Insalata di finocchio, ස්පාඤ්ඤ රෝස හා රුසාලා
මෙය සුන්දර සලාදයක්: දීප්තිමත්, ප්රබෝධමත් සහ රසයන් සහ ස්වරූප වලින් යුක්ත වූ රසකාරකයකි. රසවත්, පැණි රස මිශ්ර යුෂ, ගම්මිරිස් arugula, ක්රීම් අලිගැටපේර, සහ හැපෙනසුළු, ඇරෝමැටික මහදුරු මිශ්ර වේ. එය තෙතමනය පිරිසිදු කිරීම සඳහා සහ වඩාත් බර ප්රධාන ආහාර මාර්ගයෙන් හෝ පසුව දිලීර කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සමහරක් ඔලිව් තෙල් සමග මිශ්ර කර ඇති මිදි යුෂ මිදි යුෂ, සලාද සැරසිලි බවට පත්වීමට මමත් කැමතියි.
පළමුවෙන්ම මම pizzeria හි සලාදයක් සමග මිදි යුෂ සහ මහදුරු ආහාරයට ගත්තෙමි. මම වසර ගණනාවක් පුරා විවිධාකාර අනුවාදයන් මා විසින් සකස් කර ඇති අතර, පහත දැක්වෙන කොටස දැන් මගේ සාමාන්යය වට්ටෝරුව, නමුත් බොහෝ විට බීට් එකතු කරන්නෙමි. ඔබට මෙම මූලික අදහස ලබා ගත හැකි අතර ඔබේ දිනය හෝ වෙළෙඳපොළ තුළ හොඳ පෙනුම ඇති හෝ කුමක් මත පදනම්ව වෙනස් මත පදනම්ව තීරණය කර ගත හැකිය. සමහර යෝජනා පහත දැක්වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප නැවුම් arugula (සෝදා හා වියලන ලද තරමක්)
- 1 මහදුරු කුඩා බල්බ් (හෝ මහදුරු මහ ලොකු බුබෙක් 1/2)
- 1 මධ්යම රතු රතු හෝ රෝස පැහැති මිදි යුෂ (රඳවා තබා ගත් කොටස් සහ යුෂ, පහත බලන්න)
- 1 අලිගැටපේර (කුඩා සහ ඉදුණු)
- 1 ගොයම් ගුලිය (හරිත ලූනු, තද කොළ කොටස පමණක්)
- 1/4 කුසලාන අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල්
- දියර මුහුදු ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට) ඩැෂ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පවිත්ර කරන්න, අරූගුලා හොඳින් වියළන්න (ඔබ සතුව නම්, සලාද දඟරයක් තුළ එය පෙරළන්න)
- මෙම මහදුරු බල්බ මුදුනේ සිට දඬු කැපීම (සලාද ඇඳීම සඳහා පිහාටු සහිත අතු කිහිපයක් තබා ගන්න), බල්බයේ දැඩි රබර් අවසානය, අර්ධ දිශාවකින් බල්බ කපා, තුනී තීරු බවට පෙති කපන්න. (ලුණු කපන මහදුරු පිළිබඳ හොඳ නිදර්ශන නිබන්ධනය සඳහා මෙන්න බලන්න).
- පීප්ලැබ්, පටල හෝ සුදු පැටියෙකු නොමැතිව ගිප්පුෆට් කපා ඉවත් කරන්න. මේවා " සුපර්මස්" යනුවෙන් හැඳින්වේ . (මෙම තාක්ෂණය සමඟ ඔබ නොදන්නා නම්, Citrus supremes කැපීම පිළිබඳ හොඳ නිබන්ධනයක් සඳහා මෙම පිටුවේ පහළ කොටස බලන්න). කපන කාලයේදී නිකුත් කරන ලද ඕනෑම යුෂ රඳවා තබාගැනීමට සහ ඉතිරි යුෂ මිරිකා හැරීමට වග බලා ගන්න. සලාද ඇඳීම සඳහා ඔබට එය අවශ්ය වනු ඇත.
- අලිගැටපුම් ඇඹරීම සහ දිගුකාලීනව සිහින් අංශු කපා දමන්න.
- තුනී කැබලිවලට තද කොළ පාට කොටස් (අඟල් 1/4 ක් පමණ) කපා දමන්න.
- රසයෙන් යුක්ත ගම්මිරිස් යුෂ සමග ඔලීව තෙල් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස විඳින්න.
- අරුඟුලා කපන්න සහ අච්චුවක සැහැල්ලුවෙන් කපන ලද පැටවුන් හතරක් හෝ තහඩු අතර සමාන ලෙස බෙදන්න.
- අරුගුලට එක් එක් කොටස වටා හෝ වටා පිහිටි මහදුරු හා අලිගැටපේර පෙති සහ මිදි ගෙඩි කොටස් සකස් කරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු මහදුරු මිටි (දඬු යට) සිට අච්චුව.
ප්රභේදන / අතිරේක එකතු කිරීම් :
- රුධිර දොඩම් හෝ නිතිපතා දොඩම් සමග මිශ්රණය ආදේශ කරන්න.
- වතුර කූඩය හෝ ඕනෑම සලාද හරක් වෙනුවට අරුගුල ආදේශ කරන්න.
- පිදුරු පයින් හෝ walnuts එකතු කරන්න.
- ගාන ලද රිකෝටා සලාටා එකතු කරන්න.
- දෙළුම් බීජ සමඟ ඉහළට
- කැඩුණු බදින ලද බීට් එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 263 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 81 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |