මෙම රසවත් බිත්තර රෝල්වලින් ඉතිරි වූ ඌරු මස්කූරු සහ කූඩු නැවුම් ගෝවා ස්ලෝවල් පිරී ඇත. ඌරු මස් ඌරු මස් භාවිත කිරීම සඳහා මෙය ඉතා විශිෂ්ට ක්රමයකි. ප්රධාන ආහාරය, ක්රීඩාව හෝ රූපවාහිනිය ආහාරයට ගැනීම හෝ පක්ෂී ආහාර.
බිත්තර රෝලයන් සමඟ බිත්තර රෝලයක් සාදා ගැනීම ඉතා පහසුයි. ඒ වගේම මම බැදීමට සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා උපදෙස් ලබා දුන්නා. ඔබේ තෝරාගැනීම ගන්න!
ඉතිරි වට්ටෝරුව ඌරු මස් හෝ මෙම වට්ටෝරුව තුළ මිලදී ගත් ඌරු මස් සාදන ලද අතර, ඌරු මස් තෙතමනය හා රස කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බාබකියු සෝස් භාවිතා කරන්න. කුකුළන් හොඳයි පැය කිහිපයකට කලින් හෝ ඊට පෙර දවසට වඩා හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8 ක්
- ගෝවා (4-5 කෝප්ප ඉරා දැමූ හෝ තුනී පෙති කපා)
- 1/2 කුසලාන ඉරා දැමූ කැරට්
- 1/4 කුසලාන රතු ළූණු (තුනී පෙති)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්ප සයිඩර් විනාකිරි
- 1/3 කෝප්පයකි
- කැනෝලා තෙල්
- 1/2 තේ හැන්දක සැල්දිරි බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක
- වියළි අබ
- සිහින් රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- සූදානම් කළ ඌරු මස් 1 1/2 සිට 2 කෝප්ප (පොඩි බාබකියුස් සෝස් සමඟ තෙතමනය, හෝ ඌරු මස් මිලදී ගත් පවුම් 1 ක් පමණ)
- 15 සිට 18 දක්වා බිත්තර රෝල එතුම
- 1 බිත්තර සුදු
- 1 tablespoon ජලය
- බාබකියු, පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැඩුණු කැරට් සහ රතු ළූනු සහිත බඳුනක ඉරා දැමූ ගෝවා දමන්න. ටෝස් මිශ්ර කරන්න.
- සෝස්පේන් දී සීනි, සයිඩර් විනාකිරි, 1/3 කුසලාන කැනෝලා තෙල්, සැල්දිරි බීජ, වියළි අබ, සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පැකට් ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා හෝ සීනි විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- ගෝවා මිශ්රණය මත උණුසුම් ඇඳුම වත් කර අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට තල්ලු කරන්න. මෙම ගෝවා උණුසුම් ඇඳුමේ දී ගෝවා හට ගැනීමට ඉඩ දීම ආවරණය කරන්න. අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පැය භාගයක්, ශුක්ර තරලය 2 සිට 4 දක්වා, වරින් වර ඇවිස්සීම.
- ප්ලාස්ටික් කූඩුවේ මුළුමනින් ම අපවිත්ර වන්න.
- උෂ්ණත්වය 400 F (200 C / Gas Mark 6) දක්වා හෝ උෂ්ණත්වය අඟල් 1 1/2 සිට අඟල් 375 දක්වා (190 C) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය වේ.
- වතුර 1 tablespoon සමඟ බිත්තර සුදු මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර රෝල කඩදාසි මත අමුත්තන් මිශ්රණයේ හැදි 1 1/2 සිට 2 ක් පමණ තබන්න; ඌරු මස් 1 tablespoon පමණ ඉහළින්. පහත සඳහන් පැකේජයේ දිශාවන්, පිරවුම තෙතමනය සඳහා බිත්තර සුදු මිශ්රණය භාවිතා කර පිරවීම සහ තදින් රෝල් කිරීම. ඉතිරි තීරයන්, ඌරු මස් හා බිත්තර රෝල එතුම සමඟ නැවත නැවතත් කරන්න.
ෆ්රී ෆ්රයි:
- 4 හෝ 5 කාණ්ඩයේ බිත්තර රෝල්ස් ෆ්රයිට් දෙපසට දෙපැත්තට දුඹුරු 1 සිට 1 1/2 දක්වා පසු කරමින් හැරෙනවා.
- බිත්තර රෝල් රන් දුඹුරු පැහැති විට ඒවා කඩදාසි තුවා ඉවත් කිරීම. සෑම කණ්ඩායමක් මිනිත්තු තුනක් පමණ ගත වනු ඇත.
බේකන්:
- තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත බිත්තර රෝල (හෝ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග ඉසින) සකස් කරන්න. කුඩා ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් බඳිනවා.
- මිනිත්තු 12 ක් 14 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ අලංකාර තුරුලූ වේලාවේදී, ෙබ්කිං කාලය අතරතුර දෙවරක් හැරී යාම.
පැතලි බාබකියු සෝස් සමග බිත්තර රෝල් සේවය කරන්න, හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කරන්න.
අමතර ඉඟි
* ඔබ මිලදී ගත් ඌරු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ටිකක් සෝනි විය යුතුය. කුක් ලෙස නියම කර, පසුව ඌරු මස් කැබැල්ලක් හොඳින් ළිඳක ඇති ඌරු මස් දමන්න. අතිරේක සෝස් ඉවතලන්න හා බිත්තර රෝල් පිරවීම පෙර ඌරු මස් සිසිල් කරන්න.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් නම් පිසූ බිත්තර රෝල් උණුසුම් නම්, උෂ්ණත්වය 250 F දක්වා (130 C / Gas Mark 1/2) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ඉතිරි වීසි කරන අතරතුර පිඟන් කෝප්පයක් තුළ රාක්කයක පිසින ලද බිත්තර රෝලක් තබන්න. සෙසු ෆ්රයිව් අතරේ අව්වේ තබන්න.
බිත්තර රෝල නැවත පිරවීම සඳහා, විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් 350 F (180 සී / ගෑස් මාක් 4) උඳුනක රඳවා තබන තහඩු සහ තාපය රඳවා තබන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 479 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 549 mg |
| සෝඩියම් | 254 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 28 ග්රෑම් |