කුළුබඩු රටකජු සෝස් මේ කුකුල් පියාපත් ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යයි. රටකජු සෝස්, චිලී පේස්ට්, තලූපී සහ සෝස් සෝස් ආසියාවේ ආශ්වාදජනක කුකුල් මස් තෘප්තිමත් ආහාරයක් වේ. කැඩුණු ගාන ලද රටකජු සහිත පියාපත් සහ සෝස් පිසීමට සහ සැරයටිය පැසවීම සඳහා පැත්තෙන් සලාතයේ සෝස් සේවය කරන්න.
සැම්බල් යනු මිරිස් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ අනෙකුත් රසකාරක අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ආසියානු මිරිස්කූරු පේස්ට් වේ. ඔබට කුළුබඩු සහිත පියාපත්වලට අවශ්ය නම්, ඔබ යන්නේ කෙසේද යන්න සහ ඔබේ ස්පර්ශයට ගැලපෙන ස්මාට් ප්රමාණය සකස් කරන්න.
පියාපත් සකස් කිරීම සහ පිළිස්සීම සඳහා පුදුම සහගතයි. ඔබ බොහෝ විට ඔබේ පැන්ට්රි හි ඇති අමුද්රව්ය සියල්ලම නොවේ නම්, බොහෝ විට ඇත. පියාපත් පුලුස්සා මිටි සෝස් සමග පිසිනු ඇත. පක්ෂ කෑම වේලක් ලෙස පුද්ගලයෙකුට පියාපත් 2 ක් පමණ සැලසුම් කරන්න. තවත් කෑම වර්ග නොමැති නම්, පුද්ගලයෙකුට 4 ක් සැලසුම් කරන්න.
ක්රීඩා කුකුල් පියාපත්වලට දිනපතා සංග්රහ කිරීමට හෝ පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා ඔවුන්ට සාදාගන්න. ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය ඔවුන්ට ආදරෙයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප පීනට් බටර්
- 1/3 කුසලාන දුඹුරු සීනි (ආලෝකය හෝ අඳුරු, ඇසුරුම් කළ)
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 3 හැදි සහල් විනාකිරි (හෝ සයිඩර් විනාකිරි)
- 2 හැදි සෝයා සෝස් (අඩු සෝඩියම්)
- 4 තේ හැඳි ස්පයිසි චිලී පේස්ට් (සමල් වැනි)
- 1 තේ හැන්දක තස්කූළු තෙල් ටෙස්ට්
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුළූණු (සිහින් ව දමන ලද)
- කුකුළු මස් රාත්තල් 3 යි
- 3 හැදි එළවළු තෙල්
- 3 හැදි උණුසුම් සෝස් (ෆ්රෑන්ක්ගේ හෝ ටෙක්සාස් පීට් වැනි)
- විකල්ප: කැඩුණු ලද රටකජු රටකජු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉඟුරු කපා කපා ඉවත් කරන්න. සන්ධි පියාපත් කපන්න.
- මධ්ය තාපයට සාස්පේන් දී, රටකජු බටර්, දුඹුරු සීනි, ජලය, සහල් විනාකිරි, සෝයා සෝස්, චිලී පේස්ට්, තලමය සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 ක්. තාපයෙන් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- ෆ්රෑන්ක් 400 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. තීරු සහිත විශාල රෝම ෙබ්පිං පෑන් ලයින්.
- විශාල භාජනයක් තුළ, එළවළු තෙල් හා උණුසුම් සෝස් සමග චිකන් පියාපත් තල්ලු කරන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ පියාපත් සකස් කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා පියාපත් පිළිස්සීම. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. කපනයන් සමඟ, සියලුම පියාපත් සවි කරන්න. අවන් වතුරට පෙරාතු සහ නැවතත් පිළිස්සීම සහ පිසින තුරු මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා කාලයක් පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න. යුෂ, පියාපත් සූදානම් වන විට රෝස පැහැයක් නොතිබිය යුතුය.
- පිසින ලද පියාපත් විශාල බඳුනකට මාරු කිරීම සහ රටකජු සෝස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා පියාපත් තදින් අල්ලා ගන්න. ඉතිරි රටකජු සෝස් සහ පියාපත්වලට සේවය කරන්න. සෝස් ඉතා ඝනක නම්, කුඩා ජල ප්රමාණයකින් එය සිහින් වීම.
- අවශ්ය නම්, කැඩුණු රටකජු සමග සෝස් සහ කුකුළු මස් පිසිනු ඇත.
- කුකුළුමස් පියාපත් රාත්තලක් සම්පූර්ණ පියාපත් 6 ක් හෝ වෙනම කැබලි 12 ක් පමණ ලබා දෙයි. මෙම වට්ටෝරු දුසිමකට කොටස් හතරක් සෑදේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 212 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 47 මිලි |
| සෝඩියම් | 209 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |