මෙම පරිප්පු සුප් ලස්සන සහ ආලෝකය, නමුත් ඉතා තෘප්තිමත්. මා විසින් ඔපෙරෝහි ජීවත් වූ විට මම මධ්යධරණී ආපනශාලාවක සිට බොහෝ විට ඇණවුම් කරන ආහාරයක් අනුකරණය කිරීමට මෙම වට්ටෝරුව නිර්මාණය කළා. මම ගියාට පස්සේ මට ආපහු මෙම අවන්හලට යෑමට නොහැකි විය. එහෙත් මම පරිප්පු, ලෙමන් සහ කේලේ උණුසුම් වාග්මාගතව සිටිමි.
මෙම සුප් අතිශයින්ම රසවත් හා සුවඳවත් මෘදුයි. එය පහසු ආහාර වේලක් සඳහා නිසැකවම ජයග්රාහකයෙකු වේ. හරිතයන් (කැලේ), ප්රෝටීන් (පරිප්පු) සහ කාබෝහයිඩ්රේට (අර්තාපල්) එක් පහසු පොහොට්ටුවක ඔබට ලබා ගන්න! මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් වන අතර, මගේ පරිප්පු වෛරයට පවා මෙම සුප් ආදරය කරයි.
මෙය සුපිරිසිදු ගඩොල් පහරක් ඇති විට කුඩා කාලවලදී සිදු කිරීමට පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි. එය ගොඩක් සෑදීම් ඇත, ඒ නිසා ඔබට වහාම භාගය භාගයක් භුක්ති විඳීමට සහ පසු ඉතිරි සඳහා ඉතිරි කර ගත හැකිය. ශීතකරණයෙන් පසු උණුසුම් කිරීම සඳහා, සුප් නිද්රාශීලී වන අතර මුළු රත් වන තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය තාපාංකය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 2 යුකොන් රන් අර්තාපල්
- 4 සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි තලා
- 5 නැවුම් කැලේ
- 1/3 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- වියළි පරිප්පු (යුෂ 16) හෝ 2 කෝප්පයක මල්ලක්
- 3 තේ හැඳි ලුණු
- 14 කෝප්ප ජලය
- 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල්
- 1 මධ්යම විලලියා ලූනු, diced
- 1 tablespoon ලෙමන් තැවරුනු
- 1/2 කෝප්ප නැවුම් ඉලක්කය, කැඩුණු
- 3 තේ හැඳි දුරු
- 1 තේ හැන්දක කහ
- 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිරිසිදු තෙක් පිරිසිදු වන තුරු අර්තාපල් පිරිසිදු කර ඉන්පසු ඕනෑම දිශාවකට නොඅඩු කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පරිප්පු තුල පරිප්පු පවිත්ර කරන්න, සහ පරිප්පු තුල සැඟවී ඇති ඕනෑම විදේශීය ද්රව්යයක් විසුරුවා හරින්න.
- කදන් 1/4 අඟල් තීරු මත කපා, කඳන් පිටත් කර හැරීමෙන් සහ පසුකාලීනව භාවිතය සඳහා (ඉවතලන හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා) වැනි දෑ ඉවත දැමීම හෝ රඳවා තබා ගැනීම. ඉතා පහසුවෙන් නිදැල්ලේ ඝන හා ඝන අච්චාරු කපා දැමීමෙන් ලෙලිවලට කපා ගත හැකිය.
- ලොකු තොගයක්, අර්තාපල්, කේට්, ලෙමන් යුෂ, පරිප්පු, ලුණු, සුදුළූණු සහ 14 කෝප්ප ජලය ඒකාබද්ධ කර මධ්යම ඉහළ තාපයක් ඉහළට ගෙන එයි.
- මේ අතරතුර, මිශ්රණය උෂ්ණත්වය ළඟා වන අතරතුර, 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල් සමග විශාල සාස්පැනියෙක් හා නියපොතු තාපාංක. ළූනු සුළු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු ලූනු, ලෙමන් රේස්, කෝලැන්ට්ර, ශුක්රම්, කහ සහ කොත්තමල්ලි සහ සෝතය එකතු කරන්න.
- විශාල තොගයක් සඳහා පිසූ ලූනු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- වතුර නභිගත වීමෙන් පසු නැවතත් තාපය පහළට හැරී විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා පරිප්පු වැනි තෙතමනය තෙක් නිපදවනු ලැබේ.
- අවශ්ය නම් රස ලුණු හා ගම්මිරිස්. උණුසුම් සේවය කරන්න.
- සති 1 ක් දක්වා වාතාශ්රය රඳවාගත හැකි කන්ටේනරයක සුප් ගබඩා කරන්න. උනු රත් කරන තෙක් මධ්ය තාපය මෘදු තාප ඉතිරි වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 181 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 483 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |