ෙබකදුම කුඩු යනු ඔබට අවශ්ය විට ඔබේ කබඩ් තුළ නොසැළෙන සිත්සත පුරුද්දක් ඇති එම අමුද්රව්යවලින් එකක්.
දුඹුරු සීනි තවත් උදාහරණයක්. නමුත් දුඹුරු පැහැති සීනි මෙන් නොව, රතු සීනිවලින් වෙන් කර හඳුනා ගත හැකි දුඹුරු පැහැති සීනි මෙන් නොව, ෙබ්කිං සෝඩා වලින් ආදේශක කුඩු වෙනස් වන්නේ කෙසේ ද යන්න පැහැදිලි නැත . මෙය ෙබ්කිං කුඩු සඳහා කැඳවුම් කරන වට්ටෝරුවක දී ෙබ්කි සෝඩා ආදේශ කිරීමට පෙළඹවීමක් විය හැකිය.
නැතහොත් අනෙක් අතට. මොන විදිහකින්, ලොකු වැරැද්දක්.
ෙබ්කිං පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා යනු කුමක්ද?
ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං භාණ්ඩ වැඩි කිරීමට සලස්වන ඇලවුම් දව . ෙබ්කිං සෝඩා ඇල්කයිනමය. එබැවින් එය විනාකිරි වැනි අම්ල සමග සංයෝජන මගින් සක්රිය කර ඇත. නැතහොත්, පොදුවේ පිළිස්සීමේදී, බටර් මිල්ක්. එය සිදු වන විට එය CO2 කාබන් නිපදවයි. එමඟින් ඔබේ මෆින් ඔවුන්ගේ සෝපානය ලබා දෙයි.
ෙබ්කිං කුඩු වැඩ කරන ආකාරයටම, ෙබ්කිං කුඩු හුදෙක් ෙසෝඩා සහ ෙසෝදන අම්ල වශෙයන් මිශණ මිශණයයි. කුඩු පවතියි නම්, අමුදව්ය ෙදක අතරමංව පවතිනු ඇත. එහෙත්, ඔබ ද්රවයක් එකතු කිරීමෙන් පසු ඇසිඩ් සහ ක්ෂාරීය අමුද්රව්ය එකතු වී, CO2 කාන්දු වන අතර, ඔබ ධාවනයන් වෙතට යනවා.
විවිධ වර්ගයේ බෙඩින් වර්ගවල විවිධ වර්ගවල භාවිතා කරන අතර ඒවා සියල්ලම අම්ල සංරචකයක් ලෙස භාවිතා නොවේ. නමුත් පොදුවේ භාවිතා වන අම්ල එක් ටැටරයේ ක්රීම්. ඕනෑම සිල්ලර සාප්පුවක් ආසන්නයේ කුළු බඩු හෝ ෙබ්කිං කොටසේ මිලට ගත හැකි අමුද්රව්යයක් විය හැකිය.
ඒ කියන්නේ, ඔබ සීනි සහ ටටාරේ ක්රීම් පිටි ඇති තාක් කල්, ඔබේ මිනිත්තුවේ විනාඩි කීපයක් තුළ ඔබේම ෙබ්කිං කුඩු කළ හැකිය.
අවාසනාවකට මෙන්, ඔබට ටේකර් අඩංගු සෝඩා හෝ ක්රීම් නැතිනම් ඔබට ගබඩාවට යන්නට සිදු වනු ඇත. ඔබ එහි සිටින අතර, ඔබට අයිතම තුනම හොඳින් තෝරා ගත හැකිය. සෑම මාස හයකට වරක් හෝ ඔබ ඔවුන්ගේ ප්රතිරෝධය අහිමි වනු ඇති බවට වග බලා ගන්න.
නමුත් ඔබ කුමක් කළත්, ෙබ්කිං කුඩු සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා ආදේශ කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. ඒක වැඩ කරන්නේ නැහැ. මෙන්න ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු අතර ඇති වෙනස ගැන සාකච්ඡා කරන ලිපියක්.
ෙබ්කිං කුඩු 1 tablespoon කරන්න:
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා සහ පාට ටැටර 2 තේ හැන්දක ක්රීම් මැන බලන්න.
- තරයේ සංෂේපය හා භාවිතය වහාම මිශ්ර.
ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට වට්ටෝරුව දෙගුණයක් කළ හැකිය. යම් හේතුවක් නිසා එය ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය තේ හැන්දක් එකතු කරන්න (එය පොඟවා නොගනු ඇත), සහ හයිඩ්රේටඩ් කන්ටේනර් තුළ ගබඩා කිරීම.
වැදගත්ය:
මතක තබා ගත යුතු එක් දෙයක් නම්, ඔබ ඔබේම ෙබ්කිං කුඩු මේ ආකාරයෙන් සිදු කරන විට, එය තනි ක්රියාකාරී වනු ඇත. මෙමගින් කුමක් වෙයිද? බොහෝ වාණිජමය ෙබ්කිං කුඩු ද්විත්ව ක්රියාකාරීත්වය නිසා, ඒවා තෙත් අමුද්රව්ය සහ වියළි ඒවා එකට එකතු වූ වහාම ඔවුන්ගේ වායූන් සමහරක් මුදාහරින අතර පසුව උඳුනේ හෝ ගඩොල්වල තාපය තව තවත් වැඩි කරවයි. මේ නිසා ඔබ විසුරුවා හැරීමට අවස්ථාවක් ලබා දීම සඳහා ඔබේ පෑන්කේක් පත්රය (විනාඩි 20 ක්) විවේකයක් ලබා ගත හැකිය.
ගෘහස්ථ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ, කෙසේ වෙතත්, ආහාර පිසීමේ දී නොවේ, අමුද්රව්ය මිශ්ර වූ විට, වායු එක් නිකුතුවක් ඇත. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ ඉඟටිය ඉවත්ව යාම සඳහා සුඛෝපභෝගී බවක් නොමැති බවයි.
ඒ වෙනුවට, ඔබ එය මිශ්ර වූ පසු, ඔබ වහාම එය උඳුන තුලට ලබා ගත යුතුය.
එමනිසා, ගෘහස්ථ ෙබ්කිං කුඩු ඉතා ඉක්මනින් ක්ෂණික ආහාර සහ මෆින් හා සමාන, පෑන් කේක් හෝ වොෆ්ල් වැනි වඩා හොඳ වේ. එය තවමත් පෑන්කේක් හා වොෆ්ල් සඳහා වැඩ කරනු ඇත, නමුත් ඔබ කන්න අතර තට්ටුවට වාඩි වීමට ඉඩ දීම සඳහා ඔබට අඩු පාඩුවක් තිබේ.