රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ නැවුම් පුළුස්සන ලද රෝල් වැනි කිසිවක් නොමැත. නමුත් පෝෂණය කිරීම සඳහා පුද්ගලයන් තිදෙනෙකු සිටින විට, විශාල රෝල් කාණ්ඩයක් සෑදීමේ අදහසක් නොමැත. මෙම කුඩා කුඩා සුදු පාට රෝල් රඳවනයන් කුඩා පවුල් සඳහා පරිපූර්ණයි. එසේම සැන්විච් සෑදීමට පවා රෝල් යොදා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන උණුසුම් ජලය (95 සිට 110 F)
- 1 ෆොස්ෆේට් ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 1/4 කෝප්ප කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1 තේ හැදි මෘදු බටර් (හෝ මාගරින්)
- 1 තේ හැදි සීනි
- 1/2 ෆොස් ලුණු
- 2 1/2 කෝප්ප පාන් පිටි (ආසන්න වශයෙන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයක ජලය සහ මුහුන් මිශ්ර කරන්න. කිරි, බටර්, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පිටි 1-1 / 2 කෝප්ප එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර. පාන්පිට වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය සෑදීමට පිටි වල ඉතිරි වන පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය මෘදු හා අලංකාර වන තෙක් විනාඩි 4 ක මදක් පිටි මතුපිටට පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලියකින් කපන්න. මධ්යම ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණයක් දක්වා උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය. සැහැල්ලු පාට පුවරු මත පිටතට ගාන ලද පිටි හා මිනිත්තු 4 ක් හෝ knead හෝ පාන් වලින් පිටතට යන තෙක් පිටි ගුලිය. රොටියට හැඩ ගසාගන්න . කුඩා රෝල් 6 ක්, 5 මධ්යම රෝල්ස් හෝ විශාල රෝල් 4 ක් පිටි ගුලිය වෙන් කරන්න. ආලේපන ෙබ්කිං පත්රයේ පෙදෙස, අඟල් 2 ක් වෙන්. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ අංශක 375 ත් රොටි රොටි රත්රන් රතු පැහැති වේ. තහඩු සිට රෝල් ඉවත් සහ රාක්ක මත සිසිල් ඉඩ.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
- ඔබේ පාන් සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට වතුර බෝතල් භාවිතා කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
- යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
- කිරි වලින් සාදන ලද රොටි මෘදු කබොල්ලක් ඇත. අධික ලෙස කබොල්ලක් මෘදු කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක රොටි ගබඩා කරන්න.
- ඔබ කිරිපිටි වෙනුවට කිරිපිටි පැකට්ටුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පාත්රයෙහි වියළි කිරි ප්රමාණය විශ්ලේෂණය කර නිවැරදි ද්රව ප්රමාණය එකතු කරන්න. එක් කිරි කෝප්පයක් සඳහා වියළි කිරි සහ හැඳි එක් කෝප්පයක් හැඳි කරන්න.
- වියළි හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි බහුල යීස්ට් රොටි වලට එකතු කළ හැකිය. නැවුම් පැළෑටියේ හැදි තුනක් වියළුණු පැළෑටියක එක් tablespoon පමණ සමාන වේ.
- පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිතා කරන සෑම පිටි කෝටරයක් සඳහාම ග්රිල්ටන් 1-1 / 2 තේ හැඳි එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 93 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 449 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |