මැටි මස් කේක් සැහැල්ලු ය. භාජනයක් තුළ ඇති දේවල් කිහිපයක් මිශ්ර කිරීමෙන් සාදන ලද ස්පොන්ජ් කේක්, පෑන් දී මිශ්රණය වත්, සහ එය පිළිස්සීම. ඒ නිසා විශාල රසය සමග, එය ද සෑදීමට ද ඇත. එය කෝපි හෝ තේ සමග පරිපූර්ණ ලෙස සේවය කරන්න. හෝ අලංකාර, සියුම් බෙරි සමග සුහදශීලී ලෙස එය ඇඳීම. චොකලට් සෝස් හෝ අයිස් ක්රීම් සමග ලිලී ගිල්ඩින් හා සමාන, ඔබ විශාල යන්නට අවශ්ය නම්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/4 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු
- 1/8 සිට 1/4 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු, කරඳමුංගු, හෝ සාදික්කා (විකල්ප)
- 2/3 කෝප්ප සීනි සහ ඉසිනු සඳහා වැඩි
- කාමර උෂ්ණත්වයේ 1/4 කෝප්ප බටර්
- 1 බිත්තරය
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 කෝප්පයකි
- බටර් මිල්ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 400 ° F උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. මධ්ය භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු , ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට යම් කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, පිටි මිශ්රණයට එය එකතු කරන්න (නමුත් කේක් කිසිදු කුළු බඩු තොරව පරිසමාප්ත!). මෙම වියළි මිශ්රණය පසෙකට දමන්න.
- විශාල පාට බඳුනක මිශ්රණයේ වර්ණයෙන් හා ඉතා සිහින් වූ මිශ්රණය තෙක් සීනි හා බටර් එකිනෙකට තලාගන්න. බඳුනේ දෙපැත්තට නැවත මිශ්ර කර නැවත බිත්තර හා වැනිලා එකට එකතු වී තත්පර 30 ක් එකතු කළ යුතුය.
- බටර් කිරි භාගයක් එකතු කරන්න. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කරන්න. ඉතිරි බටර් මීමා හා පිටි මිශ්රණ සමඟ නැවත නැවතත් බඳුනක තබා ඇති අතර එය ඝනකමින් යුත්, ඉතා ඝනකමින් යුත් බඳුනක් සාදනු ලැබේ.
- 8-අඟල් 8 කින් යුත් ෙබ්කිං පෑන් බවට පත් කරන්න, උඩ ඉහළට සුමට, සුමට සාරයක් සඳහා සීනි ටිකක් ඉසිය යුතු ය. රන්වන් සහ දත් මැදුරු හෝ දත් බුරුල්ලක් හෝ කේක් තෙක් පිළිස්සීම, විනාඩි 25 ක් පමණ පිරිසිදු වේ.
- කුකුළුවාගේ දාරවල සිට විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කේක් තෙක් සිසිලන රාක්ක මත සිසිල් කළ යුතුය. කෑලි හෝ පෙති කපා, උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම.
* සමනල මිශ්රණයෙන් වුවද ඇත්තෙන්ම මෙම කේක් නිෂ්පාදනය කිරීමට අවශ්යද? ව්යාජ නමුත් සුවඳැති බටර් මීමෙකු කිරි 1/2 කෝප්පයක තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ හෝ සුදු විනාකිරි එකතු කර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා වාඩි වෙන්න. එය සැබෑ බටර් මීමෙකු නොවේ, පැහැදිලිවම, නමුත් මෙම කේක් සඳහා අවශ්ය ඝණකම සහ කන් ඇත. විකල්පයක් ලෙස, යෝගට් කේක් සඳහා සරළ, unsweetened යෝගට් භාවිතා කරන්න. එය වඩා බර වැඩියි, නමුත් රසවත් ලෙස.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 130 mg |
| සෝඩියම් | 418 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |