යුක්රේනියානු ගෝවා සුප් හෝ kapusnyak (කුරුසයක් සෛලික) සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශික හෝ දුම් හෝ නැවුම් ඌරු මස් අමතර රිබන් එය පදනම් වේ.
නැවුම් හතු වෙනුවට ඩ්රයිව් මස් සහ නොගත් මස් සහ වියළි ආනයනික හතු භාවිතා කිරීමෙන් විශේෂ රසයක් ලබාගත හැකිය. එය රසකාරක ගැඹුරක් පමණි.
උපදෙස් දීම, මෙය kapusnyak සෑදීම සඳහා එක් ක්රමයකි. වට්ටෝරු ආහාර පිසීමේදී වෙනස් වේ. ඔබට අපේක්ෂා කළ හැකි පරිදි, මෙම සුප් රසය වැඩි වේලාවක් වැඩි දියුණු කරයි, ඒ නිසා එය ඊළඟ දවසේ වඩාත් හොඳ ය.
පෝලන්ත අනුවාදය kapuśniak ලෙස හැඳින්වේ .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- දුම් හෝ නැවුම් 1 රාත්තල්
- ඌරු මස්
- කෝප්ප 10 ක්
- ලොකු කැඩුණු ලූනු 1
- 1 කරාබු ගාන ලද සුදුළූණු (විකල්ප)
- 1 බේ කොළ
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 6 ක්
- 1 විශාල කරල් හා පෙති කපන ලද කැරට්
- 1 විශාල ලූනු සහ ඩයිසින් අර්තාපල්
- 1 අවුන්සියේ වියළි හතු හෝ 1/2 කුසලාන
- නැවුම් කැබලි හතු
- රාත්තල් 2 ගෝවා ජලය කාන්දුවීම සහ සේදීමට හෝ වැසීමට, රස
- 2 හැදි
- සියලු පිටි පිටි
- 2 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්
- විකල්ප: ලුණු රස
- කුණු කසළ: කැඩුණු
- ඩිල් හෝ parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
සටහන: වියළි හතු භාවිතා කරන්නේ නම් තාපාංක කන්ටේනරය තුළ තබන්න. 1 කුසලාන උතුරන වතුර වත් කරන්න, ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කරන්න.
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ සුප් බඳුනක දී, ස්පෙරීරීබ්, වතුර, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු (භාවිතා කළහොත්), බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්වලින් සාදා ඇත. පෘෂ්ඨයට නැඟී එන පෙනුම ඉවත් කර නභිගත කරන්න.
- ඇටකටු කඩා වැටීම සඳහා මස් සූදානම් වන තුරු තාපාංකය අඩු කරගත හැකිය. ඔබට තවත් ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- මස් ඉවත් කරන්න, සහ හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් විට, බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි කපා. රක්ෂිතය යි.
- තම්බන ද්රව සහිත ලන්දේසි උඳුනකට, කැරට්, අර්තාපල්, හතු (වියළි හතු භාවිතා කරන විට දැවෙන පොඟවී ඇති දියර සමග) සහ ගෝවා එකතු කරන්න.
- උනු, උෂ්ණත්වය අඩු කර, උම්බලකඩ තට්ටුව තෙක් විනාඩි 30 ක් පමණ. අවශ්ය නම් තවත් වතුර එකතු කරන්න.
- කුළුබඩු සකස් කරන්න. ෆෝක් 2 හැදි ඇඹුල් ක්රීම් සමග 2 tablespoons පිටි සමග මිශ්ර. උණු සුප් වල පැටවුන් කිහිප දෙනෙකු සමග මෙම මිශ්රණය නෙලන්න. සුපිරි ඇඹුල් ක්රීම් සුපෝපභෝගී හා සුප් හොද්ද සුදානම් වන තුරු හා සුප් ටිකක් තරමක් ඝනයි.
- සුප් වෙත මස් ආපසු පැමිණ, නැවුම් parsley හෝ ඩිල් sprigs සහ පැත්තේ රොටි සමග පැතලි හරහා උණුසුම් හා සේවය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 288 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 51 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,030 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |