පීල් බ්රොකෝලි හට ගන්නේ කෙසේද?

05 වන දින සිට

නැවුම් බ්රොකෝලි සමඟ ආරම්භ කරන්න

ඉන්න! බ්රොකොලිවලින් එම කඳේ පිටතට විසි නොකරන්න! ඔව්, කඳේ උදුනක් පෙනෙන නමුත්, එය ඔබ එය භාවිතයට නොගත් නිසාය! බ්රොකොලි මිටි තැවරීම උත්සාහ කරන්න.

නැවුම් කප්පාදුවක් සහිත බ්රොකොලෝ හිස් සොයා බලන්න. බ්රෙඩින් කරන හෝ වියළන ලද කඳ කුරුල්ලන් වළකින්න. හොඳයි, ඔබ ද නැවුම්, විචිත්ර පෙනුමැති කොළ ඇති බ්රොකොලිට තෝරා ගැනීමට හැකි වනු ඇත (කොළ දැනටමත් කපා දමා තිබේ නම්, එය බ්රෝකෝලි පරිපූර්ණ නැවුම්ට වඩා අඩු බව සලකුනකි) එය විකුණන කවුරුන් හෝ එය විසන්ධි කරයි).

05 සිට 05 දක්වා

බ්රොකෝලි කපා දමන්න

කපා කපා ඉවත් කිරීම කඳට හානි සිදුවුවහොත් පමණක් අඟල් 1/4 සිට 1/2 දක්වා ප්රමාණවත් වේ.

ඕනෑම කොළ කපා හෝ කපා දමන්න. එනම්, ඔබ තවමත් කොළ ඇති කොළ සමග බ්රොකොලී පොකුරක් කිරීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්. බොහෝ අය මේවා ඉවතලනු ඇත, නමුත් ඔවුන් ඕනෑම ශීත කොළ වැනි ලෙස පිසින බව දැන ගන්න. (මෙහි මෙහි අමු ග්රීන් වට්ටෝරු ලබා ගන්න).

බ්රෝකොලි ලයිට් කපා. නිසැකවම, ඔබ වෙනත් ප්රයෝජනයක් සඳහා වෙන් කර ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත - අදහස් සඳහා බ්රෝකියෝ වට්ටෝරු බලන්න.

දැන් ඔබ හරියටම ඝන, සුදුමැලි හරිත broccoli කඳේ අතට තිබිය යුතුය.

05 සිට 05 දක්වා

බ්රොකොලෝ කඳුකරයේ තදබල පිටත කපා දමන්න

පැතලි කැපීම මතුපිටක් මත බ්රොකොලි නැගී සිටීමට පැතලි මතුපිටක් සෑදීමට බ්රොකොලි කඳ මත පහළ කපා. ඔබ ඔබට අවශ්ය නම්, ඉහළට කපන්න පුළුවන්, ඔබ කඳේ කපන විට එය කපා අවසන් වනවා.

කැපූ බ්රොකොලෝ එහි පැතලි කෙළවරේ නෙළා ගනිමින්ද, තියුණු පිහියකින් හා කඳේ හැඩය අනුභව කිරීමත්, පීරිසියෙහි ඝණකම අනුගමනය කිරීමත්, බ්රොකොලී කඳ කුරුල්ලෙකුගේ ඕනෑම බැරෑරුම් බාහිර පෙනුමක් ඉවතලනු ලැබේ.

බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, පීල් කොළ පැහැති කොළ පාට කොළ පාට, පාට, තද කොළ පාට, පාට, පාටට වඩා සුදු පාටට වඩා අඳුරු වේ.

ඉඟිය: ඔබේ කප්පාදුව සමඟ ත්යාගශීලී වන්න. ඉතිරි වන පීල්වල බඳුනක්, ටෙන්ඩර් බ්රොකොලී කඳේ අභ්යන්තරයට සාපේක්ෂව දැඩි හා අප්රසන්න ලෙස කැපී පෙනේ. කෑම කනකොට ඒ තට්ටුව ඇතුළත කෑල්ලක් ටිකක් කැපීමට වඩා හොඳයි.

05 සිට 05 දක්වා

ඉතිරි පීල් කපා

බ්රොකොලි කඳේ ඉතිරි කොටස නැවත නැවතත් කරන්න. නැවතත්, ආක්රමණශීලී හා ඕනෑම දැඩි කඩු ඉවත් කරන්න.

05 සිට 05 දක්වා

සේවය සැපයීම සඳහා භාවිත කරන ලද පලතුරු කොළය කපා

දැන් ඔබ භාවිතා කිරීමට සූදානම් කර ඇති තැම්බූ බ්රොකොලී කඳ ඔවුන්ට සේවය කිරීමට එක් සුපිරි පහසුකමක් වන්නේ සෝයා සෝස් හෝ tamari සරල වියළීම සමග.

වෙනත් අදහස් කිහිපයක් ...

භාවිතෙය්දී කපන ලද කපන කුරුල්ලන් කපන්නන් සහ කසළවලින් පිසිනු ඇත.

නැතහොත්, සිදුරුවලට සිහින් පෙති බවට පත් වේ. ඇඹරීමට ෆ්රයිස් පෙත්තක් එකතු කරන්න (ඔවුන් හැපෙන ජල චෙස්ටේට් වගේ) හෝ හුදෙක් ඔවුන් සලාදවලට ඇද දමන්න.

නැතහොත්, ජුලින්නෙන් (සිහින් සබ්බුස්කට් වලට කපා) සහ සරල ස්ට්රෝක් ලෙස සියළුම ඇඳුම් ඇඳීම, සැහැල්ලු සැනවීම සඳහා සැන්විචස් සඳහා වැසිකිළියට ගෙන ඒම සඳහා පරිපූර්ණයි.