ජැමෙයිකන් ජර්ක් ටූෆු වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව මගේ දෙවන ආහාර පිසින ග්රන්ථය "ලොව වටා ලෝකය පුරා විසිතුරු ග්රීබෙන් ආහාරයට ගන්නා ආහාර" වලින් සහ ටෝෆු සකස් කිරීමට මගේ ප්රියතම ක්රමයකි. ඔබ රසවත් ප්රධාන පාඨමාලා වලට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. ඔබ වඩාත් මෘදු, නමුත් තවමත් ශාරීරිකව කැමති නම්, ඩිෂ් හුදෙක් කෙසෙල් හෝ දිග සීනු ගම්මිරිස් වැනි වඩා මිහිරි ගම්මිරිස් සමඟ මෙම වට්ටෝරුව ස්කෝච් බෝට්නෙට් ගම්මිරිස් වෙනුවට.

අපේක්ෂිත සේවා කාලය ඉදිරි දිනට පෙර සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේ ටෝෆු මාණික්යයට ප්රමාණවත් කාලයක් තිබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කොටස (අවුන්ස 13.5) අතිරේක ස්ථිත ටෝෆු
• 1/2 කුසලාන රම්, සුදු හෝ අඳුරු
• 2 ස්කොච් බෝට්නට් මිරිස්, දියරමය
• 2 කරාබුනැටි, කරාබු නැටි
• 1 tablespoon ඉඟුරු
• 2 හැදි මිස්ති වර්ණනය කපා
• පොල් තෙල් 3 tablespoons
• 1 tablespoon ground කුරුඳු
• 1 තේ හැන්දක පස් කරාබුනැටි
• 3 තේ හැඳි පාන්
• 1 1/2 තේ හැඳි බිම සාදික්
• මුහුදු ලුණු 2 තේ හැඳි
• රතු ගම්මිරිස් පෙති 2 තේ හැඳි
• 2 පාෂාණ (හරිත ලූනු), සුදු හා හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු
• 1/4 කෝප්පයක් ඇසුරු දුඹුරු සීනි
• 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස් (අවශ්ය නම් ග්ලූටන් අවන්හය භාවිතා කරන්න)
• 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප
• 1 tablespoon දෙහි යුෂ
• 1/2 කුසලාන ජලය

එය කරන්නේ කෙසේද?

ටෝෆු දිය කර ටෝෆු එක්ස්ප්රස් හෝ වෙනත් ටෝෆු මුද්රණ භාවිතා කිරීමෙන් හෝ හොඳින් පිරිසිදු කුස්සියක් හෝ කඩදාසි තුවා ඔතා සහ බර බඳුන් (තල දෙකක් හෝ කැපුම් පුවරුවල අතර ටෝෆු) තබන්න. ජලය ටෝෆු සිට බල කර ඇත.

ඉවුම් පිහුම් දිනට පෙර, ඉවත ලන ලද සහ තෙරපූ ටෝෆු මධ්යම ප්රමාණයේ පාන් බවට හැර සෙසු අමුද්රව්ය තබන්න.

තුනී marinade කරන්න.

4 ට 6 සමාන ටැංකි වලට ටෝෆු පෙති කපන්න, ඉන්පසු 9 x 13 අඟල් කේක් පෑන් තුල එක ස්ථරයකට සමාන්තරව පිළියෙල කර ගන්න. ටෝෆු සෘජුකෝණාස්රයන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා ටෝෆු හරහා marinade වත් කරන්න. ඇලුමිනියම් තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමින් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය වන අතර ටෝෆු එකට නැවට හෝ පැය 8 ක් දක්වා විවේකයක් ලබා දිය හැකිය. ඔබ ඔවුන්ට ද ඉතිරි කළ හැකි අතර, මේ ආකාරයටම ඔවුන් marinade ගොඩක් පොඟවා ඇත.

ඊළඟ දවසේ, ඔබ ටෝෆු ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට ඔබේ උඳුන සෙන්ටිග්රේට් අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. ටෝෆු නොකැඩූ ෙබ්කිං තැටියක් (විශාල ලී කුකී පත්රයක් වැනි) හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ සිලිකොන් මෝටයක් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය. ටෝෆු ඉහළට කපන ලද ඕනෑම marinaade එකේම කපන ලද කුළු බඩු හා ටයිෆු කසළ බඳුනට උඩින් කුළු බඩු සහ එවැනි විවේකයක් ලබා දෙන්න.

විනාඩි 30 ක් බැක්ටීරියානු වේලාවකින් පසු පැකිලීමකින් පැයකට පැයක් පුළුස්සන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඉතිරි කුළු බඩු මිශ්රණයක් ඉවතට ගන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	289
මුළු ෆැට්	12 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	1 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	1,481 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	30 ග්රෑම්
තන්තු	4 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	11 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.