චිකන් වොට් පයි යනු සම්භාව්ය ඇමෙරිකානු සැනසිල්ලේ ආහාරයකි. මෙම අනුවාදය සුප්රසිද්ධ ආගන්තුක කර්තෘ චේෆ් වොල්ෆ්ගෑන්ග් පාක්ගේ අනුග්රහය ලැබේ. වොල්ෆ්ගෑං හි චිකන් බඳුන් පයිප් වට්ටෝරුව චෙඩ්ඩර් චීස් සමග වඩාත් රසවත් කබල්ලෙන් සවි කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප
- හැදි 2 හැදි
- චූම්
- 3/4 කුසලාන ලුණු බටර් (සිසිල්, කුඩා කෑලි කපා)
- 1 කුසලාන තියුණු චෙඩ්ඩර් චීස් (කැඩුණු)
- 2 ටුනා
- 6 tablespoon බර ක්රීම්
- චිකන් හා එළවළු සඳහා:
- අනවශ්ය බටර් 2 හැදි
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 1 රාත්තල් හයිඩ්රේට්, රහිත චිකන් පියයුරු (අඟල් 1 කට කපා)
- 2 මධ්ය කැරට් (1/2-inch පෙති කපා)
- 1 සිහින් සැල්දිරි (1/2-inch පෙති කපා)
- 1/2 පවුම් අපරාධ (හෝ
- ෂිටයික් හතු , පෙති)
- 1 10-අවුන්ස ඇසුරුම් මුතු ලූනු (ශීත කළ පැකේජය, තලා දැමීම)
- 3/4 කුසලාන කැට (ශීත කළ පැකේජය, තවාන්)
- සෝස් සඳහා:
- නුසුදුසු බටර් 6 හැදි
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1 1/2 කුසලාන චිකන් තොග
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක (නැවුම්, ෆ්රයිඩ්)
- ලුණු රස බලන්න
- කළු ගම්මිරිස් රස
- 1 බිත්තර (1 tablespoon ජලය, පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පේස්ට්රි සූදානම් කරන්න: බඳුනක පිටි හා චූටිස් තබන්න. පේස්ට්රි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඟිලි තුඩු භාවිතා කිරීම, මිශ්රණයට රොටියක් සමාන වන තෙක් බටර්වල වැඩ කරන්න. චීස් එකතු කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ කහ මල සහ ක්රීම් 5 හැදි යමිනි. පේස්ට්රි එකට එකතු වන තුරු පැස්ටරී පිටි ගුලිය මත මිරිදිය මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම් ඉතිරි කීම් එකතු කරන්න. හුදෙක් එකට එකතු වන තෙක් මිමී. පේස්ට්රි රවුම් බවට පත් කරන්න. අවශ්ය වන තෙක් ප්ලාස්ටික් එතුම හා ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපයක් මත විශාල තෙතමනය උණුසුම් කර බටර් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. සැහැල්ලු රතු පාටින් තෙක්, පිසින ලද තෙක් විනාඩි 2-3 ක් සඳහා චිකන් සවුති කරන්න. ස්ලට් කළ හැන්දකින්, පාත්රය වෙත චිකන් ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තු අධික තාපය එම කැරට් කැරට්, සැල්දිරි හා හතු 5 විනාඩි. කපාට හැන්දක් සමග, එළවළු වෙනත් පාත්රයකට ඉවත් කරන්න. වියළන ලද මුතු ලූනු හා පීසාව එළවළු බවට භාජනය කරන්න.
- සෝස් සූදානම් කරන්න: එකම පෑන් දී මධ්ය තාපය මත බටර් උණු කිරීම. මිශ්රණය විනාඩි 2 ක් පමණ බුබුලු සහ සිනිඳු වන තෙක් පිටි සහ කැස්ස එකතු කරන්න. තාපය ඉවත් කිරීම සහ කොටස්, ක්රීම්, සහ මිණිකාවේ ක්රමානුකූලව විස්කුම් ඉවත් කිරීම. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපාංකය වෙත ගෙන ඒම සඳහා තෘප්තියට පැමිණීම. සෝස් ඝණීවන අතර සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් සඳහා කුක්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. රක්ෂිත කුකුළුමස් සහ එළවළු වල බහන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- උඳුනක උෂ්ණත්වය 400 ත් අතර උෂ්ණත්වයක් උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම. අඟල් 10 ක ගැඹුරකින් යුත් පිදුරු පයිප්පයක් තුළ කුකුල් මස් සහ එළවළු මිශ්රණය සිසිල් කර ඇත. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, පේස්ට්රි විෂ්කම්භය අඟල් 11 ක් අඟල් බවට පත් කරන්න. කුකුළු මස් මිශ්රණය මත පේස්ට්රි තැනීම. පේස්ට්රි මාළුවා කපන්න, උඩට යටින් නැවකින් හා අලංකාරය සාදා ගැනීම සඳහා මෘදු පිටි ආලේප කිරීම. Reroll ඕනෑම කරත්තයක් හා පයි ඉහළ මුදුන් සඳහා අලංකාර නිර්මාණය කිරීමට කපා. පහර බිත්තර සෝදා සමග බුෂ් පේස්ට්රි. පිහියක් භාවිතා කරමින්, පයි කේන්ද්රයේ තුනක් කපා දමන්න.
- කේක් විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා හෝ පේස්ට්රි රත්රන් දුඹුරු, චිකන් සහ එළවළු ටෙන්ඩර් හා පිරවීම උණුසුම් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1594 |
| මුළු ෆැට් | 126 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 67 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 41 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 523 mg |
| සෝඩියම් | 1,579 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 61 ග්රෑම් |