වට්ටක්කා පාන් සරත් සෘතුවේ මාසවලදී සෑදීම සඳහා ඉතා කඩිනම් කඩුවක වට්ටෝරුවකි. මම රසකාරක සඳහා වට්ටක්කා රොටි භාජනයකට අර්ධ කෝප්පයක් එකතු කරමි. ඒ නිසා බටර් පොටෑසියම් අම්ලය, බේක් සෝඩාට උදව්වක් ලැබෙන්නේ ටිකක් වැඩි වීමකි.
ෙබ්කිං සෝඩා ගැන කතා කිරීම, ඔබ ඔබේ ෙබෙහත් දී ෙබදින්නන් සහ ෙබ්කිං සෝඩා මිලදී ගත් තැන් සිට මාස හයකට වඩා ගත වී ඇත්නම් ඒවා නවතන්න සහ නව මිල දී ගන්න. ඔවුන් දෙදෙනාම මිළ අඩු නමුත්, ඔවුන් ඉක්මනින් ඉක්මණින් පිරී යන අතර, නැවුම් දේවල් ඔබේ රොටය වඩාත් හොඳට වැඩි කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1¾ කුසලාන සඳහා සියලු පිටි (225 ග්රෑම්)
- 1 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- ½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- කුරුඳු කිලෝ ග්රෑම් 1½ තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ½ තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- ¼ තේ හැන්දක බිම කරාබුනැටි
- 1½ කෝප්ප වට්ටක්කා පිදුරු (350 ග්රෑම්)
- ½ කුසලාන බටර් කිරි
- බිත්තර 2 ක්
- ½ ක බටර් බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, සීනි, ලුණු, කුරුඳු, ඉඟුරු, සාදික්කා සහ කරාබු නැංවීම.
- සම්පූර්ණයෙන්ම උණුකරන තුරු මිනිත්තුවකට පමණ මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් තුළ බටර් ඉවත් කරන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය සකසන්න, නමුත් නැවත එය ඝෝෂා කිරීමට ඉඩ දෙන්න එපා.
- වෙනම මිශ්ර බඳුනක දී, බිත්තර පරාජය කර ඉන්පසු වට්ටක්කා පුලේ එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්.
- 9 "× 5" × 3 "ෙබ්කිං පෑන් හොඳින් ප්ලාස්ටික් පිටි හෝ පිටි කර තබන්න.
- මෙම බිත්තර-වට්ටක්කා මිශ්රණයට උණු කළ බටර් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ඒ සියල්ල තෙක් එක් වරක් 3-4 පමණ වාරයක් නැවත නැවතත්, සෑම තරාතිරම බටර් සියල්ල ම එකතු කරන තුරු සෑම තරාතිරමකින්ම එකතු කරන්න.
- වියළි ඒවාට දියර අමුද්රව්ය එකතු කර තත්පර 10 සිට 15 දක්වා මිශ්ර කරන්න. මෙම තැටිය දෘෂ්යමය ඝෝෂාකාරී වනු ඇත, නමුත් එය හොඳයි. මෙම තට්ටුව මිශ්ර කිරීමට වඩා වැදගත් නොවේ නම්, හෝ වට්ටක්කා පාන් දැඩි වනු ඇත. ඔබ වියළි පිටි සාක්කුවේ පේන හැටියට නොසැලකේ නම්, ඔබ හොඳින්.
- වියළි සහ දියර අමුද්රව්ය මිශ්ර වූ පසු, මෘදු රොටි පෑන් බවට පත් කර එය වහාම උඳුන වෙත මාරු කරන්න.
- රොටි 45-50 විනාඩි හෝ රොටිය මධ්යයට ඇතුළත් කර ඇති තෙක් ඉවතට පයින් පිරිසිදු වන අතර රොටි මාළුව සිට පෑන් සිට අදින්න පටන් ගනියි.
- පෑන් ස්පර්ශ කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වූ විට, එය හොඳින් පෙරළා දැමිය යුතුය - රොටිය පිටතට හැරවිය යුතුය, ඒ නිසා ඔබ ඔබේ අනෙක් අතට එය අනුබල දෙන බවට වග බලා ගන්න. රොටිය කම්බි ඇන්ක්ලයිස් නමැති රසවත් වැනිලා කස්ටඩ් සෝස් සමඟ උණුසුම් සුවඳකින් යුක්ත වේ.
වට්ටක්කා පාන් වර්ගයේ 9 "× 5" × 3 "රොටියක් එකක් සාදන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 195 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 56 mg |
| සෝඩියම් | 237 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |