පිසින ලද සුදුළූණු පැණි ටික ටිකක් දිග සුදුළූනු පළඟැටියන්ගේ සැහැල්ලු සුදුලූනු රසය තබා ගැනීමට පහසු ක්රමයකි. මේවා පහසුවෙන් " ශීතකරණයක් අච්චාරු ", ඔවුන් තාප සැකසීම් අවශ්ය නොවන නමුත් එය ශීතකරණයේ තබා ගත යුතුය. සුදුළූනු පළඳින , සෝයා පැණි රසවත් කර , (ග්රේසල්, එළවළු තැටියක ) හෝ සම්භාව්ය රසවත් තැටියක කොටසක් ලෙසද, (ඔබ මෘදුයි.
සුදුලූනු කොකු මොනවාද? ඔවුන් සිසිල් දේශගුණයක් යටතේ වැඩෙන සුදුළූණු වර්ගයකි. එය සුදුලූනු සුදුළූණු වල ඇති ඇඹරුණු මල් දඬු යටය. වඩා හොඳ බල්බ වර්ධනය දිරිමත් කිරීම සඳහා මෙම දඬු යට ගොවීන් විසින් කපා දමනු ලැබේ. ශීත වගා කරන ප්රදේශයන්හි ගොවීන් වෙලඳපොලවල්වල දී ඒවායේ ගිම්හාන කාලය තුල ප්රමාද වී ඇත. ඔවුන් පහසුවෙන්ම නැමිය හැකි අතර, ඔවුන් මෘදු ලෙස නැමීමෙන් පසුව ඔවුන් ආපසු හැරී නොසිටින ලෙස හෝ ඔවුන් උඩුගුවන හෝ එසේ වියළී නොසිටිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 15 ක් විතර
- සුදුලූනු පළතුරු
- වියළි චිලී 1 (විකල්ප)
- 1 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- මුහුදු ලුණු 4 තේ හැඳි
- 4 තේ හැඳි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුලූනු පළඳිනු සවි කරන්න. ඒවා තල්ලු කර, තදින් ගැලපෙන පියනක් සමග පයින්ට් භාජනයක් තුළ තබන්න. අපි ඇත්තෙන්ම ඒවා එකිනෙකා මත එකට එකට එකවර එකට එක්කර ගැනීමට කැමතියි. පසුව වඩාත් දැඩි ලෙස සැඟවුනු පළඳනා සහිතව මධ්යස්ථ අවකාශය පිරවීම, නමුත් ඔබට බයිට් ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා ගත හැකිය.
- ඔබ එය භාවිතා කරනවා නම්, චිලියේ වැඩ කරන්න, සුදුලූනු පල්ලි සමඟ භාජනයකට. එය කේන්ද්රීය ස්ථානයක තබන්න, හෝ ඔබ එය දැක ගත හැකි බැටළු පැටියෙහි වැඩ කරන්න (මෙය ඔබ 1 පයින්ට්කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඇති අතර සමහරෙකි චිලිය සහ සමහරක් නොදන්නා විට එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ).
- මධ්ය තාපය මත කුඩා සාස්පැනේ දී විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි වතුර කෝප්පයක් සමග 1 කෝප්පයක් ගෙන එන්න. ලුණු සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් අවශ්ය නම්, උනු, කුකුළා උරා බීමට.
- ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා භාජන වල සුදුළූනු පළතුරු මත උණුසුම් විනාකිරි මිශ්රණය වත් කරන්න (ඔබ විනාකිරි මිශ්රණය භාවිතා නොකළ යුතුය) වනු ඇත). බඳුනේ පියන මත පසාරු කරන්න. එය සීතල තෙක් වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය අවම වශයෙන් සති 4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. රසයන් සහ සුදුලූනු පළතුරු "අච්චාරු" කිරීමට සහ මාස 6 දක්වා. මෙම අච්චාරු කාලය වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇත, නමුත් ඔවුන්ගේ රසය garlicky ශක්තිමත් වනු ඇත.