ශාන්ත පැට්රික් දිනයක කොක්ටේල් ගැන කතා කරන්න, මේක තමයි. වට්ටෝරුව බොයිලේගේ අයිරිෂ් ක්රීම් වලින් පැමිණෙන අතර මුලින්ම එහි මින්ට් චොකලට් රසකාරක මත්පැන් භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන ලදී. එය කෙටිකාලීන නිෂ්පාදනයක් වූවාක් මෙන් පෙනෙන නමුත් බේලීගේ විශ්වාසවන්ත බෝතලය ඉතා හොඳයි.
රසය තුළ එම අලාභය ඉපයීම සඳහා, ඔබට මින්ට් චොකලට් සිරප් 1/4 අවුන්සයක් එකතු කළ හැකිය. අයිස් ක්රීම් අයිස් කෝපි හා ගිනස් සමග රසැති ජෙලටෝ සමඟ මිශ්ර වේ. මුළු බීම වර්ග ඊස්පීසෝ, විප්ඩ් ක්රීම්, සහ නැවුම් මින්ට් එකකින් ඉහළට එනවා. එය ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි. අතුරුපසක් සහ අද්විතීය දෙයක්.
ඔබට සොයා ගැනීමට හෝ ගිනස් ජෙලටෝ සෑදීමට නොහැකි නම් කෝපි අයිස් ක්රීම් හොඳ ආදේශකයක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 1 ක්
- බේලීස් අයිරිෂ් ක්රීම් (මින්ට් චොකලට් ඉඟියක් සමග)
- 1 අවුන්ස අයිස් කෝපි
- 1 කුසලාන අයිස් (කැඩුණු)
- 1 tablespoon espresso
- 2 ගිනස් ගානට
- ජෙලටෝ
- උඳුන: 1
- මින්ට් ස්ප්රින්
- උඳුනක්:
- විප්ඩ් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බේලීස්, අයිස් කෝපි සහ ගිනීස් ජෙලටෝට බ්ලීන්ඩර් එකක් එකතු කරන්න.
- ඍතුවේ තෙක් අයිස් තට්ටුවකින් ඉහළට මිශ්ර කරන්න.
- සිසිල් කුළුණක්, කුනාටු හෝ අයිස් ක්රීම් වීදුරුවක වත් කරන්න.
- එස්ප්රෙස්සෝ, මුදු ස්පී්රඩ් සහ කසුන් ක්රීම් සහිතයි.
(වට්ටෝරුව අනුග්රහය: බේලීගේ අයිරිෂ් ක්රීම්)
ඒ ගැන ගිනස් ජෙලටෝ ගැන
ජෙලාටෝ බොහෝ විට ඉතාලි අයිස් ක්රීම් ලෙස විස්තර කරයි. එහෙත්, ජෙලටෝට බොහෝවිට ඔබ වඩාත් රසවත් රසය හා අයිස් ක්රීම් වලට වඩා වෙනස් වයනයකින් සමන්විත වේ.
ජෙලාටෝ මෘදු හා ක්රීම් ගතියෙන් අඩු සීනි හා අඩු වාතය ඇති බැවින් අයිස් ස්ඵටික නිපදවයි.
ගිලිනස් ජෙලටෝ සොයා ගැනීම පහසු දෙයක් නොවේ. සමහර විට ජෙලටෝ කඩසාප්පු සමහර විට වරින් වර සෙල්ලම් කරයි. බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔබ එය ස්වයංක්රීය කිරීමට පහසු වනු ඇත. ඔබ අල්ලා ගැනීම සඳහා අයිස් ක්රීම් හෝ ජෙලටෝ නිෂ්පාදකයෙක් අවශ්යයි.
හොඳ මිදි රසැති කොක්ටේල් එකක් වෙතට යාමට අවශ්ය වන සාමාන්ය මත්පැන් පානය සඳහා මෙය ඉතාම අමාරු විය හැකිය. මේ නිසා බේලි අයිරිෂ් අයිස් වට්ටෝරුව තුළ කෝපි (හෝ චොකලට්) අයිස් ක්රීම් නිර්දේශ කරන්නේ ඒ නිසයි. ඔබට සෑම විටම අවුන්සයකට හෝ ඊට වඩා එක්තරා බින්ඩර් එකකට එක් කරන්න පුළුවන්.
ඔබේම ගිනස් ජෙලටෝ හෝ අයිස් ක්රීම් සෑදීමේදී ඔබේ අත් උදව් කිරීමට කැමති නම්, එය සාපේක්ෂ වශයෙන් පහසු ය. ජෙලටෝට සඳහා, ඔබ ජෙලටෝට අඩු වේගයකින් හැරී ඇති නිසා, අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු ද ජෙලටෝ සැකසීමක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එසේම, ජෙල්ටෝ වට්ටෝරු ක්රීම් පෙරළා කිරි මත අවධානය යොමු කිරීමට, ඒ අනුව ඔබේ මූලික වට්ටෝරුව තෝරා ගන්න.
ඔබ ජෙලටෝ හෝ අයිස් ක්රීම් සාදන්නේ නම් ගිනිස් රසය ලබා ගැනීම පහසුය. බොහෝ සම්මත අයිස් ක්රීම් වට්ටෝරු සඳහා, ඔබ සරුවට එක් 1 1/2 කෝප්ප පමණ එකතු කළ හැකිය. ඔබේ වට්ටෝරුව අනුව ඔබට යම් යම් වෙනස්කම් සිදු කිරීමට සිදු විය හැකිය, නමුත් මෙය ආරම්භ කිරීම සඳහා හොඳ සූත්රය.
ඇමසන් වනාන්තරයේ කුස්නාටාර් අයිස්ක්රීම් සහ ජෙලටෝටා මැෂර් මිලදී ගන්න