සම්භාව්ය හා සෘජු ලෙමන් සහ ශාකමය රෝස්ට් කුකුල් මස් ඉස්තරම් අඩු මේද ඉරිදා දිවා ආහාර හෝ නිවාඩු ආහාර වේලක් කරයි. මෙතනින් බටර් නැතිනම් ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්රමාණයකින් කුරුල්ලා පෙරළීමට පෙර කුරුල්ලා කපන්න. මේ ආහාරය අඩු මේද තබා ගැනීමට කෑමට පෙර සම ඉවත් කිරීමට මතක තබා ගන්න. සමට යටින් මස් ප්රණීත ලෙස තෙත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මුළු චිකන් (4-5 රාත්තල්)
- 1 විශාල ලෙමන්
- 1 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර වියළුණු ඖෂධ පැළෑටි
- ඔලිව් තෙල් 2 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 375 ට උනු. උම්බලකඩ ඉවත් කරන්න සහ ඔබ කැමති නම් සීනි හෝ තොග සඳහා වෙන් කරන්න. සීතල වතුර සමග පොඟවා කුකුල් මස් සහ වියළි පොඟවා ගැනීම.
- කුකුල් මස් පැටව් පැණි බඳුනක තබා ගැනීමෙන් වැලි පෑන් බඳුනක තබා ගන්න. අර්ධ වශයෙන් ලෙමන් කපන්න. චිකන් කුහරයේ කුකුල් ඇතුලත එක පැත්තක් තබන්න. ඔබ කැමති නම් ට්වයින් සමඟ කකුල් බැඳ (සාමාන්යයෙන් මම කරදර නොවන්න).
- ඉතිරි අර්ධ ලෙමන් කුඩා බඳුනකට යුෂ මිරිකන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. ලෙමන් සහ ඔසු මිශ්රණය සමග කුරුල්ලා කපන්න, පසුව උනුසුම් කළ උඳුන තුල කුකුල් මස් තැන්පත් කර ඇත.
- කුරුල්ලන්ගේ බර මත රඳා පැවතීම, විනාඩි 90 ක් පමණ රෝපණය, වරින් වර කුඩු කර දැමීම. මිනිත්තු 20 කට වරක් විනාඩි 20 කට වරක් විනාඩි. ක්ෂණිකව කියවූ උෂ්ණත්වමානයක් කොට්ටේ ඝනකමට ඇතුල් වන විට අංශක 180 ක කියවන විට කුකුළුමස් සිදු කෙරේ. යුෂ රෝස පැහැයක් නොතැබිය යුතුය.
- උඳුනකින් කුකුළු මස් ඉවත් කිරීම සහ තීරු සමඟ කූඩාරම ඉවත් කරන්න. කුළු බඩු සන්සුන් කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා කප් සිටුවීමට පෙර විනාඩි 10-15 විනාඩි නිවාඩු සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- ගම්මිරිස් සහ ලූනු හොද්ද සමඟ මස්කූළු නව අර්තාපල් හා සබන් එළවළු තැම්බූ සේවය කරති.
4-6 සේවය කරයි
3 අවුන්සයකට සේවය කිරීම: කැලරි 161 ක්, 56 ක් වූ කැලරි, සමස්ත ආහාරයට 6.2g (සෙල් 0.7g), කොලෙස්ටරෝල් 75mg, සෝඩියම් 73mg, කාබෝහයිඩ්රේට් 0g, ෆයිබර් 0g, ප්රෝටීන් 24g
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 903 |
| මුළු ෆැට් | 52 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 316 mg |
| සෝඩියම් | 297 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 100 ග්රෑම් |