ප්රශ්නය: අඩු මේද අදහස් අඩු මේද ප්රමාණයට සමාන දෙයක්ද?
පිළිතුර: නැත ආහාර ලේබල් අවුල් විය හැක නමුත් අඩු මේද සහ අඩු මේද ඉල්ලීම් විශේෂිත අර්ථ ඇත.
අඩු මේදය යනු නිපැයුමක් සඳහා මේදය ග්රෑම් 3 ක් හෝ ඊට අඩු ප්රමාණයක් වන අතර සම්පූර්ණ කැලරි වලින් සියයට 30 ක්ම මේදය වලින් සමන්විත වේ.
අඩු කළ මේදය, අනෙක් අතට, මුල් පිටපතට වඩා අවම වශයෙන් සියයට 25 ට අඩු මේද අඩංගු වන නිෂ්පාදිතයේ ප්රකාශයයි.
එබැවින්, "අඩු කරන ලද", මුල් නිෂ්පාදනයේ ඉවත් කර ඇති මේද ප්රමාණයට අදාල වේ. නිදසුනක් ලෙස අඩු මේද මෆින් කට්ටලයක් ගන්න. මෆින් සඳහා මුල්ම මේද ප්රමාණය ග්රෑම් 20 ක් වන අතර මේදය ග්රෑම් 15 දක්වා අඩු කර ඇති අතර මේද ප්රමාණය 25% කින් අඩු වී ඇති අතර එබැවින් "අඩු මේදය" ලෙස සැලකේ.
කෙසේවෙතත්, මේදය ග්රෑම් 15 ක් අඩු මට්ටමේ මේදයක් ලෙස සේවය කරන එක් සේවකයකුට ග්රෑම් 3 කට වඩා පස් ගුණයකින් වැඩි ය. ඒ නිසා පැහැදිලිව අඩු කළ මේදය ආහාර අඩු ස්කන්ධය බව අදහස් නොවේ.