මෙම වට්ටක්කා කේක්ගේ අයිස්ක්රීම් සඳහා බටර් දැමීම බ්රවුට් කිරීම පුදුමාකාර රසය එකතු කරයි. එය කුළුබඩු රසයෙන් යුක්ත වේ. ඔබේ ප්රියතම ක්රීම් චීස් අයිසිං භාවිතා කිරීම සඳහා නිදහස් වීමට හෝ, ඔබ සඳහා කාලය යොදවනු ලැබුවහොත්, මිලදී ගන්නා තුහීන භාවිතය භාවිතා කරන්න. මෙම වට්ටක්කා කේක් ස්තුති කිරීම සඳහා අලංකාර අතුරුපසක් සාදයි, හෝ වැටීමකට පිළියමක් ලෙස එය සාදයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- සියලු පිටි පිටි
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 තේ හැඳි
- කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක Allspice (බිම්)
- 1 කුසලාන එළවළු තෙල් (කැනෝලා, ෂෆ්ට්ලර් හෝ ඉරිඟු තෙල් වැනි)
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1 කුසලාන සීනි
- 1/2 කෝප්ප දුඹුරු සීනි (ඇසුරුම් කළ)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 වට්ටක්කා පිමල් (යුනු 15 ක්, ඝන පැකට්ටුවක්)
- දුඹුරු බටර් සෙම්ස් සඳහා:
- 5 හැදි බටර් (අසල්වැසි)
- 2 1/2 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2 සිට 3 හැදි කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- ග්රීස් සහ පිටි 9-by-13-by-2-inch ෙබ්කිං පෑන්.
- පිටි, ෙබ්කිං පිටි, සෝඩා, ලුණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න; කලවම් කරන්න.
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක දී, 1 කුසලාන ප්රණිත සීනුවක් සහ 1/2 කෝප්ප දුඹුරු සීනි, සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් තෙල්, බිත්තර, 1 තේ හැන්දක වැනිලා සහ වට්ටක්කා සමග පහර.
- තෙතමනය තෙක් තෙතමනය වියළි අමුද්රව්ය වල සෙමින් පහර; මිනිත්තු 1 ක මිනිත්තු 1 ක පමණ කාලයක් හෝ තෙතමනය සිනිඳු වන අතර හොඳින් මිශ්ර වේ.
- සකස් කළ පෑන් තුළට තණතීරුව වත් කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් පමණ රොටි පුලුස්සා, හෝ සැහැල්ලු ඇඟිල්ලක් ස්පර්ශ කරන විට කේක් ආයාචනය දක්වා. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
දුඹුරු බටර් ෆ්රොස්ටිං
- උණු වුනු තෙක් මධ්ය තාපය මත සාස්පේන් හි අසබඩ බටර් සිසිල් කරන්න. බටර් රත්රන් දුඹුරු පාටට හැරී විනාඩි 5 ක් පමණ වන තුරු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න. වහාම තාපය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
- රසකැවිලි සීනි මිශ්ර බඳුනකට දැමීම. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ විට, වැනිලා හා කිරි 1 tablespoon සමඟ රසකැවිලි සීනි එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමට පහසු සෙල්ලම් කිරීම, කිරි 1 හැදි 2 ක් එකතු කිරීම, හෝ අපේක්ෂිත පැතිරීමේ අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත්.
- සිසිල් කේක් මත පැතිරීම. බාර් හෝ චතුරශ්රවලට කපා.