මෙම ළූණු ගැඹුරු බ්රෙඩ්ඩ්රයිඩ් හා ඉතා රසකාරක වන අතර, ඒවායේ සෙමින් පැහැය ලුණු සහිත ලූනු වලින් වෙනස් වේ. ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා තබා සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු නොවේ. ඔවුන් දිගු කලක් පිසූ ආහාරයක් නොතිබූ නිසා, ඔවුන් සැන්ඩ්විච් සඳහා හෝ වඩා හොඳ මස් වර්ග හෝ කපන සඳහා වඩා හොඳයි.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කහ ළූණු තෝරන්න. මෙම පිසීමේ ක්රමය සඳහා අඩු තෙතමන ප්රමාණය හොඳම ය; ඔබේ ළූණු තෙතමනය අධික නම්, ලොකු පෑනක් තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. එවිට තෙතමනය ක්ෂණිකව වාෂ්ප වී සහ ලූනු වහාම දුඹුරු පැහැයට හැරවිය හැක. අවශ්ය නම්, කණ්ඩායම් වල වැඩ කරන්න.
සුදු හා කහ ලුණු අතර ඇති වෙනස හඳුනා ගැනීමට රසවත් ය. බොහෝ ඇමරිකානුවන් ස්වයංක්රීයව කහ ළූනු කරා ගමන් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම එක්සත් ජනපදයේ වගා කළ ළූණු වලින් සියයට 90 ක් කහ පාටයි. මෙම වට්ටෝරුව ඕනෑම ළූනු සමඟ භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා ඉක්මණින් තැම්බූ පසු එක් එක් වර්ගයේ රස රසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 ලූණු (විශාල, රාත්තල් 1 පමණ)
- 2 සිට 3 හැදි
- බටර් (හෝ තෙල්)
- කොෂෙර් ලුණු
- විකල්ප: 2 සිට 3 හැදි
- ෂෙරි (වියළි, විකල්ප, නමුත් දැඩි ලෙස නිර්දේශිත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලූනු අර්ධ සඳ (හෝ උකු, අවශ්ය නම්) කපා දමන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපයක් මත විශාල සෝරු පෑනක් තබා බටර් හෝ තෙල් එකතු කරන්න. බටර් භාවිතා කරන්නේ නම් බටර් නැවැත්වීමට තෙක් තාපය තාපය. තෙල් භාවිතයෙන් තෙල් තෙතමනය හා තදින් ගලා යයි. ඔබට අවශ්ය වන්නේ බටර් හෝ තෙල් බර ෂීට් එකක් අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් තව තවත් එකතු කරන්න.
- ලූනු එකතු කරන්න. බටර් සමග ලූණු ආලේප කිරීම සහ ලුණු බෙදා දිමට ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- කුක්, දුඹුරු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් මිනිත්තුවකින් හෝ දෙකක් ඇවිස්සීම සඳහා ලූනු. වැඩි වැඩියෙන් බ්රවුන්නර් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තව විනාඩියකට වාඩි කර තබන ලෙස ලූණු තැඹිලි පාන්වේ. ලූනු තෙක් හෝ තව දෙගුණයක් වැඩි කර ගැනීම, ඒවා දැවීමෙන් තොරව හැකි තරම් දුඹුරු කර ගැනීම. ඔවුන් තරමක් දුඹුරු වන නමුත් තවමත් තරමක් ස්ථාර (සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ), භාවිතා කළහොත්, ෂෙරි සමග පෑන් deglaze. පෑන් සිට ඕනෑම බ්රවුට් බිස් බඳුනක් සහ ශෙරී සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්පීකරණයට ඉඩ දෙන්න.
ඉක්මණින් දුඹුරු පැහැති ලූනු ප්රණීත දියර හෝ ප්රංශ ළූනු සුප් වල සැන්විචස් මත හොඳයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 45 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 79 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |