එඬේරාගේ ගෙඩිය හෝ ගෙදරක පයිඩ්? බ්රිතාන්ය ආහාර පණ්ඩිතයින්ට අනුව, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා බැටළු පැටවෙකු නම්, එය නිල වශයෙන් එඩර්ඩ්ගේ පයිඩ් ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ හරක් මස් යොදා ගන්නේ නම්, එය ගෘහස්ථ පයිවක් ලෙස හැඳින්වේ.
ඔබ එකතු කරන ලද මාංශයේ කුමක් හෝ ඔබ එය හඳුන්වන ඕනෑම මොහොතක, මෙම වට්ටෝරුව මුලින්ම ග්ලූටන් රහිතයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රසවත් පයිඩ් සීතල ශීත රාත්රියේදී සැනසිලිදායක ආහාරයක් වේ.
ග්ලූටන් අවන්හෙස් වෝසර්ෂයර් සෝස් සොයා ගත නොහැකි නම්, ඇතැම් වෝර්ස්ටර්ෂයර් සෝස් ග්ලූටන් අඩංගු මෝල්ට් විනාකිරි සමඟ සාදන නිසා වට්ටෝරුවෙන් එය ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 පෙති බේකන් (preferably නයිට්රේට්-නිදහස්)
- 1 රාත්තල් බිම හරක් (OR බිම් බැටළු)
- 1/2 කෝප්ප ලූනු (කැඩුණු)
- 1 සිහින් සැල්දිරි (කැඩුණු)
- කැරට් 1 (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන හතු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන පීට් (ශීත කළ)
- 2 හැදි මිහිරි සහල් පිටි
- 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප
- 1 tablespoon
- ග්ලූටන්-නිදහස් වෙස්ටර්ෂයර්
- 1/2 සිට 3/4 කෝප්ප හරක් මස් තොගයක්
- තේමල් 2 (තේ)
- 1 tablespoon parsley (නැවුම්, කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක රෝස්මරී (නැවුම්, ෆ්රෙන්ඩ්ස්)
- 1 3/4 රාත්තල් අර්තාපල් (රතු හෝ යුකෝන් රන්)
- 2 හැදි බටර්
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 3 වරක් චෙඩ්ඩර් චීස් (කැඩුණු)
- 1 tablespoon චරින් (නැවුම්, කැඩුණු)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
පිරවුම කරන්න
- හැපෙන තුරු බේකරි බේකන්. ඉවත් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- බේකන් මේදය සමග පෑන් වෙත පාංශු මස්, ලූනු, සැල්දිරි හා කැරට් එකතු කරන්න. මස් බ්රෙඩ්ට් තෙක් මධ්යම ඉහළ තාප පුරා ෆ්රයි ෆ්රයි.
- හතු හා ශීත කළ ඇට එකතු කරන්න විනාඩි 3 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- ග්ලූටන් රහිත මිශ්ර සහල් පිටි එකතු කිරීම සඳහා ඝණීටරයක් හා අවුලක් ලෙස එකතු කරන්න.
- තක්කාලි පේස්ට්, ග්ලූටන් තොරව වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, හරක් මස් තොම්සන්ගේ, මිණුම්කාරය, parsley, සහ වෛකල්පිත රෝස්මරී. මිශ්රණය ඝන වන තෙක් කුක් සහ සියලු එළවළු ටෙන්ඩර්. තාපය ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
පයිඩ් අර්තාපල් පිරවීම
- 375 න්යෂ්ටික උදුනක්
- වතුර සමග පූර්ණ භාජනයක් පුරවන්න. 1 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න.
- පීල් සහ හතරැස් අර්තාපල්. තාපාංක ජලය ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න, තාපයට මැදට අඩු කරන්න, සහ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් simmer. සම්පූර්ණයෙන් ඉවතට ගන්න.
- අර්තාපල් රයිසර් හෝ ප්ලාස්ටර් භාවිතා කරන්න. සුමට තෙක් බටර් සහ කිරි සහ මෑෂ් එකතු කරන්න.
- කැඩුණු චෙඩ්ඩර් චීස් හා කැඩුණු චූටන් බීම . ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- මස් සහ එළවළු මිශ්රණය 1 1/2-quart ෙබ්කිං දීසියක් බවට හැන්දක්.
- මස් උඩ ඉහළින් ඇති අර්තාපල් අලවා ඇත. ඔබ කැමති නම් අර්තාපල් තුළ රටාවක් සකස් කිරීමට වට්ටක්කා භාවිතා කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් පමණ රත් වූ උඳුනක රොටි පිළිස්සීම හෝ අර්තාපල් රන් දුඹුරු තෙක්. උණුසුම් සේවය කරන්න.
සටහන: මුළුතැන්ගෙයෙහි ග්ලූටන් කුරුලෑ වළක්වා ගැනීම වළක්වන්න! ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
සාම්ප්රදායික එඬේර පයි
එදිනෙදා එඬේරෙකුගේ පොටෑණු වට්ටෝරුවක් සාදන ලද්දේ ගිලුණු බැටළු පැටියෙකු, හරක් මස් හෝ එළුමස් වැනි ඉතිරි ආහාර සමඟිනි. නැවුම් එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිටි සහ සිහින් වඩන ලද අතර නැවුම් චීස් පැතලි අර්තාපල් සහිතයි. වර්තමානයේ දහස් ගණනක් සංස්කරණයන් ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 490 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 432 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |