මෙම වට්ටක්කා ෙප්ස්ටි ක්රීම් වට්ටෝරුව, රසවත් වට්ටක්කා පීටි කස්ටඩ් සැබෑ රසවත් replica, profiteroles, Napoleons, éclairs, tarts සහ Génoise කේක් භාවිතා කළ හැකිය. ක්රීම් පැටිසරි භාවිතය ඔබේ පරිකල්පනය පමණක් සීමා වේ; එය සරල හෝ ප්රංශ රසයෙන් යුත් අතුරුපසක්. ප්රතිඵල සමාන රසවත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන කිරි (සම්පූර්ණ)
- 3 ටුනා
- 1/4 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
- 1/4 කෝප්ප සීනි (සාන්ද්රණය)
- 1/8 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක කුරුඳු (බිම්)
- 1 කරල් සාදික්කා (ගාන ලද)
- 1 කරාබු නැටි (බිම්)
- 2 හැදි කැරට්ස්ටාක් (plus 2 තේ හැඳි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය (පිරිසිදු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පේන් දී, වාෂ්ප කිරීමට තරම් උණුසුම් වන තෙක් අඩු තාප පුරා කිරි උණුසුම්. කිරි උණුසුම් වන අතර මිශ්රණය මුළුමනින්ම සුමට වන තුරු තක්කාලි, වට්ටක්කා, සීනි, පිටි, කුළුබඩු හා ඉරිඟු කැට එකතු කර තබන්න.
- කිරි දුම් දමන විට, නිතරම වට්ටක්කා මිශ්රණයට පොත්ත එකතු කරන්න. උණුසුම් කිරිපිටිවල කිරි හා වට්ටක්කා නැවත එකතු කර, උෂ්ණත්වයේ 170F දක්වා ඩිජිටල් උෂ්ණත්වමානයක් ළඟා වන තුරු, විනාඩි 1-2 ක් තාපය උණුසුම් කිරීම, ඉතා ඝන වේ. තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලා සාරය තුල කලවම් කිරීම සහ එය භාවිතයට පෙර වට්ටක්කා කෙස්කටම් ක්රීම් මිරිස් කරන්න.
- මෙම වට්ටක්කා ෙප්ස්ටි ක්රීම් වට්ටෝරුව 1 සම්මත පැස්ටරී හෝ කේක් වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් පේස්ට්රි ක්රීම් සෑදී ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 22 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg |
| සෝඩියම් | 35 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |