මෙම පුදුම පිරවූ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝහි හරිතයන්ගේ අවන්හලෙන් පැමිණේ. වට්ටෝරුව ජිප්සි ගම්මිරිස් (ගවයාගේ අං ගම්මිරිස් නමින් හැඳින්වෙන) සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් ඕනෑම ෆ්රිප් ගම්මිරිස් වැඩේ. අපි ෆෙඩේජ් බ්ලාන්ට්, රිකෝටා, හෝ නැවුම් එළු චීස් (හෝ සංකලනයක්) හා නැවුම් ඖෂධ පැළවලින් ගම්මිරිස් යොදන්නෙමු. ඉතා සරල හා ඉක්මන් කිරීමට සූදානම් නමුත් රසය විශ්මයජනකයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ජිප්සීස් ගම්මිරිස්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1/2 ක තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු, ඉසිනු සඳහා වැඩි වැඩි
- පිරවුම් සඳහා :
- 1 1/2 කෝප්ප, ෆෙඩරෙබු, රිකෝටා, හෝ නැවුම් එළු චීස්
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 tablespoon නැවුම් පැතලි-කොළ parsley මිශ්ර
- 1 tablespoon නැවුම් tarragon milled
- 1 tablespoon fresh chives
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 400 ° F උඳුනක උෂ්ණත්වය.
- ඔලීව තෙල් සමග ගම්මිරිස් අතු, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, සහ 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් සමග කපා.
- සමට බෙලහීන වන අතර මස් මෘදු වේ. උඳුනෙන් ඉවත් කර ස්පර්ශයට සිසිල් කරන්න.
- ගම්මිරිස් පීල්, කඳේ අවට සම ඉවත් කිරීමට ප්රවේශම් වන්න, කඳන් තැනින් තැන හැරෙන්න.
- එක් ගම්මිරිස් වලට දිගු කූඩුව සාදා බීජ ඉවත් කරන්න.
- වැඩි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- උඳුන උෂ්ණත්වය 375 ° F දක්වා අඩු කරන්න. තෙල් ෙබ්කිං පත්රයක්.
- පිරවීම සඳහා: මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර.
- එක් ගම්මිරිස්වලින් පිරෙන 1/4 කෝප්පයක් ස්නානය කරන්න. සකස් කරන ලද පෑන් මත ගම්මිරිස්, පැතලි පැත්තට පහළින් තබන්න.
- ගම්මිරිස් උනුසුම් වන තෙක් විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා විනාකිරි රඳවා තැබිය යුතුය.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
කාබනික Marin වලින් නැවත නැවත මුද්රණය කරන ලද : ඉඩම් සිට මේසයෙන් (ඇන්ඩෲස් මැක්මිල් 2008). (ඇමේසන් වෙතින් මිලට ගන්න)
වඩාත් රසවත් ගම්මිරිස් වට්ටෝරු:
- බිම්මල්, හතු, ගම්මිරිස් සහ ග්රිල්ල් ඉතාලි සොසේජ් සමග
- තක්කාලි සහ මුහුදු රතු ගම්මිරිස් සහ ඇල්මන්ඩ් සෝස් සමඟ මුහුදු බාස් ෆිලත්
- ස්මෝකි පැපිරා ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ගෙඩිය සහිත ස්පාඤ්ඤ-ස්ටයිල් ගාන ලද චීස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 297 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 264 mg |
| සෝඩියම් | 755 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |