ග්රීක නාමය සහ උච්චාරණය:
එස්ටැගන්, ඇලෙක්සැන්ඩ්රා, එස්-ට්රේහ්-GON pronunciation
වෙළෙඳපොළ දී:
Tarragon නැවුම් සහ වියලනු ලැබේ.
භෞතික ලක්ෂණ:
නැවුම් (ප්රංශ) ටැරගොන් කොළ දීප්තිමත් කොළ පැහැති සහ ආසන්න වශයෙන් 1 "දිගු සහ 1/4" -1/2 "පළලක් වන අතර කොළ වියලන විට, විෂ්කම්භය 1/2 ½ ට, 2 හෝ 3 මල් පොකුරු තුල.
භාවිතය:
විනාකිරි සහ අබ, රසකාරක සඳහා විශිෂ්ට ඔසු, තාරාගන්, ඔම්ලට්, හතු සහ ග්රිල් කළ කුකුළු මස් යොදා ගනී.
ආදේශක:
ඩිල්, බැසිල්, මාජරම්, මහදුරු බීජ, පැඟිරි බීජ
මූලාරම්භය, ඉතිහාසය සහ මිත්යා මතය:
ටැර්රොන් යනු සයිබීරියාවෙන් පැවත එන අතර යුරෝපයේ සහ මධ්යධරණී මුහුදේ ටූඩර් පවුල විසින් ඔවුන්ගේ රාජකීය උද්යානවල විසිතුරු ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා 1500 අග භාගයේදී හඳුන්වා දෙන ලදි. එය 1800 ගණන්වල මුල් භාගයේදී එක්සත් ජනපදයට හඳුන්වා දෙන ලදී.
"ටැරැගේන්" යන නාමය යනු ප්රංශ වචනය "එස්ටැගන්" යන වචනය හෝ "ටාර්කුම්" යන අරාබි වචනය වන අතර, එක් එක් "කුඩා මකරා" යන්නයි. එහි ඖෂධීය ගුණාංගය පුරාණ ග්රීකවරුන් විසින් එය භාවිතා කරන ලදී.
තාර්කොන් වඩාත්ම බහුලව භාවිත කරන ලද ප්රංශ ප්රංශයෙන් පැමිණේ. ටැරගන් (අර්තේමිසියා) සඳහා ප්රංශ නාමය සඳහා ප්රංශ නමක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ ග්රීක "අර්තේමිස්" - සඳෙහි දේවතාවියයි.
පුරාතන ග්රීකයෝ ඊර්ෂ්යාවක් ඇති කර ගැනීම සඳහා ටෙරාගන් භාවිතා කළහ.
මධ්යකාලීන යුගයේදී වෛද්ය විද්යාවේ එක් පාසලක් ටෙරාගන් විසින් සර්පන්ටින් හැඩැති මුල් නිසා සර්ප කූඩුවලට සුවයක් විය; ප්රතිවිරුද්ධ කණ්ඩායම විශ්වාස කළේ මූල හැඩය ඩ්රම්ස් සමාන බව - ඩ්රැගන් නාමයෙන් ඩ්රකාන්කුලස් (ඩ්රැගන්) භාවිතා කිරීම සැලකිල්ලට ගෙන, සහ ඊයෙගරොනෝ නම් විෂ සහිත මෘගයන්ගෙන් හපන්කමක් විය හැකි බවයි.
ප්රංශ "කැළැල් රජ" ටැරැජන් කැඳවනු ලබන්නේ ප්රධාන රසකාරකයක් ලෙස ටැරැගේන් භාවිතා කිරීම මත බෙරිනායිස් හා නෙරුජෝට් වැනි ඔවුන්ගේ සෝස් බොහොමයක් පදනම් කර ගනිමිනි.
ආශ්රිත
- ටැරගන් ඉතිහාසය
- ටැර්රොන් ගබඩා කිරීම හා භාවිතය සඳහා හොඳම මාර්ග
- ටැරෝජන් කථාව
- ටැරැගේන් සමඟ ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්න