නම අසාමාන්ය ලෙස ශබ්ද කළත් මෙම අතුරුපසට රසවත්! එය සුදු පැහැති අභ්යන්තර මාංශයක් නිසා කැටයම් කරන ලද මධ්යස්ථ රසකාරක කිරිපිටි සමග සාදන ලදි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප, ගාන ලද කිරි පිටි (ඉන්දියාවේ ලාකී / ඩූඩී ලෙස හඳුන්වන)
- 6 තේ හැදි ගෑස් / පැහැදිලි කරන බටර් (පහත වට්ටෝරුව බලන්න) - ඝන විට මැන ගත
- 1 කුසලාන khoya (පහත වට්ටෝරුව බලන්න)
- 2 (එක් එක් ග්රෑම් 400 ක්) පැණිරස කසන ලද කිරි පැණි
- 5
- හරිත කරදමුංගු කිකිළියන් , ඉවත් කරන ලද බීජ සහ මෝටාර් හා සයිඩ් වල සීනි ෆොස්ෆේට් සමග කුඩු කර ඇත
- 1/2 කෝප්ප ආමන්ඩ්, සිහින් වී, සිහින් කපා කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනිදළේ දැඩි ඊයම් (වඩා පොල්ල නොපෙනෙන) පෑන් / හිනි පෙත්තෙහි බටර් උණු කරන්න.
- මෙම ගෙහෙන්නට ගාන ලද කිරි පිටි එකතු කරන්න. කුක්, කිරි ගවයින් විනිවිද පෙනෙන බවට නිතර නිතර ඇවිස්සීම. නිරීක්ෂනය කිරීම සඳහා ඇති තවත් සාධකයක් වන්නේ කිරි පිටිවලින් ගහේ වෙන් කිරීමයි.
- කොකෝවා එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. තවත් විනාඩි 5 ක් වෙනුවෙන් කුක්.
- දැන් පැණි රස කළ කිරි සහ කරඳමුතන කුඩු එක් කරන්න.
- තෙතමනය බොහොමයක් හල්වාවෙන් වාෂ්ප වී කුකුළු පැටවුන්ගේ අනුකූලතාවයට හැරේ. නිරන්තරයෙන් වෙව්ලීම සහ ගිනි තැබීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා නිතරම පානය කරන්න. සිදු කරන විට, ගින්න නිවා දැමීමට හා උණුසුම් තෙක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කොට්ටම්බා ස්ලයිවර්ග සමග සැරසිලි කර සේවය කරන්න.