මම බීට් බොහොම ප්රිය කරන්නේ නැහැ, නමුත් මගේ බිරිඳ ඇය නැඟෙනහිර යුරෝපීය ලෙස. ඇය ඔවුන් මත වර්ධනය වූ අතර, මම එය නොවූ අතර මම ඔවුන් අත්පත් රස ඇති ටිකක් සිතනවා. සූපවේදියකුගේ හිස්වැස්මේ පැටවුන් ගෙන්වා ගැනීම ගැන මා ඇසූ විට මම කුතුහලය දනවන ලදී. මම වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කළා, නමුත් ඔවුන් ඉතා මිහිරි හෝ ඉතා කටුක විය. ඒ ප්රීතිමත් මාධ්යය සොයාගැනීම දුෂ්කර විය. මම ෆේයීඩ් පරීක්ෂණ කුටියට පහර දී මගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන් භාවිතා කළෙමි. මම මගේ බිරිඳ සහ දරුවන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආදරය කරන මෙම පරිපූර්ණ සමතුලිත බීට් humusus වට්ටෝරුව මම නිර්මාණය කළා.
ඔබ බීට් hummus භුක්ති විඳින්න යැයි මම සිතමි. එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව එය රසයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 නැවුම් බීට් (තැම්බූ, පහත උපදෙස් බලන්න)
- 2 tablespoon tahini
- 3-5 හැදි ලෙමන් යුෂ
- 1 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1-3 හැදි ඔලිව් තෙල් (අපේක්ෂිත අනුකූලතාව අනුව)
එය කරන්නේ කෙසේද?
බීට් බීට්
- සාස්පාන් තුළ නැවුම්, කැපූ බීට්, වතුර සමග ආවරණය කරන්න. සුදු විනාකිරි වල ජලය හැඳි 2 හැදි එකතු කරන්න. මෙය ඔවුන්ගේ වර්ණය අහිමි වීමෙන් වළක්වා ඇත.
- උනු කිරීමට ජලය ගෙන විනාඩි 30 ක් රත් කිරීමට බීට් ඉඩ දෙන්න.
- සිසිල් සහ මෘදු skin ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
බීට් හම්මුස් වට්ටෝරුව උපදෙස්
- ආහාර සකසනයක දී, සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔලීව තෙල් 1 tablespoon සමග ආරම්භ සහ අනුකූලතාවය ඝන නම් ඝන, ඔබ තවත් එකතු කළ හැකිය.
- සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු, ආහාර සකසනය තුළ සුමට ස්ථාවරත්වයක් දක්වා. ආහාර සැකසීමේ භාජනයෙහි පැත්ත ගන්නට වග බලා ගන්න එපා. මෙම කෝමාරිකා සහ ලුණු වැනි කුළු බඩු සමග පොදු විය හැකිය.
- ඔබ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වූ විට, ඔබ ශීත කළ හූද්මස් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ හෝ වහාම සේවය කළ හැකිය. පිටි චිප්ස්, පිටි පාන් ත්රිකෝනය, රතිඤ්ඤා හෝ පිපිඤ්ඤා පෙති සමග සේවය කරන්න.
- වායුසමීකරණ බහාලුම් තුළ දින 3 - 5 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරිව ඇති හූම්මුස් ගබඩා කර තබන්න. සෑම දිනකම පාහේ හුම්මස් පාටට ගැඹුරු සහ අඳුරු වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
බීට් හම්ස් සේවය කළ යුත්තේ කවදාද?
- බීට් humus යනු බීට් විසින් නිපදවන ලද වර්ණවත් වර්ණය නිසා අද්විතීය වේ. එය වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක, නමුත් විශේෂයෙන් මම එය විශිෂ්ට Halloween appetizer වේ. ඔබ ලස්සන ක්රීඩා කණ්ඩායමක් මැරුණු හෝ දම් පැහැති වර්ණ සහිත වර්ණ සහිත වර්ණ සහිත කණ්ඩායමක් තිබේ නම්, එය දින කීපයකට ක්රීඩා කිරීමට පරිපූර්ණ වනු ඇත.
- ඔබ එය උඩට උඩ එළු පැටියෙකු සමග කුඩා crostini මත සේවය කළ හැකිය. බීට් වල පැණි රස සමග චීස් යුගලවල ලුණු රස. ක්රොසිනින් එය පරිපූර්ණ හුරුබුහුටි වයනය සපයයි.
- බීට් hummus ටින් හෝ ඇඹුල් බීට් භාවිතා කිරීමෙන් ද කළ හැකිය. සරලවම අලුත් නැවුම් ටින් ආදේශ කරන්න, තාපාංක මඟ හැරන්න, ආහාර සැකසීම සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 30 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 13 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |