ). රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න, විසුරුවා හැරීම. දැන් වතුරෙන් දියාරු කරන ලද ඉරිඟු කැට (1/2 කුසලාන පොල් කිරි සඳහා 1 ෆොස්ෆේට් එකක්, 1 කුසලාන සඳහා 2 ෆොස්ෆේට්) එකතු කරන්න. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් මධ්ය තාපය සිසිල්, පසුව තාපය ඉවත් කරන්න.
- අතුරුපසට සේවය කිරීමට, සර්පයෙකු පිහියකින් හෝ තාපාංක වතුර යට තබා එය (පිහියක් තබා ගැනීමට). සහල් කේක් වල චතුරස්රයන් කපාගන්න. ප්ලේට් එකට දමන්න. (මම පින්තූර වශයෙන් කුඩා චතුරස්රයන්ගෙන් සෑදූ ජ්යාමිතික මෝස්තර වලට කැමතියි.) මෙම අතුරුපසත් බොහොමයක් ආසියානු අතුරුපස මෙන්, කෙටියෙන් මයික්රෝවේල් කේක්, හොඳම උණුසුම් සේවය කරයි. එවිට පොල් සෝස් වත්, සහ raspberries කිහිපයක් සමග සැරසිලි වත් කරන්න. ඉඟිය!
ඉඟි: මෙම අතුරුපසක් කියන්නේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ සමාජ රැස්වීමක් සාදා ගැනීම සඳහායි. ලිස්ට් රයිස් ඉක්මනින් වියළී යාමට සහ ඝෝෂා කිරීම සඳහා දින කිහිපයක් ඇතුළත එය අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 232 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 180 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |