ඔබ රටකජු බටර් තිබුනා. ඔයා ටොෆීක් තිබුනා. නමුත් ඔබ කවදා හෝ කරත්ත බටර් දැමීමට උත්සාහ කළාද? මෙම ටොෆී සැහැල්ලු රටකජු හා විචිත්ර කෙසෙල් රසය සමඟ සැහැල්ලු හා අශිෂ්ඨයි.
එවැනි වට්ටෝරුවක් ව්යාඝ්රයෙන් බිඳී යන අතර එය සමාන නොවේ. පීරූට් බ්රෙටෝල්ස් බොහෝ විට බොන්න වතුර සෝඩා අඩංගු වේ. එය කැන්ඩි ගෙන්වා එය සැහැල්ලු, හැපෙනසුළු වයනය සපයයි. පීරට් බ්රිස්ටල් ද සාමාන්යයෙන් අළුත්වැඩියා කරන අතර, ඒ නිසා කැන්ඩි ඉතා සිහින් (හා බිඳුණු, ඒ නිසා නම) වේ. මෙය ටොෆී, ඒ නිසා එය රත් සෝඩා අඩංගු නොවන අතර සිසිලන අතරවාරයේ නොවේ. මේ අනුව, අවසාන ප්රතිඵලය වඩා ඝනකමින් යුත් හා තරමක් ඇලෙනසුළු වයනයකින් සමන්විත වනු ඇත. ඔබට සැසඳීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව සකස් කර පසුව, ස්පයිස් පීරූට් බිල්ට් හෝ සෝලාට් චොකලට් පීරූ බ්රිටල් සඳහා මගේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.
මෙම ටොෆි තමන්ගේම වේවා, එසේත් නැතිනම් තවත් කහට චොකලට් තුළදීත් එක් එක් කඩුල්ලේ ඇතිවන තෙතමනය කපා හැරිය හැකිය. එය කපා, චොකලට් පොකුරට එකතු කිරීම, ටැෆර් මත ඉස්සේ හෝ කප් කේක් හෝ කේක් සඳහා එය භාවිතා කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන / ග්රෑම් 9.5 ක් රසවත් රටකජු බටර්
- 1 කුසලාන / 7 වරක් සීනි
- 1/3 කුසලාන / 3.66 ක සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/3 කුසලාන ජලය
- 1 කුසලාන ලුණු දැමූ රටකජු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මෙම ටොෆී සෑදීම සඳහා, ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය සකස් කර 9x9-අඟල් ෙබ්කිං පෑන් සකස් කර නොතිබීම පිසින ඉසික් සමග තීරු කපන්න. දැන් මේ සඳහා වෙන් කරන්න.
2. මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සෝස්පේන් සීනි, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි දියවන විට රබර් spatula සමග බහාලන්න.
3. පියනක් සහිත සාස්පාන් ආවරණය කර විනාඩි 2-3 ක් උනු කිරීමට මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු පෑන් සොයා සොයාගෙන එය රසවත් උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න.
මිශ්රණයේ සිට ෆැරන්හයිට් අංශක 30 දක්වා වන තෙක් උකුස්සා සිටීමෙන් වැළකීම සඳහා වරින් වර ඇවිස්සීමත්, අශ්ව කරත්ත ආහාරයට ගැනීම. මෙම ක්රියාවලිය ඔබේ පෑන් හා ඔබේ උදුන මත පදනම්ව, විනාඩි 15-20 විනාඩි ගත යුතුය.
මිශ්රණය නිසි උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර, රටකජු බටර් සහ ලුණු දැමූ රටකජු වලින් කලවම් වීම. සෑම දෙයක්ම සමජාතීය වන තෙක් බීට්, පසුව සකස් කළ පෑන් වෙත කැන්ඩි වත් කරන්න. එය ඝනකමට පැතිරීම සඳහා තෙල් සහිත spatula භාවිතා කරන්න.
5. මිනිත්තු කීපයක් මිනිත්තු කිහිපයකට වාඩි වෙන්න ඉඩ දෙන්න. ඒ වන විට එය මෘදු හා ගානේ ආරම්භ කළ පසු, නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින ලද තියුණු පිහියකින් පෙට්ට්රම්වලට ඉහළින් ලකුණු කරන්න.
6. පැණි අවම වශයෙන් පැයකට කුකුළන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ විට, ටොෆී කුඩා කොටු ඇති නිසා කලින් ලකුණු කර ඇති රේඛා ඔස්සේ එය කැඩිය යුතුය.
7. සති දෙකක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වායු රස්නයක කන්ටේනරයක පීරූට් බටර් ටොෆී ගබඩා කරන්න.
සියලු ටොෆි රසකැවිලි වට්ටෝරුව සඳහා මෙහි ක්ලික් කරන්න!
සියලු ඔලිව් කැන්ඩි වට්ටෝරු බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 298 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 152 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |