වියලන ලද තම අස්වැන්න රසවත්, චංචල සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මස් වර්ගයකි. සලාද තට්ටුවක මෙන් ම compotes දී ද, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වල ද භාවිතා කළ හැකිය.
රෙදි සෝදන්න
තම අස්වන්න වමඟා විනාඩි කීපයක් සුදානම් කිරීමට ඉඩ දෙමු. කඳන් ඉවත් කරන්න සහ ඉවතලන්න.
කීර්ති නටන්න
මේ ගැන කිසිදු ප්රශ්නයක් නැත: මෙය ඕනෑම චෙරි වට්ටෝරුවක හෝ සංරක්ෂණය කිරීමේ ක්රමයේ ඇති ඉතාම අපිමයි. නමුත් රැකියාව පහසු කරවීමට ක්රම තිබේ.
- චෙරි පයිටර් : මේවා මිළ අඩුයි.
- බියර් බෝතලය පිත්තල : ඔබට අවශ්ය වන්නේ බීර හෝ වයින් බෝතලයක්, තම අස්වන්න සහ චොපිස්ටික් ය. චෙරි දැමීමට, බෝතලය විවෘත කිරීම මත අවසානය (නමුත් දැනටමත් ඉවත් කර ඇති කඳේ අවසානය). චොපිස්ටික් සමග එය පොඟවා ගන්න. මෙම වළේ බෝතලය ඇද වැටේ අතර ඉතිරි චෙරි පැටවා ඉතිරි වේ.
- පානීය පිදුරු ස්ට්රෙට්ට් : කඳේ සහ ඉඟුරු අතර ඇති චෙරි මුවහත් කර තබන්න. (දැනටමත් ඉවත් කර ඇත). ප්ලාස්ටික් පානීය පිදුරු සමග වළක් මෙම පිදුරු පිදුරු කරා යයි. පිදුරු කූඩු පුරවන තුරු වැඩි අස්වැන්නක් සමඟ නැවත නැවත කීරීම.
වියළිකරණය සඳහා වූ අස්වැන්න පිළියෙල කරන්න
අර්ධ වශයෙන් කපාගත් අස්වැන්න කපන්න. ඒවා ෙබ්කිං තහඩු මත පැත්ත කපන්න. චෙරි භාගෙන් කිසිවක් ස්පර්ශ නොකරන බවට වග බලා ගන්න. ඔබට සෑම වාහනයකම පළතුරු වටා ගමන් කිරීමට වාතයට අවශ්යය.
කීර්තිය වියළන්න
150 F / 65 C උඳුන තුල තම අස්වන්න දැමිය යුතුය.
ඔබේ උඳුන මෙම පහත් මට්ටමට නොගන්නේ නම්, ලී හැන්දකයේ හැඩය සමඟ දොර විවර කරන්න. තම අස්වන්න පැය 10 ක් පමණ වියළි විය යුතුය. ඔවුන් ස්පර්ශ කිරීමට වියළි විය යුතුය, නමුත් තවමත් ලෙදර් හා ටිකක් flibable විය යුතුය. එම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා උඳුන උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීමට පෙළඹෙනු නොඅනුමානයි, ඔබ ඔවුන්ගේ අස්වන්න විජලනය කිරීමට අවශ්ය බැවින්, ඒවා පිසීමට නොයන්න.
වියළි කීර්තීන්ව සිසිල් කරන්න
ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය කළ හොත් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස නො වනු ඇත. විජලනයෙන් ඉවත් කර එය විවෘත කරන්න. මිනිත්තු 20 සිට 30 දක්වා තැටි මත සිසිල් කර තබන්න.
සිසිලන කාලය පසු, අර්ධ වශයෙන් තම අස්වන්න එක් බිඳ. විවේකයේ මතුපිට දෘශ්ය තෙතමනය තිබිය යුතුය.
වියළි ජුඩි වර්ග
අස්වැන්න නිවැරදිව විජලනය කිරීමෙන් පසුව වුවද ඔබට දැනෙන්නේ නැතැයි යන පලතුරු වල තාවකාලික තෙතමනය තිබිය හැක. පලතුරු ආරක්ෂා නොවී ආරක්ෂා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. එහෙත්, ඔබ වියළි පලතුරු "කන්ඩිෂන්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන දේ කරන්නේ නම්, ඔබට වඩා රසවත්, හොඳ නිෂ්පාදනයක් ඇත.
වියලූ, ශීත කළ භාජන බවට වියළන ලද, 2/3 සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ භාජන පිරවීම පමණක්. භාජන ආවරණය කරන්න. එක් සතියක් සඳහා දිනකට කිහිප වරක් භාජන පෙරළන්න. මෙය තම අස්වන්න සහ තෙතමනය අඩංගු ඕනෑම තෙතමනය නැවත බෙදාහැරේ. භාජනවල දෙපැත්තට යම් ආකාරයක ඝනීභවනයක් දක්නට ලැබේ නම්, ඔබගේ පලතුරු තවමත් හොඳින් වියලනු නොලැබේ. එය පැය කිහිපයක් සඳහා විජලනය කළ යුතු ය.
ඔබගේ වියලන ලද තම අස්වන්න සමනය කළ පසු, වායු සමීකරණ භාජන තුළ සෘජු ආලෝකයෙන් හෝ තාපයෙන් ඈත් කරන්න. මේ මොහොතේ සම්පූර්ණ භාජනය පුරවා ගැනීම සුදුසුය. 2/3 සම්පූර්ණ වූ විට ඔබ වටා කෑලි සොලවන්නට අවශ්ය වූ විට සනීපාරක්ෂක අවධිය සඳහා විය.