කොකෝවා නයිස් යනු චොක්ලට් පදනම පදනම් කරගත් කොකෝවා ඇට කැබලිවලින් කැඩුණු කුළු බඩු කැබලි සහ ඒවා පැණිරස හා අතුරුපස වල ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් බවට පත් වී ඇත. ඔවුන් බොහෝ වට්ටෝරු විශාල චොක්ලට් සහ ශක්තිමත් චොකලට් රසය එකතු කරති. එහෙත් ඒවා මිශ්ර කර ඇති බැවින් ඔවුන් මිහිරි අතුරුපස සඳහා සමතුලනය කරති. Cacao nibs බොහෝ කේක් හා Candy සැපයුම් ගබඩා, රසැති වෙළඳසැල්, හෝ මාර්ගගත සිල්ලර වෙළෙන්දන් වල සොයාගත හැකිය.
මෙම කැන්ඩි දී, කොකෝවා ඇට කුඩාම කැරමල් සහිත සීනි සමඟ මිශ්ර කර, රසවත්, පැණිරස කෑමක් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. කැබලිවලට කැඩී එය හරියට කුණු හෝ හතු පිපෙන්නාක් මෙන් එය කන්න, නැතහොත් ටැෆල්, බ්රව්නී , කේක් හෝ කප් කේක් ඉහළට පාවිච්චි කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප / 3.5 අවන් සීනි
- හැදි 2 ජලය
- 1 tablespoon light බඩ ඉරිඟු සිරප්
- 1 කුසලාන / 3.75 වරක් කොකෝවා කුට්ටි
- 1 tablespoon unsalted බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තීන්ත සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ලෑල්ලක් සාදා නොගෙන පිසිනු ඇති ඉසින සමග තීරු ඉසින්න. සෝස් බඳුනක සීනි, ජලය සහ ඉරිඟු සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි තෙතමනය තෙක් හොඳින් බීට්.
- මධ්ය තාපය උඩ පෑන් තබන්න. සීනි විසුරුවා හරිනු ඇත. ඕනෑම දුර්වල සීනි ස්ඵටිකයක් ඉවත් කිරීම සඳහා තෙත් පැස්ටරී බුරුසුවක් සමග පෑන් දෙපස බුරුසුව.
- සීනි සිරප් නභිගත වන විට, කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය ඇතුල් කරන්න. එය 330 F / 165 C පමණ විය යුතුය. එය සීනි සිරප් අඳුරු රන්වන් පාට විය යුතු අතර කැරමල් මෙන් සුව වනු ඇත.
- තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර කොකෝවා ඇටකටු තුළ කලවම් කරන්න. කැරමල් සමග ආලේප කළ පසු, බටර් එකතු කර එය කෙස් ගසන්න. බටර් මෙම කොකෝවා ඇට ටික ටිකක් වෙන් කර උදව් කරනු ඇත.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයට පිටතට කැන්ඩි සහ සිහින්, පවා ස්ථරයක් බවට එය පැතිරවීම. සිසිල් සහ දෘඪ තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සීනි කන්න හෝ කුළු බඩු ඉහළට ඉසිය යුතු ය. සති දෙකක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 75 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 4 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |