හැඩැති ඊස්ටර් චීස් අතුරුපසක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පසෙක , පැස්කා , පාස්හා හා පැස්චා යනුවෙන් විවිධ ලෙස හඳුන්වයි.
රුසියානු, යුක්රේනියානු, ලිතුවේනියානු සහ පෝලන්ත ආහාර පිරිනමනු ලබන්නේ පාකාය, නිවාඩු දින සඳහා "පාස්කු" හෝ "පාස්කල්" යන්නයි. රුසියානු ඕතොඩොක්ස් නිවසක පාස්කු ඉරිඟු නොමැතිව කුුලිචියෙකු නොමැතිව (ඉතාලි පැනේටෝන් සමාන පැණිරස යීස්ට් රසය) සහ පාස්කු පූජකයා විසින් පැස්කාව ආශිර්වාද කර ඇත.
ඔබට වියළි රබර් චීස් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබේම ගොවියාගේ චීස් සීරීමට සිදු කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එය පහසුයි.
මෙම රෙස්ටුරන්ට් අතුරුපසක් සාම්ප්රදායිකව රවුම් බෝලයක්, අලුත් ටෙරා කොට්ටා මල් පොකුරක් හෝ සාදන ලද පිරමීඩ-හැඩැති අච්චුවක් බවට පත් කර ඇති අතර, පැසොච්නිකිටා (පැසිනිකා in Cyrillic) ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. කුරුසයේ සහ වෙනත් ආගමික සංකේතවල සංඥාව.
පෘෂ්ඨයෙන් තොරව චීස්කේක් වැනි රසකාරක පසක් රසයි. බොහෝ විට කුුලිච් පෙති මත එය පැතිර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 2 වියළි කිරට් (හෝ ගොවියෙකුගේ චීස්)
- විශාල කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර කහ මදය
- 2 3/4 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
- 1 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1/2 කෝප්ප ආමන්ඩ් (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන රන් කාසි
- 1 කුසලාන කැන්ඩිං කෙඳි (කැඩුණු)
- වැනිලා තේ හැඳි 2 යි
- අවුන්ස බටර් 8 ක් (කස පහර)
- කණ්නාඩි: ආමන්ඩ්, ග්ලැසියර ලද තම අස්වන්න, කැන්ඩිං කොළ, හරිත නිවාඩු සූදානමි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගොවියාගේ චීස් පෙරනයක් හෝ ආහාර මෝලක් හරහා පසෙකට දමා තැබිය හැකිය.
- ද්විත්ව බොයිලේරු මුදුනේ, සීනි සමඟ ටුනා ටුනා මිශ්ර. පඳුරේ අද්දර අවට බුබුලු සාදමින් තෙක් ක්රීම් හා තාපය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. උනුසුම් නොවේ නම් හෝ බිත්තර පුෂ්ප කරන්න එපා.
- තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ හොඳින් චීස්, ආමන්ඩ්, මුද්දරප්පලම්, රොන්මඩ සහ වැනිලා එකතු කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු බටර් එකතු කරන්න. මෙම දිගු ඇවිස්සීම සඳහා පැස්කාව සුමට හා වල් ස්වරූපයක් ලබා දෙයි.
- ඔබ පැස්ක හැඩයක් තිබේ නම් , එය දෙවරක් ඝනකම චීස්කල්ට් සමග රේඛා කරයි. මිශ්රණය ආලේපන ලද cheesecloth ද්විත්ව ඝණකම ආවරණය සහ ආවරණය. පියනක් හෝ කුඩා තහඩු තබා බර බැරලයක් සමඟ බර අඩු කරන්න. පැය 24 ක් ඇතුලත ඕනෑම ඉන්ධන සහ ශීතකරණයක් අල්ලා ගැනීමට අච්චුව යට තබන්න. ඇඳුමින් සැරසුණු හා ආමන්ඩ්, සැරසුණු චෙරි, කැන්ඩිං කොළන් සහ කොළ පාට, අවශ්ය නම්, ආලේප කිරීම. මෙය ඉතා පොහොසත් නිසා තුනී පෙති කපන්න.
- නව Terra cotta මල් පෝච්චි භාවිතා කරන්නේ නම් , ඉහත පරිදි ඉදිරියට යන්න.
- බෝලයක් බවට පත් වුව හොත් , මිදියුස මත දෙවරක් මිශ්ර වූ පෙති කපාගන්න. තෙතමනයක් ඇල්ලීමට යටින් බඳුනක අච්චුවක තබන්න, බර තහඩු සහිත ප්ලාස්ටික් හා බරින් ආවරණය කරන්න. ඉහත පරිදි ඉදිරියට යන්න.
- පරිපූර්ණ රවුම් බෝලයක් සඳහා, චීස්කට් බඳුන සමඟ වසා තබන්න, ඉන්පසු බඳුනකට උඩින් බඳුනක් උඩින් එය අත්හිටුවීමට ශීතකරණයක් තුළට එය බැඳ තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 704 |
| මුළු ෆැට් | 50 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 209 mg |
| සෝඩියම් | 470 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |